16/03/2026
🌿 Receta suave para gastritis
Sopa digestiva de quinoa y verduras
Si tienes gastritis o el estómago sensible, es importante elegir preparaciones suaves, nutritivas y fáciles de digerir.
Esta sopa aporta proteínas vegetales, fibra suave y minerales que ayudan a cuidar tu sistema digestivo.
🥣 Ingredientes (1 porción):
3 cucharadas de quinoa previamente lavada
1 taza de zapallo picado
½ zanahoria picada
1 taza y media de agua
1 cucharadita de aceite de oliva
Una pizca de sal
Un poco de perejil fresco picado (opcional)
👩🍳 Preparación:
Lava bien la quinoa bajo el agua para retirar las saponinas.
En una olla pequeña agrega el agua, la quinoa, el zapallo y la zanahoria.
Cocina a fuego medio durante 15–20 minutos, hasta que las verduras estén suaves.
Agrega una pizca de sal y el aceite de oliva.
Sirve tibio y, si deseas, agrega un poco de perejil fresco.
💡 Tip digestivo:
Consume esta sopa tibia, no muy caliente, y mastica lentamente para facilitar la digestión.
🌱 Una alimentación adecuada puede ayudar mucho a mejorar los síntomas digestivos.
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