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Jessica Huamán

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Jessica Huamán

Nutricionista y Dietista. Decana del Colegio de Nutricionistas de Lima. Miembro del Equipo Técnico de la Red de Ollas Comunes de Lima Metropolitana .
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Nutricionista | Coordinadora de la Plataforma por la Seguridad Alimentaria y Nutricional del Perú | Past Decana del Consejo Regional de Lima Metropolitana del Colegio de Nutricionistas del Perú | Ex Regidora de la Municipalidad de Lima Fundadora y Presidenta de Nutriedúcate Perú - Red de Educadores en Nutrición y Alimentación del Perú . Ex Regidora Metropolitana de Lima 2019 - 2022 . Certificada p

or el Programa de Gobernabilidad y Gerencia Política de la CAF y The George Washington University . Certificada por el Programa Ejecutivo en Liderazgo de Políticas para la Primera Infancia de la Universidad del Pacifico . Diploma de Posgrado en Ciencia Política y Gobierno por la Pontificia Universidad Católica del Perú . Diplomado en Políticas Públicas de juventudes y Gestión Social por la Organización de Estados Americanos (OEA). Maestrando en Ciencia Política y Gobierno con mención en Políticas Públicas y Gestión Pública en la Pontificia Universidad Católica del Perú .

05/05/2026

Hoy, en 13 regiones del Perú existen personas afectadas por contaminación con metales pesados. Plomo, mercurio y otros metales han sido encontrados en la sangre y el organismo de peruanas y peruanos. Esto no es una hipótesis: es un daño documentado por el propio Estado.

Hoy, madres y padres de niñas y niños afectados por metales pesados han llegado a Lima desde distintas regiones para exigir lo mínimo: justicia. Porque la contaminación enferma, y la salud es un derecho, no un favor.

Frente a esta grave crisis de salud pública, la Plataforma de Personas Afectadas por Metales Pesados del Perú denuncia que el presupuesto asignado por el Estado para atender a las personas afectadas en zonas rurales es de apenas 2 soles por persona.

Eso no es un simple error técnico. Es una decisión política: priorizar otros gastos por encima de la vida en los territorios y normalizar que miles de peruanas y peruanos sigan pagando con su salud el costo de la contaminación, la indiferencia y la falta de fiscalización del Estado.

Seguimos sumándonos a las causas justas. 🤝

02/05/2026

Cuando miro a esa niña, pienso que probablemente no imaginaba todo lo que vendría después.

No sabía que, con los años, encontraría en la nutrición una forma de servir, de aprender, de luchar y de construir país. Tampoco sabía que su camino la llevaría a ollas comunes, comedores populares, mercados, aulas, espacios públicos y territorios donde la alimentación no es solo un plato servido, sino un derecho que debe defenderse todos los días.

En este Día del Trabajador, miro ese recorrido con gratitud. Me siento profundamente afortunada de dedicarme a algo que amo: la nutrición pública, la seguridad alimentaria y la posibilidad de aportar, desde mi profesión, a una sociedad más justa.

Porque trabajar también es poner el conocimiento al servicio del país. Y los nutricionistas elegímos hacerlo desde la nutrición.

01/05/2026

En el también debemos hablar de los cuidados.

Porque no todo trabajo se ve, no todo trabajo se paga, pero mucho de ese trabajo sostiene la vida diaria: cocinar, comprar alimentos, cuidar a niñas, niños, personas mayores o con enfermedades, organizar la mesa familiar y comunitaria.

Según FAO et al. 2025, en América Latina y el Caribe 179.8 millones de personas vivieron inseguridad alimentaria moderada o grave entre 2022 y 2024. En el Perú, 13.9 millones de personas enfrentaron esta situación, y la brecha golpea más a las mujeres: 48.6% frente a 33.4% en hombres.

Hablar de trabajo digno también es hablar de ingresos suficientes, alimentación saludable, servicios públicos de cuidado y corresponsabilidad entre Estado, mercado, comunidad y hogares.

Cuidar a quienes cuidan también es justicia laboral.

01/05/2026

La desigualdad no se queda en las cifras: se siente en el mercado, en la olla, en la lonchera y en la mesa familiar. Cuando los ingresos no alcanzan y los precios suben, una familia compra menos alimentos frescos, reemplaza calidad por cantidad o simplemente deja de comer lo suficiente.

Hoy conversamos con Infobae sobre esta realidad: el Perú aparece como uno de los países más desiguales de Sudamérica, mientras 13.9 millones de personas enfrentan inseguridad alimentaria moderada o grave.

Hablar de hambre no es hablar solo de falta de comida. Es hablar de desigualdad, ingresos insuficientes, precariedad y de un Estado que todavía no garantiza plenamente el derecho a una alimentación adecuada.

Les dejo el link de la noticia:
https://www.infobae.com/peru/2026/04/30/peru-el-pais-mas-desigual-de-sudamerica-unos-pocos-acumulan-el-22-de-la-riqueza-nacional-y-millones-no-tienen-para-comer/

30/04/2026

En el Perú, el 0.1% más rico concentra el 22% de todos los ingresos del país.

Ese dato no puede leerse separado de nuestra realidad social: , , e inseguridad alimentaria.

Porque mientras una minoría concentra una parte enorme de los ingresos, más de 13 millones de peruanos hoy viven en , es decir comen menos, comen mal o están dejando de comer de uno a más días.

La desigualdad no es solo una cifra económica. También se expresa en la mesa, en la salud y en las oportunidades de millones de familias peruanas.

