Deborah Vera Nutricionista

Deborah Vera Nutricionista Asesoría nutricional, evaluación nutricional, capacitaciones, sesiones educativas a nivel personal, empresarial e institucional. CNP: 7504 RNE: 0760

Soy Deborah Vera Nutricionista 🍉 con colegio profesional N° 7504, brindo asesoría nutricional personalizada, acorde a tus necesidades y objetivos en todos los ciclos de vida, siempre con honradez, diligencia, respeto, formalidad, discreción, honorabilidad, responsabilidad y sinceridad, además de proteger la confidencialidad de la información restringiendo su uso a terceras personas.

⭕ Recuerda acudir a un nutricionista colegiado y habilitado.

𝐒𝐚𝐛𝐢́𝐚𝐬 𝐪𝐮𝐞 𝐞𝐥 𝐒𝐈𝐑𝐈𝐌𝐁𝐀𝐂𝐇𝐄 𝐞𝐬 𝐨𝐫𝐢𝐠𝐢𝐧𝐚𝐫𝐢𝐨 𝐝𝐞 𝐥𝐚 𝐩𝐫𝐨𝐯𝐢𝐧𝐜𝐢𝐚 𝐝𝐞 𝐂𝐞𝐥𝐞𝐧𝐝𝐢́𝐧 😊Es una buena fuente de antioxidantes y vitamina C ...
30/12/2025

𝐒𝐚𝐛𝐢́𝐚𝐬 𝐪𝐮𝐞 𝐞𝐥 𝐒𝐈𝐑𝐈𝐌𝐁𝐀𝐂𝐇𝐄 𝐞𝐬 𝐨𝐫𝐢𝐠𝐢𝐧𝐚𝐫𝐢𝐨 𝐝𝐞 𝐥𝐚 𝐩𝐫𝐨𝐯𝐢𝐧𝐜𝐢𝐚 𝐝𝐞 𝐂𝐞𝐥𝐞𝐧𝐝𝐢́𝐧 😊

Es una buena fuente de antioxidantes y vitamina C 💁‍♀️

Es considerado un alimneto funcional y nutraceutico 🧏‍♀️

Pero ¿Qué es un alimneto funcional? 🤔

✅ “Todo aquel alimento semejante en apariencia física al alimento convencional, consumido como parte de la dieta diaria, pero capaz de producir demostrados efectos metabólicos o fisiológicos, útiles en el mantenimiento de una buena salud física y mental, en la reducción del riesgo de enfermedades crónico-degenerativas, además de sus funciones nutricionales básicas”.

¿Qué es un alimneto Nutracéutico? 🤔

✅ "Los nutracéuticos son los componentes del alimento o partes del mismo que aportan un beneficio demostrado y añadido para la salud, capaz de proporcionar mejoras médicas, en la prevención y el tratamiento de enfermedades".

Compartir este espacio con las mamás de mi querido Celendín me llena de orgullo y compromiso. Como nutricionista, acompa...
22/12/2025

Compartir este espacio con las mamás de mi querido Celendín me llena de orgullo y compromiso. Como nutricionista, acompañar, educar y empoderar a las familias es parte fundamental de nuestro rol en la prevención de la anemia infantil.

Gracias al trabajo articulado entre el Hospital de Atención General Celendín, la Red de Salud y el Programa Juntos, seguimos sembrando conocimiento, esperanza y salud para nuestra niñez.

❌ No existe panetón light❌ No existe panetón para diabéticosAunque algunos panetones utilicen harinas integrales, edulco...
20/12/2025

❌ No existe panetón light
❌ No existe panetón para diabéticos

Aunque algunos panetones utilicen harinas integrales, edulcorantes o frutos secos (como nueces o pecanas) en lugar de frutas confitadas, su aporte calórico es muy similar al del panetón tradicional.
👉 Por ello, la clave está en la moderación.

Incluso si el panetón no presenta octógonos, no significa que se pueda consumir sin cuidado. Un consumo excesivo puede generar:

Malestar digestivo

Descompensaciones metabólicas

Esto es especialmente importante en personas con diabetes, hígado graso o resistencia a la insulina.

✨ ¿Qué panetón debo comer? ✨

🍞 El panetón que más te guste,
✔ sin culpa,
✔ despacio,
✔ disfrutando cada bocado.

La alimentación saludable también incluye equilibrio, conciencia y disfrute, sobre todo en estas fechas 🎄💛.

📲 Para más información o consultas, escríbeme por WhatsApp: 931 663 361.

🎄🍫 Esta Navidad… toma tu chocolate, ¡pero elige sabio! 🍫🎄✨ Toma tu chocolate shilico ✨👉 100 % cacao✔️ Sin azúcar añadida...
20/12/2025

🎄🍫 Esta Navidad… toma tu chocolate, ¡pero elige sabio! 🍫🎄

✨ Toma tu chocolate shilico ✨
👉 100 % cacao

✔️ Sin azúcar añadida
✔️ Sabor intenso y real
✔️ Más antioxidantes
✔️ Menos culpa, más salud

💡 Porque no todo lo dulce nutre,
pero el cacao puro sí.

🎅 Esta Navidad, disfruta el placer del chocolate
en su versión más natural y consciente.

🍫🌱 100 % cacao: pequeño en cantidad, grande en beneficios.

Si utilizas leche en lugar de agua, elige las descremadas.
10 g de chocolate + 200 ml de leche entera = 190 kcal.
10 g de chocolate + 200 ml de leche baja en grasa = 178 kcal.
10 g de chocolate + 200 ml de leche descremada = 158 kcal.

