Nutrición Bemerken

08/01/2025

Aquí estoy para ayudarte y si el reto se hace en familia se llega muy lejos

22/01/2022

👍😊

La teta no te hace mejor madre.

Ni colechar, ni el chupón, ni el baby led weaning, ni la cuna, ni el parto vaginal, ni la chupeta, ni el coche, ni el parto por cesárea, ni el porteo, ni los juguetes de madera, ni los purés, ni el negarle las pantallas, ni el ponérselas, ni el llevarle a la escuela montessori, ni el dejarle en casa…

Quererle de forma incondicional es lo que te hace la mejor madre para tus peques.

Y acompañarle, comprenderé, darte tu propio espacio, y ser presente si te necesita.

El quererle por como es y no por como pensaste que sería o cómo querrías que fuera es el mejor regalo.

Y también el quererte a tí por cómo eres como madre y no por cómo pensaste que serías.

Porque al final, la maternidad es eso, amor.

Y si hay amor a raudales es que lo estás haciendo muy bien ❤️

✍️ Anónimo

10/12/2021

Totalmente de acuerdo, ojito con las alergias y la restricción innecesaria de alimentos

Los bebés y las modas...

No me refiero al vestido, al corte de pelo o al peinado. Me refiero a las enfermedades de moda. Es que sí se ponen de moda.

El reflujo estuvo de moda hace un tiempo, todos los bebés tenían reflujo al grado de que la mamita que tenía un niño sin reflujo se sentía un poquito discriminada. Esa moda nos dejó como secuela muy negativa el darle una serie de medicamentos innecesarios y no tan inofensivos a los bebés, cuando en realidad no los necesitan, pero de eso hablamos ya hace unos días.

Hoy la enfermedad de moda es la "Alergia a la Proteína de la Leche de la Vaca", o APLV, por sus siglas.

Resulta que cualquier niño con reflujo, cólico, ronchas, o hasta por un estornudo, tiene APLV. Nada más le salen mocos y le meten fórmulas ampliamente hidrolizadas, carísimas y que saben a agua de trapeador con azúcar. Horrible. Dejan a la pobre mamá sin tomar leche y sin siquiera un capuchino, nada más porque el escuincle estornudó o porque se tira flatulencias.

No es así. La prevalencia de la APLV es de alrededor del 1%. El sobre-diagnóstico hoy por hoy, es alarmante.

No todas las dermatitis atópicas son APLV.
No todos los reflujos son APLV.
No todas las rinitis son APLV.
No todos los cólicos son APLV.
Ni siquiera todas las popós con sangre son APLV.

¡Saludos!

Luego trataré el tema de la APLV con detalle.

05/10/2021

Si eres de esas personas que se molestan o indignan cuando leen titulares clamando daños o perjuicios de XY dieta, no lo hagas. No vale la pena. ⁣
Nombres como low carb, cetogénica, vegana, omnívora, Paleo, etc., no nos dicen nada sobre la calidad de la dieta o evidencia en cuanto a salud o prevención de enfermedades. ⁣
⁣
Poco a poco, el mundo científico se aleja de estas categorías y abraza el concepto de patrones alimentarios. Es indiscutible que un patrón alimentario CENTRADO en frutas, verduras, cereales integrales, leguminosas, aceites vegetales, nueces, semillas, etc., y ALEJADO de ultra procesados, carnes rojas, etc., conduce a mejores marcadores de salud. ⁣
⁣
Una dieta omnívora puede ser sana o no. ⁣
Una dieta vegana puede ser sana o no. ⁣
No te llenes de innecesarias telerañas mentales. Si deseas consumir la mayoría de tus calorías provenientes de plantas, estás en la mejor cuenta 😉 💚 ⁣

23/08/2021

En Perú el 12.1% de los niños menores de 5 años sufren desnutrición crónica. Este problema compromete su capacidad de atención y aprendizaje. En el analizamos este y más indicadores de competitividad en nuestro país. Conoce la situación de tu región, aquí 👉🏼 https://bit.ly/2VZET7H

03/08/2021

Para la semana de lactancia👀

En la Semana Mundial de la Lactancia Materna dejo información sobre un tema que me consultan mucho: “¿Tengo que preparar los pezones durante el embarazo?”

👉La mejor manera de prepararse para amamantar es informarse y saber que habrá muchos mitos alrededor.