Por eso, las políticas públicas no pueden seguir mirando el crecimiento económico sin mirar cómo se distribuye, quiénes se benefician y quiénes siguen pagando el costo de un país profundamente desigual.

28/04/2026

Hace casi un año, el Consejo Nacional del Colegio de Nutricionistas del Perú emitió dos resoluciones para inhabilitarme y vacarme del cargo de decana del Consejo Regional IV Lima Metropolitana, para el que fui elegida democráticamente.

Hoy, el Poder Judicial SENTENCIÓ HACIENDO JUSTICIA declarando nulas ambas decisiones y ha reconocido con claridad que se vulneraron mis derechos.

Comparto este video porque cuando intentan manchar mi nombre, mi trayectoria y el trabajo que he construido con esfuerzo, convicción y compromiso, no basta con guardar silencio. También hay que dar la cara, decir la verdad y defender con firmeza el nombre, la trayectoria y el trabajo que una ha construido.

Esta sentencia no solo corrige una arbitrariedad: también pone las cosas en su lugar. Por eso, para mí, era importante compartir este momento y salvaguardar mi nombre, mi trayectoria profesional y la integridad del trabajo que he sostenido durante años, para que ninguna arbitrariedad tenga el poder de mancharlos.

Y yo sigo aquí, con la frente en alto y con la convicción intacta, comprometida con las causas justas, con nuestra profesión y con la verdad.

27/04/2026

Siempre es un gusto sumarme a las mañanas de Exitosa Noticias y a su segmento “El buen comer”. Esta vez conversamos sobre cómo prevenir las enfermedades cardiovasculares desde la alimentación. 🫀

Aqui| te dejo unos tips para cuidar tu corazón:

🥗 Come más frutas y verduras todos los días. Aportan fibra, vitaminas, minerales y antioxidantes que protegen la salud cardiovascular.

🐟 Consume pescado con frecuencia, especialmente bonito, jurel, caballa o anchoveta, por su aporte de omega 3.

🌾 Prefiere cereales integrales como avena, quinua, arroz integral o pan integral, porque ayudan a controlar mejor el colesterol y la glucosa.

🧂 Reduce el consumo de sal. Evita abusar de productos ultraprocesados como sopas instantáneas, cremas artificiales, embutidos, snacks salados, y sazonadores procesados.

🚫 Limita frituras, gaseosas, dulces y productos ultraprocesados. Su consumo frecuente aumenta el riesgo de hipertensión, obesidad y enfermedades cardiovasculares.

🚶‍♀️ Muévete todos los días. Caminar, bailar, subir escaleras o hacer actividad física regular también fortalece el corazón.

😴 Duerme bien y maneja el estrés. El descanso y la salud emocional también influyen en la presión arterial y el bienestar cardiovascular.

🩺 Hazte controles preventivos de presión arterial, colesterol y glucosa. Prevenir también es detectar a tiempo.

Cuidar el corazón no empieza solo en el consultorio: empieza en nuestras decisiones diarias, en lo que comemos, cómo vivimos y en los entornos que construimos para vivir mejor.

26/04/2026

En este camino de activismo, trabajo territorial e incidencia, he tenido la oportunidad de conocer y reencontrarme con personas valiosas que, desde distintos espacios, buscan aportar al país.

Una de ellas es , con quien compartimos desde hace años una preocupación común: cómo impulsar cambios reales desde nuestras áreas de trabajo. Él desde la defensa del medio ambiente y yo desde la seguridad alimentaria y nutricional.

Hoy coincidimos en que necesitamos más espacios para dialogar, pensar críticamente y construir propuestas frente a lo que está pasando en el Perú.

Por eso nace Territorio que alimenta, un espacio en vivo por TikTok para conversar sobre coyuntura, medio ambiente, seguridad alimentaria y soluciones posibles.

Nos vemos todos los lunes, desde este 27 de abril, a partir de las 10pm.

Síguenos en TIK TOK:

🌱
🥣 .jessica.huaman

Porque hablar de ambiente y alimentación también es hablar del futuro del país.

25/04/2026

Ciertos políticos se llenan la boca hablando de anemia cuando están en campaña, pero cuando toca enfrentarse a quienes contaminan nuestros ríos y envenenan a nuestra gente con metales pesados, se quedan callados.

Les decimos fuerte y claro a estas autoridades que han buscado incluso la reelección: la anemia también es consecuencia de la contaminación de la sangre con metales pesados.

Basta de doble discurso, la población exige coherencia y valentía para defender la salud, no solo en campaña.

23/04/2026

Mientras la política peruana sigue atrapada entre crisis, disputas y cálculos de poder, hay un tema que vuelve a quedar fuera de la mesa: la nutrición.

No podemos hablar de desarrollo si más de 500 mil niños menores de 3 años viven con anemia y si millones de peruanos enfrentan inseguridad alimentaria. La nutrición no es un tema secundario. Es salud, infancia, aprendizaje, agricultura familiar, seguridad alimentaria y futuro.

En esta columna reflexiono sobre por qué alimentar bien a un país también es gobernarlo bien.

Les comparto mi última columna en Infobae:
https://www.infobae.com/peru/2026/04/23/mientras-la-politica-se-incendia-la-nutricion-vuelve-a-quedar-fuera-de-la-mesa/

23/04/2026

¿Cuáles son las verdaderas prioridades de la gente de dice gobernarnos?

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