Celiacos Perú

Celiacos Perú Asociación de Celiacos y Sensibles al Gluten, brinda información acerca de la celiaquia y difunde
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La Asociación de Celiacos y Sensibles al Gluten del Perú, tiene como objetivo brindar asesoria a celicos, así como personas y empresas que brindan productos o servicios a celiacos y realizar difusión de la intolerancia, alergia o sensibilidad al gluten en el Perú.

✨ ¿Puede una alimentación personalizada aliviar el dolor crónico? Esa es una de las preguntas que aborda el último artíc...
05/08/2025

✨ ¿Puede una alimentación personalizada aliviar el dolor crónico? Esa es una de las preguntas que aborda el último artículo de ACelíacos Perú, explorando una conexión reveladora entre la fibromialgia, la enfermedad celíaca y la sensibilidad al gluten.
A través de una mirada científica y accesible, el texto destaca cómo el desequilibrio de la microbiota intestinal y la inflamación pueden ser factores clave en el dolor persistente. Además, presenta estrategias nutricionales que podrían marcar la diferencia para quienes conviven con estas condiciones.
👉 No te quedes con la duda: descubre cómo el intestino puede influir en tu bienestar físico y emocional.
🧠💥 Lee más aquí:https://aceliacosperu.blogspot.com/2025/08/fibromialgia-celiaquia-y-sensibilidad.html

Fibromialgia, celiaquía y sensibilidad al gluten: el rol de la microbiota en el dolor crónico

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🧠👀✨ ¡Nuevas investigaciones revelan una conexión sorprendente entre el TDAH, la nutrición, la celiaquía y la microbiota ...
02/08/2025

🧠👀✨ ¡Nuevas investigaciones revelan una conexión sorprendente entre el TDAH, la nutrición, la celiaquía y la microbiota intestinal!

🎯 ¿Tu hijo tiene TDAH y no ves mejoras?
🍽️ Lo que come podría estar influyendo más de lo que imaginas…
🥦 Salmón, probióticos y una dieta sin gluten podrían ser aliados inesperados.
🦠 ¿Y si el intestino estuviera hablando con el cerebro?
📌 Descubre cómo el eje intestino-cerebro, el daño intestinal y los micronutrientes pueden afectar los síntomas del TDAH.

👉 Lee el artículo completo en https://aceliacosperu.blogspot.com/2025/08/tdha-nuevas-perspectivas-de-tratamiento.html

Asociación de celiacos - consultorio: 975342724

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Celiacos del Perú Unidos Celiacos Arequipa

🥥 Pan de linaza y coco sin huevo¡Una delicia libre de gluten y perfecta para tus desayunos saludables!Ingredientes base:...
21/07/2025

🥥 Pan de linaza y coco sin huevo
¡Una delicia libre de gluten y perfecta para tus desayunos saludables!

Ingredientes base:
- ½ taza de harina de linaza
- ½ taza de harina de coco
- 1 ½ cucharadita de polvo de hornear
- 1 cucharadita de vinagre de manzana
- 2 cucharadas de aceite de oliva.. y más secretos que le dan una textura suave y un sabor único 💚

👉 Conoce la receta completa en el blog de la
Asociación de Celíacos y Alérgicos al Gluten del Perú:
🔗 Pan de linaza y coco sin huevo. https://aceliacosperu.blogspot.com/2025/07/pan-de-linaza-y-coco-sin-huevo.html

Disfruta de una alternativa sabrosa, saludable y sin gluten.
Tu intestino y tu energía lo agradecerán ✨

🌾 Evita: Pioneros del gluten free en el PerúDesde hace ya muchos años, la empresa peruana EVita ha marcado un hito en la...
19/07/2025

🌾 Evita: Pioneros del gluten free en el Perú
Desde hace ya muchos años, la empresa peruana EVita ha marcado un hito en la alimentación saludable al ofrecer productos certificados libres de gluten, ideales para personas con enfermedad celíaca o que simplemente buscan una dieta más limpia y consciente.
👏 Felicitamos a Evita por ser la primera empresa peruana en obtener certificación libre de gluten, demostrando su compromiso con la calidad, la transparencia y el bienestar de sus consumidores.
Hoy, EVita cuenta con una amplia gama de productos sabrosos, seguros y accesibles para todos. Desde harinas especiales hasta deliciosos panes, sus opciones hacen que comer sin gluten sea una experiencia rica y saludable… ¡como debe ser!

📸 En la foto: su presencia destacada ayer en la Feria FoodTech Ingredients en Lima, compartiendo innovación, sabor y confianza.
Una marca que cuida de ti y de tu familia.

🔗 Descubre todos sus productos en su web y lleva salud a tu mesa con solo un clic.
https://www.evitaperu.com/

No deberían faltar sus productos en casa. ¡El cuerpo lo agradece!

✨ ¿Sabías que el hongo Melena de León puede apoyar la salud neurológica en personas con celiaquía y sensibilidad al glut...
16/07/2025

✨ ¿Sabías que el hongo Melena de León puede apoyar la salud neurológica en personas con celiaquía y sensibilidad al gluten? En especial en casos de Neurogluten, este superalimento puede ser un aliado valioso en la regeneración neuronal y el bienestar digestivo. 🧠🌾
☀️ Descubre cómo puede ayudarte a recuperar funciones cognitivas, mejorar tu ánimo y reforzar tu microbiota intestinal en el nuevo artículo de la Asociación de Celíacos y Alérgicos al Gluten del Perú.
📖 Léelo aquí 👉 https://aceliacosperu.blogspot.com/2025/07/melena-de-leon-y-neurogluten.html

📞 Para más información y orientación personalizada, comunícate al 975 342 724

🔖 Porque sentirse bien también es posible cuando elegimos cuidarnos.

