Deborah Vera Nutricionista

08/09/2025

29/08/2025

Es urgente reforzar el equipo de nutricionistas en la región, implementando estrategias que incluyan más profesionales en centros de salud, programas de capacitación y campañas de educación alimentaria. Solo así podremos combatir de manera efectiva la anemia y la desnutrición, garantizando un futuro más saludable para nuestros niños

26/08/2025

Día del Adulto Mayor 😊
Alimentación Saludable 🙌🏼

26/08/2025

Lactancia Materna ✨️

07/08/2025

🌻

06/08/2025

Feliz día del nutricionista, junto a mi mejor regalo ♥️

04/08/2025

✨ Semana de la Lactancia Materna 2025 ✨

💛 "En cada gota de calostro, millones de defensas para un comienzo saludable."

El calostro, conocido como "oro líquido", es el primer alimento perfecto para un recién nacido. Rico en anticuerpos, nutrientes y factores inmunológicos, fortalece el sistema inmune, protege contra infecciones y favorece el desarrollo intestinal desde los primeros minutos de vida.

Promover el inicio temprano de la lactancia y no retrasar la primera toma es clave para un comienzo saludable.

🤱🏽🌿 Amamantar es proteger, nutrir y amar desde el primer instante.

02/08/2025

SEMANA MUNDIAL DE LACTANCIA MATERNA DEL 1 AL 7 DE AGOSTO

¡LO ESTAS HACIENDO BIEN! 🤱🏻

Hola mamitas, lo están haciendo muy bien ;) la lactancia es el acto de amor mas grande que le podemos ofrecer a nuestros bebés

28/07/2025

Gracias a esos abuelos que crían a sus nietos con amor, mientras sus hijas trabajan por un futuro. Son apoyo, amor y fortaleza.

20/07/2025

🍗 Día del Pollo a la Brasa
¿Sabías que acompañarlo con ensalada puede reducir más de 600 calorías?

🥗 Las ensaladas aportan fibra, vitaminas y antioxidantes, que ayudan a mejorar la digestión y equilibrar el plato.

📊 Comparación calórica:
👉 Con papas, cremas y gaseosa: +1000 kcal
👉 Con ensalada y refresco natural: ~450 kcal

💡 Tip: Elige verduras frescas, aderezos ligeros y bebe refrescos sin azúcar añadida. ¡Disfruta con equilibrio!

30/06/2025

🥑 ¿La palta es mala para la salud?

❌ FALSO. La palta NO es perjudicial, al contrario:
🥑 Es una fuente de grasas saludables, fibra, antioxidantes, vitaminas y potasio.

🔬 Aunque algunos medios han generado alarma mencionando sustancias como el estragol, la ciencia lo deja claro:
✅ La pulpa de la palta no contiene compuestos tóxicos ni representa riesgo alguno para la salud.

📚 Estudios recientes avalan que el consumo regular de palta: ✔️ Ayuda a controlar el colesterol
✔️ Favorece la salud cardiovascular
✔️ Mejora la calidad de la dieta
✔️ Contribuye al control del peso y la saciedad

💚 Consumida con moderación y dentro de una alimentación balanceada, la palta es un súper alimento.

🧠 ¡Infórmate con ciencia, no con titulares sensacionalistas!

Comparte este post y combatamos juntos la desinformación nutricional.

28/06/2025

28 𝒅𝒆 𝒋𝒖𝒏𝒊𝒐 𝑫𝒊𝒂 𝑵𝒂𝒄𝒊𝒐𝒏𝒂𝒍 𝒅𝒆𝒍 𝑪𝒆𝒃𝒊𝒄𝒉𝒆

El cebiche es uno de los platillos más representativos de Perú, es tan popular que cada mes de junio se celebra el Día Nacional del Cebiche, pese al invierno, las personas aprovechan la efeméride para disfrutar de esta singular comida bandera del país.

¿Cuál es su valor nutricional?

⭕ Este plato es bajo en calorías y nos ofrece nutrientes esenciales para nuestro cuerpo como: El Omega 3, proteínas, vitaminas y minerales, y si escoges un pescado azul como el bonito también te brindará hierro, mineral importante para prevenir la anemia.

Características de las proteínas del pescado:

✅ Las proteínas de pescado son altamente digeribles debido a las fibras cortas del músculo, es decir, tienen menor cantidad de tejido conectivo.

✅ Las proteínas son esenciales para la producción correcta de hemoglobina y hematíes.

✅ El contenido proteico del pescado es alto, teniendo un excelente balance de aminoácidos esenciales, por lo que son consideradas de alta calidad.

✅ El pescado tiene todos los aminoácidos esenciales, tales como: Lisina, Triptófano, Histidina, Fenilalanina, Leucina, Isoleucina, Treonina, Metionina-Cisteína y Valina que el organismo no produce.

¿ Cuáles son los pescados más ricos en proteínas?

En 100 gramos de pescado tenemos:

✅ Bonito: 23.4 g
✅ Lisa: 20.8 g
✅ Perico: 20.5 g
✅ Jurel: 19.7 g
✅ Pejerrey: 19.6 g
✅ Caballa: 19.5 g

¿Qué beneficios tiene el consumo de Omega 3?

✅ Come pescado durante la gestación para que tu niño sea más inteligente.

✅ El Omega 3 mejora la calidad de la leche materna y ayuda al lactante a ganar peso.

✅Protege el sistema circulatorio y el corazón contribuyendo en la reducción de los niveles de colesterol y triglicéridos.

✅ Reduce el riesgo de enfermedades como Alzheimer y demencia en el adulto mayor y ayuda a mantener la función cognoscitiva.

¿Cómo saber que pescado tiene Omega 3?

⭕ Los pescados azules tienen carne oscura por lo tanto tiene Omega 3 y también hierro. Estos pescados son el bonito, el jurel, la caballa.
Así que ¡a celebrar comiendo cebiche! 🐟🐠🦈