09/01/2026
¡Se encendió el debate en el mundo de la nutrición! 🥩🔥
Acaba de salir la nueva guía de alimentación de la administración Trump en Estados Unidos (enero 2026) y, como especialista en medicina cardiometabólica, no puedo quedarme callado. El enfoque ha dado un giro de 180 grados: la proteína ahora es la protagonista.
Se ha propuesto un aumento significativo en la ingesta diaria (pasando de 0.8g a rangos de 1.2 a 1.6g por kilo de peso) y se ha “declarado la guerra” al azúcar añadido y a los ultraprocesados.
Desde mi perspectiva, te comparto varios puntos clave de esta visión, especialmente en lo que respecta a la protección de la masa muscular y la lucha contra la inflamación crónica. Sin embargo, hay matices científicos que debemos analizar para que este cambio no afecte tu salud cardiovascular.
¿Es este el fin de la era de los carbohidratos? ¿Es seguro comer tanta proteína? Mira el video completo para entender por qué mi opinión coincide con gran parte de este cambio y cuáles son las precauciones que debes tomar. 🎥🩺