🌿 ¿Sabías que el Aloe Vera puede ser un gran aliado contra la gastritis?Su gel interno tiene propiedades antiinflamatori...
14/07/2025

🌿 ¿Sabías que el Aloe Vera puede ser un gran aliado contra la gastritis?
Su gel interno tiene propiedades antiinflamatorias, cicatrizantes y protectoras de la mucosa gástrica, ayudando a aliviar molestias como acidez, dolor abdominal y digestión lenta.
✅ Estudios recientes lo comparan con medicamentos como el sucralfato por su capacidad de regenerar tejidos y reducir la inflamación estomacal.
💧 Además, su contenido en mucílagos y acemanano favorece la salud intestinal y el equilibrio de la microbiota.
📖 ¿Quieres saber cómo prepararlo de forma segura y eliminar la aloína (el compuesto laxante)?

👉 Lee el artículo completo aquí: https://aceliacosperu.blogspot.com/2025/07/aloe-vera-contra-la-gastritis.html

📞 Asociación de Celíacos y Alérgicos al Gluten del Perú.
📱 Teléfono: 975342724

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🎉 ¡Felicidades a Fábrica Universal! 🌾🚫Desde el 2019, Universal ha mantenido un compromiso ejemplar con la comunidad celí...
11/07/2025

🎉 ¡Felicidades a Fábrica Universal! 🌾🚫
Desde el 2019, Universal ha mantenido un compromiso ejemplar con la comunidad celíaca y sensible al gluten, superando los estándares internacionales con una exigente medición de menos de 5ppm, incluso más estricta que el Codex Alimentarius.
💚 Gracias a esta rigurosa política, todos sus productos —como gelatina, flan, bebidas saborizadas, mazamorra, pudín, chuño, maicena, cocoa y bicarbonato de sodio— se elaboran en una planta 100% libre de gluten, lo que brinda seguridad, confianza y tranquilidad a quienes viven con esta condición.
👏 Aplaudimos a Universal por su compromiso constante con la inocuidad, la inclusión alimentaria y el bienestar de miles de familias. ¡Que sigan los éxitos!



Celiacos del Perú Unidos Celiacos Arequipa Shela Luján / Foodie con Alergias Alimentarias

¿Sabías que los celíacos no tratados suelen tener niveles bajos de glutatión reducido (GSH), el principal antioxidante i...
09/07/2025

¿Sabías que los celíacos no tratados suelen tener niveles bajos de glutatión reducido (GSH), el principal antioxidante intracelular? Esta caída refleja un aumento del estrés oxidativo en la mucosa intestinal, agravado por inflamación crónica y malabsorción de precursores como la cisteína y la glutamina.

La buena noticia es que, al iniciar y mantener una dieta 100 % sin gluten, los niveles de GSH tienden a normalizarse, restaurando el equilibrio antioxidante y reduciendo el daño tisular a largo plazo.

¿Recién diagnosticado con celiaquía?
Sigue estos pasos para recuperar tu salud intestinal:
- Elimina totalmente el gluten y aprende a identificarlo en etiquetas.
- Basa tu dieta en frutas, verduras, carnes magras, pescados, huevos, legumbres y granos libres de gluten como arroz, maíz, quinua y amaranto.
- Evalúa tus niveles de hierro, calcio, vitamina D, folato y vitaminas del grupo B; suplementa según pauta de nutricionista.
- Usa utensilios, tostadoras y espacios exclusivos para evitar contaminación cruzada.
- Considera N-acetilcisteína (NAC, 600–1 200 mg/día) como apoyo antioxidante una vez asentada la dieta, siempre bajo supervisión nutricionista colegiado con especialización en celiaquía.

¿Quieres aprender a optimizar tu aporte de precursores de glutatión a través de la nutrición? Contáctanos:
+51 975 342 724 Asociación de Celiacos del Perú

¿Tienes Gastritis Crónica?Según Moscoso y Quera (2015), la celiquía afecta cerca del 1 % de la población general, pero e...
08/07/2025

¿Tienes Gastritis Crónica?
Según Moscoso y Quera (2015), la celiquía afecta cerca del 1 % de la población general, pero en pacientes con gastritis crónica o dispepsia funcional puede aumentar hasta un 6 %

Esto implica hasta seis veces más probabilidad de padecer enfermedad celíaca o sensibilidad al gluten en quienes sufren molestias gástricas persistentes.
Adoptar una dieta estricta sin gluten no solo alivia el dolor abdominal, la distensión y la náusea, sino que previene complicaciones a largo plazo como malabsorción de nutrientes y riesgo de linfoma intestinal.
Si experimentas síntomas recurrentes, consulta a un especialista y solicita un despistaje celíaco.

Contáctanos en la Asociación de Celiacos del Perú: +51 975 342 724












¿Eres celíac@ y usas maquillaje? 🌾❌ Muchos productos llevan gluten y pueden causar reacciones cutáneas o brotes. Descubr...
06/07/2025

¿Eres celíac@ y usas maquillaje? 🌾❌ Muchos productos llevan gluten y pueden causar reacciones cutáneas o brotes. Descubre cómo elegir cosméticos seguros y libres de gluten. Lee el artículo completo aquí
👉 https://aceliacosperu.blogspot.com/2025/07/maquillajes-sin-gluten.html


Celiacos del Perú Unidos Celiacos Arequipa Mamá Celiaca Cero Gluten Shela Luján / Foodie con Alergias Alimentarias Sin Gluten Perú

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Malecon De La Marina 250
Case Miraflores
LIMA18

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Lunes 09:00 - 17:00
Martes 09:00 - 17:00
Miércoles 09:00 - 17:00
Jueves 09:00 - 17:00
Viernes 09:00 - 13:00
Sábado 09:00 - 13:00

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