08/09/2015
MITO: ¿ El plátano tiene hierro ?
FALSO. El plátano, la remolacha y las bebidas de color rojo NO tienen hierro, ni suben la hemoglobina.
¿Qué es el hierro, para qué sirve?
El hierro es un mineral que se encuentra en pequeñas cantidades dentro del organismo. Nos ayuda a tener buena hemoglobina, aumenta las defensas del cuerpo contra infecciones y mantiene el cuerpo más activo.
¿Qué ocasiona la falta de hierro?
ANEMIA, los síntomas son: palidez, debilidad y cansancio.
En el caso de las mujeres en estado fértil y embarazadas es importante la suplementación con hierro ya que la anemia podría ocasionar un parto prematuro o un niño bajo peso.
¿Qué alimentos tienen hierro?
-Carnes rojas, aves, pescados y vísceras.
-Menestras (frijoles, lentejas, porotos, arvejas y guandú).
-Hojas de color verde oscuro como la espinaca, berro y mostaza.
Recomendaciones:
-Consuma menestras por lo menos 3 veces por semana acompañadas de carne de res, pollo o pescado, y vegetales como tomate o ají dulce.
-Acompañe sus comidas con jugos naturales ricos en vitamina C, para que el cuerpo aproveche mejor el hierro.
-Limite el consumo de té y café en las comidas principalmente durante el embarazo y la lactancia ya que éstos disminuyen el aprovechamiento del hierro.
Coméntanos, ¿Qué mitos conoces?