El/la bebé no toma la teta con el pezón sino que abarca lo que se llama el “complejo areola-pezón”, es decir, el pezón más la parte “oscura” de la teta; por lo cual hay que sacar la atención puntualmente de los pezones y pensar en la teta como algo global.

🔴Entonces no hace falta:

🖐🏽Raspar los pezones con cepillo para las uñas, piedra pómez, virulana ni esponja vegetal para hacerlos “más duros” y que no se lastimen por la prendida de el/la bebé (¡seguramente la persona que inició este mito no tiene pezones ni amamanta!🙄). La única manera de que la succión de el/la bebé no genere heridas es que tenga una correcta posición.

🖐🏽“Ejercicios” para formar los pezones. Hace no mucho tiempo se indicaban los “Ejercicios de Hoffman”, con los cuales se estiraba y estimulaba el pezón. Se hicieron estudios donde se llegó a la conclusión de que era lo mismo hacerlos que no hacerlos: es importante saber que el/la bebé se va a ocupar de darle la forma de su boca al complejo areola-pezón.

🖐🏽Que la pareja de la mujer succione los pezones para “formarlos”. Háganlo si les gusta, y no por una indicación.

La presencia o no de calostro durante el embarazo no tiene nada que ver con la lactancia posterior. Algunas mujeres gotean calostro durante la gestación y otras no; las dos cosas son normales.

Una persona podría decidir no amamantar durante el embarazo y cambiar de idea en el momento del nacimiento, y podría amamantar de todos modos. El embarazo prepara los pechos para la lactancia, por lo que no necesitamos otros ejercicios “externos”.

✅SÍ es necesaria toda la información, el respeto al nacimiento, que no haya violencia, que no se obstaculice el contacto inmediato y, sobre todo, el apoyo y soporte del entorno porque la lactancia es una responsabilidad SOCIAL.

Encuentran más info sobre Lactancia en mi blog sabrinapediatra.com/blog o en

25/06/2021

Manuel Choqque, agricultor y conservacionista, ha desarrollado papas biofortificadas a través del mejoramiento genético artesanal. Conoce sus maravillosos productos.

02/03/2021

20/11/2020

Y por que entonces aparece el agua tibia en mi plan de alimentacion?? Te lo explico en consulta 😄

13/11/2020

Excelente recomendación a tomar en cuenta

👆🏼Cada vez son más las recetas de cocina que utilizan la air-fryer o freidora de aire para la elaboración de platos, pero ¿qué tan saludable es utilizarla? 🧐
ℹ️La tecnología de la freidora de aire se basa en el contacto directo entre el alimento y una mínima dispersión de gotitas de aceite en aire caliente 🔥dentro de una cámara de fritura.
🥔 🔁El alimento está en constante movimiento para favorecer una cocción homogénea.
✔️La freidora de aire fue creada con la intención de ofrecer una alternativa a la técnica de cocción de fritura tradicional que consiste en sumergir el alimento en un medio graso a altas temperaturas.
✖️La fritura trae consigo un alimento con alta densidad energética por la cantidad de aceite que se necesita para lograr esta técnica, por lo que la principal diferencia entre estas dos, técnicas es la cantidad final de calorías en el alimento cocinado.
👉🏼Más allá de las calorías, la fritura tradicional 🍟ha traído a lo largo de los años diversos problemas de salud ampliamente conocidos relacionados con enfermedades cardiovasculares ❤️ los cuales se deben principalmente a la cantidad de aceite necesaria, las altas temperaturas🔥y el mal uso del aceite, de manera que la freidora de aire ofrece una gran ventaja ante este problema.

❓Sin embargo, nos queda otro problema, que es el contenido de acrilamida en el alimento, se ha descrito como un probable carcinógeno.🧐
👉🏼La acrilamida es una sustancia química que se forma al cocinar alimentos ricos en almidón 🍟sometidos a altas temperaturas. Se debe a la reacción de Maillard donde reacciona un azúcar reductor con un aminoácido (asparagina). ✅Se ha encontrado que se reduce en un ~90% la formación de acrilamida en la cocción con freidora de aire vs. la fritura tradicional🙌🏼.

👍🏼¿Cuál es la recomendación?
La cocción con freidora de aire no solo corre el riesgo de crear acrilamida, sino que no ha sido extensamente estudiada 📖, por lo que se necesitan estudios más amplios para tomar una postura. Con la evidencia científica hasta hoy recomendamos:
✅Utilizar la freidora de aire solo para lo que fue creada: como sustituto para la fritura tradicional
✅Evitar dorar los alimentos en la freidora💯