Nutricionista Erika Mendoza

16/08/2021

👀Hoy le traemos una alternativa de café natural☕☕, para las personas que no pueden tomar café por alguna enfermedad o condición.
Comenzar a prepararlo ya que es una receta muy fácil👩‍🍳👨‍🍳

Nutrición y Fisioterapia clínico deportivo

12/05/2021

🚨Hoy le traemos una recetita fácil y nutritiva de realizar y sobre todo con mucha fibra NUESTRO PAN DE AVENA Y LINAZA 👩‍🍳🥖

INGREDIENTES
📍2 tazas de avena en hojuelas
📍½ cucharada de levadura
📍2 ½ cucharadas de linaza
📍130ml o ½ taza de agua tibia
👀Para amasar se necesitara 5 cucharadas de harina de avena

nutrición y fisioterapia clínico deportivo

23/04/2021

👉Hoy le traemos un recetita que nos ayudara mucho si nuestros niños, adolescentes, adultos o adulto mayor 🧒🤰👩‍🦳tienen anemia, esta preparación es a base de SANGRECITA DE POLLO que encontramos en 100g = 29.5mg de HIERRO.
Así que hay que comenzar a prepararla 👩‍🍳

INGREDIENTES
📍½ taza de sangrecita sancochada con canela (2 rajas) y clavo de olor (3 unidades)
📍1 cucharadita de azúcar
📍½ taza de agua hervida fría
📍1 paquete de galleta vainilla (6 a 8 unidades)
📍 1 cucharadita de esencia de vainilla

Nutricion y Fisioterapia clinico deportivo

14/04/2021

Hoy hablaremos de una enfermedad silenciosa que es la ANEMIA, que afecta a todos los seres humanos de cualquier edad, sobre todo a nuestra población vulnerable:
📍GESTANTES🤰
📍NIÑOS(A) MENORES DE 3 AÑOS👧🧒
📍ADOLESCENTES (mujeres al inicio de la menstruación) 👩
Todos ellos necesitan cantidades adecuadas de hierro
🤔¿QUE ES EL HIERRO? Es un elemento importante de la hemoglobina, que se encarga de llevar oxigeno a todo nuestro cuerpo a través de la sangre, que nos permite realizar acciones como caminar, trabajar, cumplir funciones de desarrollo y circuitos de aprendizaje 🧠🏃🏃‍♀️
👀Hay que consumir alimentos ricos en hierro en nuestra dieta diaria

Nutrición y Fisioterapia clínico deportivo

25/03/2021

🔉Hoy le traemos un postrecito de maracuyá rico, nutritivo y fácil de preparar con solo 4 ingredientes 🥛🍯🥣 Para disfrutar con toda la familia 👨‍👩‍👧‍👦

INGREDIENTES
📍1 Taza de yogurt griego o yogurt descremado sabor natural
📍100ml de pulpa de maracuyá (aprox 3 unidades)
📍9g o (¾ de sobre 11g) de grenetina o gelatina sin sabor
📍4 cucharadas de agua tibia
📍1 cucharadita de miel (opcional)

PREPARACIÓN

1️⃣Licuar y colar las maracuyá, dejar un poco de pulpa sin colar
2️⃣Colocar en un tazón la grenetina disuelta con el agua tibia, agregar los demás ingredientes y mover, colocar en vasitos de vidrio la mezcla y encima un poco de pulpa
3️⃣Llevar a la refrigeradora por 10 minutos como mínimo y listo😋

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08/03/2021

🎉🥳Para celebrar el día de la mujer le traemos este postrecito rico, saludable y sobre todo fácil de hacer y para disfrutarlo en familia😃😋👨‍👩‍👧‍👦

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08/03/2021

26/02/2021

👉Hay algunas personas sean adultos o niños que no les gusta el zapallo
🔉Hoy le traemos una recetita nutritiva y fácil de elaborar para disfrutarla con toda la familia 👨‍👩‍👧‍👦

TORREJITAS DE ZAPALLO 😋
Ingredientes (8 porciones)
📍400g de zapallo
📍½ taza de harina de avena o de su preferencia
📍1 huevo
📍1 cucharadita de miel
📍½ cucharadita de esencia de vainilla
📍1 ramita de canela y 2 clavos de olor
📍Una pizca de granitos de anís
Preparación
Cortar en cubos y colocar a sancochar con canela, clavo de olor y granitos de anís con agua que cubra el zapallo.
Una vez sancochado sacamos la canela, clavo de olor y comenzamos agregar los demás ingredientes, viendo la consistencia de la mezcla.
Por ultimo colocar aceite en la sartén y comenzar a cocinar por 1 1/2 minuto por cada lado y listo

Nutrición y Fisioterapia clínico deportivo

09/02/2021

🗣Ahora por la temporada de verano muchos de mis pacientitos se le antoja consumir helados 🍨🍨
👉así que hoy le traemos una recetita fácil delicioso y saludable de hacer helados
INGREDIENTES
📍1 taza de fresas congeladas (puede ser la fruta que ustedes prefieran) 🍓🍊🍉🍍
📍1/2 plátano de seda (es para darle un poco de dulce y consistencia) 🍌
📍1/2 taza de yogurt descremado sabor natural ( este ingrediente es para que nos salga mas cremoso)
el yogurt puede ser opcional o también podemos hacer helados con bebida vegetal
PREPARACIÓN
📍colocar todos los ingredientes a la licuadora
llevar a la refrigeradora por 2 horas y listo a disfrutar

nutrición y fisioterapia clínico deportivo

01/02/2021

👉Algunos de ms pacientitos nos preguntan ¿Qué frutas pueden comer por esta temporada? o ¿Cuáles tienen mayor cantidad de agua? o que solo tomar agua no les gusta.
👉Le traemos estas opciones de frutas 🍓🍍🍉que nos aportan mayor cantidad de agua, manteniendo una alimentación saludable y adecuada que podemos compartir con la familia 👨‍👩‍👧‍👦

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26/01/2021

📍Hoy le traemos una recetita saludable y fácil de preparar para que la disfrute con toda la familia 👨‍👩‍👧‍👦
se puede consumir como un desayuno o un snack durante el día

PUDDING DE CHIA🥛🍎🍍
INGREDIENTES
➡️ 1 Taza de leche de vaca o bebida vegetal (almendras, avena, soya, coco, etc)
➡️3 cucharadas de semillas de chía
➡️½ taza de fruta de su preferencia
➡️1 puñado de frutos secos
➡️1 cucharadita de miel de abeja (opcional)

PREPARACIÓN
En un frasco colocar la leche junto con la chía y comenzar a mover, si desea se agrega la miel y lo guardamos en la refrigeradora por 3 a 4 horas o de un día para otro.
Al final le agregamos nuestra fruta de preferencia y un mix de frutos secos y LISTO A DISFRUTAR!!😋😋

nutrición y fisioterapia clínico deportivo

21/01/2021

👀Compartimos como debería ser la proporción adecuada de nuestros alimentos del día a día


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