Recuerda que si elegimos bien podemos comer de todo sin culpa 😊

🦠 La influenza H3N2 es una infección respiratoria.Una buena alimentación no la cura, pero sí ayuda a fortalecer las defe...
18/12/2025

🦠 La influenza H3N2 es una infección respiratoria.
Una buena alimentación no la cura, pero sí ayuda a fortalecer las defensas y a una mejor recuperación.

🥗 Hidrátate bien
🍎 Prioriza frutas, verduras y proteínas
😴 Descansa
💉 Vacúnate

Cuidarnos también es informarnos.
Comparte información responsable 💚

06/12/2025

✨ ¡Gracias, mamitas de Celendín!

Hoy tuvimos una hermosa Sesión Demostrativa de Alimentos Ricos en Hierro y queremos compartir con ustedes un poquito de lo vivido. 💚👶

Las mamás participaron con toda la energía y el cariño, aprendiendo recetas prácticas, nutritivas y fáciles de preparar para sus bebés.

Hubo demostraciones, degustaciones y un intercambio lindo de experiencias sobre cómo fortalecer la alimentación en casa.

💚 Gracias por su asistencia, por su tiempo y por su compromiso con la salud de sus pequeños.

Cada acción cuenta para prevenir la anemia y asegurar que nuestros niños crezcan fuertes, sanos y felices.

📸 Aquí algunas fotos de este espacio lleno de aprendizaje y amor.

✨️
04/12/2025

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🥩🍚🥒 ¿Quieres ganar masa muscular? Mira este plato.Muchos creen que solo la carne hace crecer el músculo…Pero tu cuerpo f...
03/12/2025

🥩🍚🥒 ¿Quieres ganar masa muscular? Mira este plato.

Muchos creen que solo la carne hace crecer el músculo…
Pero tu cuerpo funciona como un equipo: proteína + carbohidratos + verduras.
Aquí los tres trabajan juntos:

💪 Proteína: la carne —tu material de construcción.
⚡ Carbohidratos: arroz y camote —tu energía para entrenar y evitar que el músculo se “queme”.
🌱 Fibra y micronutrientes: pepino y tomate —los que mantienen tu digestión ligera y tu salud en orden.

👉 Si quitas los carbohidratos, no avanzas.
Si quitas la proteína, tampoco.
El músculo se construye con equilibrio, no con extremos.

Este plato es un ejemplo sencillo de cómo combinar alimentos para ganar masa muscular sin complicarte.

🌱✨ Menestras y vegetales: ¡buenísimos para nutrirte, pero NO curan la anemia! ✨🌱Muchos creen que comer menestras o espin...
03/12/2025

🌱✨ Menestras y vegetales: ¡buenísimos para nutrirte, pero NO curan la anemia! ✨🌱

Muchos creen que comer menestras o espinaca “cura la anemia”… pero NO es así.

🔸 ¿Por qué?
Porque su hierro es NO HEM, y el cuerpo apenas absorbe:
• 5.5% en menestras
• 3% en verduras como la espinaca, acelga, espinaca, albahaca

O sea: el cuerpo aprovecha muy poquito del hierro que traen.

🥩 ¿Qué sí ayuda realmente en anemia?
Los alimentos con hierro HEM: hígado, bofe, sangre de pollo, bazo, carne y pescado.
Este hierro se absorbe mucho mejor: hasta el 25%.

🍋 ¿Entonces las menestras y verduras no sirven?
¡Sí sirven! Pero no como tratamiento principal de anemia.
Son un complemento nutritivo y mejoran si les agregas vitamina C (limón, naranja, mandarinas).

✨ Conclusión clara:
Menestras y verduras = saludables, proteicas, llenas de fibra, pero su hierro se absorbe poquito.
Para anemia, lo que realmente marca la diferencia es el hierro hem + suplementación indicada por un profesional.

🥗 Un plato sencillo, casero y nutritivo… como debe ser.Cuando equilibras tu almuerzo con proteína, carbohidratos de buen...
02/12/2025

🥗 Un plato sencillo, casero y nutritivo… como debe ser.
Cuando equilibras tu almuerzo con proteína, carbohidratos de buena calidad y una ensalada fresca llena de fibra, tu cuerpo te aplaude por dentro 💚.

🍗 Pollo guisado con arvejitas y verduras
🍚 Arroz en porción moderada
🥔 Una papa que suma energía sostenible
🥒 Ensalada crocante de pepino, tomate y zanahoria rallada

Este plato es un recordatorio delicioso de que no necesitas complicarte para comer bien. Los colores hablan, la fibra ayuda a tu digestión y la proteína mantiene tu energía activa durante el día.

✨ Nutrición real. En casa. Con sabor.

Hoy almorcé lentejas con arroz y una ensalada fresca de pepinillo, zanahoria y brócoli 🥒🥕🌿.No le puse carne… y aun así q...
01/12/2025

Hoy almorcé lentejas con arroz y una ensalada fresca de pepinillo, zanahoria y brócoli 🥒🥕🌿.
No le puse carne… y aun así quedó súper completo.

💡 Dato nutritivo clave:
Las proteínas de origen vegetal también pueden ser completas cuando se combinan bien.
En este caso:

Lentejas: tienen lisina (aminoácido esencial muy importante), pero les falta metionina.

Arroz: tiene metionina, pero es bajito en lisina.

✨ Cuando los juntas en un mismo plato, sus aminoácidos se complementan y forman una proteína completa, como la de cualquier alimento animal.

Un plato económico, sabroso y nutricionalmente redondo.
La naturaleza siempre sabe combinarse bien 🌾💚🥗

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Celendín

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Lunes 09:00 - 17:00
Martes 09:00 - 17:00
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