Nutricionista Pediatrica y de Gestantes Antonella Bustamante

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Nutricionista Pediatrica y de Gestantes Antonella Bustamante Consultoría privada y educación a madres gestantes, que dan de lactar, pre-escolares, escolares y adolescentes.

Asesoría alimentación complementaria tradicional y BLW Licenciada en Nutrición de la Universidad Científica del Sur. CNP: 4732
Diplomado en Nutrición Infantil de la Universidad de Chile (INTA)

❤️Ya somos más de 800 familias empoderadas, que han llevado este taller magistral de 3 días para informarse y hacer las ...
30/11/2025

❤️Ya somos más de 800 familias empoderadas, que han llevado este taller magistral de 3 días para informarse y hacer las cosas bien desde el inicio.

Este taller es para ti:
🥦Si tienes un millón de dudas y signos de interrogación en tu cabeza acerca de cómo comenzar la AC.
🥦Si quieres saber qué método se acomoda más a ti: BLW o tradicional M.
🥦Si le tienes miedo a los atoros. Acá te enseñaré el papel de las arcadas y la importancia de las texturas.
🥦Si quieres saber de los alimentos alérgenos y cómo ofrecerlos.
🥦Si quieres aprender acerca de los cortes seguros de cada grupo de alimentos.
🥦Si quieres saber cómo ofrecer un plato balanceado en esta etapa.
🥦Si quieres saber cómo cubrir el hierro para prevenir la anemia.
🥦Si quieres saber acerca de las vitaminas y minerales más importantes y cómo cubrirlas.
🥦Si quieres saber acerca del agua en esta etapa.
🥦Si quieres saber de los alimentos que debemos evitar en esta etapa.
🥦Si quieres saber tiempos de comida, frecuencias de consumo de alimentos y tomas de leche.
🥦Si deseas saber qué sucede cuando empiezan a comer y qué cosa es normal y que cosa no es normal.
🥦Si deseas saber la relación microbiota / alimentación complementaria y sobre todo cómo cuidarla en esta etapa.
🥦Si deseas darle a tu bebé esa relación positiva tan importante con la hora de comer y que está dure por siempre.

Y muuuuucho más 🫶🏼

⭐️Se puede prevenir tanto con información 🙌🏻

La idea es que todos disfruten de esta etapa tan hermosa 🤩

✅Yo te ayudo a disfrutarla, despejándote de toda duda.

✅Las Inscripciones se realizan en el link de mi biografía, haciendo click al taller de AC o también puedes pedírmelo por interno 🙌🏻

Buena semana a todos ❤️🥦❤️

tradicional BLW antonellabustmante nutriciónmaternoinfantil

💛 Mamá, estas 5 señales te cuentan más de lo que imaginas.La microbiota de tu peque habla todos los días: en cómo digier...
29/11/2025

💛 Mamá, estas 5 señales te cuentan más de lo que imaginas.
La microbiota de tu peque habla todos los días: en cómo digiere, cómo duerme, cómo juega y hasta en su estado de ánimo.
No se trata de perfección, sino de observar, acompañar y crear pequeños hábitos que suman.

🌱 Una microbiota sana no se construye de la noche a la mañana, pero sí todos los días con:
✅comida real y colorida,
✅buena hidratación,
✅sueño reparador,
✅juegos y movimiento,
✅y un entorno emocional seguro.

✨ Tu intuición también es ciencia. Confía, observa y ajusta con amor.

👇 Cuéntame en comentarios:
¿Cuál de las 5 señales ves más en tu peque? ¿Y cuál necesitan trabajar?
Te leo. 💛



REFERENCIAS
Milani C. et al. “The First 1,000 Days of Microbiome Development.” Cell Host & Microbe, 2023.
Vatanen T. et al. “Gut microbiome and early-life immune development.” Nature, 2024.
Wei Y. et al. “Gut–Brain Axis in Children: links with mood, sleep and behavior.” Frontiers in Pediatrics, 2024.
Cait A. et al. “Early-life nutrition shapes gut microbiota and long-term health.” Annual Review of Nutrition, 2023.
Nuzzi G., Zmora N. “Pediatric Gut Microbiome: clinical signs of imbalance and restoration strategies.” JPGN, 2024.
Tamburini S. et al. “The role of the microbiome in immunity and infections.” Nature Reviews Immunology, 2024.
Sherwin E. et al. “Microbiota–gut–brain axis mechanisms.” Nature Neuroscience, 2023.
Hill C. et al. “Microbiota, digestion and stool patterns in children.” Pediatrics, 2024.

24/11/2025

¿Dar pecho después comer sangrecita o tomar suplemento de bloquea el hierro?

No. La evidencia actualizada es clarísima: la leche materna NO interfiere en la absorción del hierro, ni del hierro hemo (sangrecita) ni del suplemento medicinal.
Al contrario: favorece la absorción del hierro no hemo gracias a su lactosa, vitamina C y bajo calcio.
➡️ Ni AAP, ni OMS, ni ESPGHAN recomiendan separar el hierro del pecho.

Si quieres optimizar: acompaña las comidas con vitamina C y evita lácteos de vaca en la misma toma si estás usando hierro vegetal.

👶✨ La lactancia no bloquea: acompaña, protege y nutre.

¿Lo Habías escuchado ? Te leo en comentarios

Referencias:
✅Lonnerdal B. Trace elements in human milk: mechanisms of secretion and implications for infant health. Am J Clin Nutr. 2017.
✅Hurrell R, Egli I. Iron bioavailability and dietary reference values. Int J Vitam Nutr Res. 2010.
✅Ziegler EE. Consumption of cow’s milk as a cause of iron deficiency in infants and toddlers. J Pediatr. 2011.
✅Malhotra N. Iron absorption and inhibitors/promoters in early childhood diets. Future Foods. 2023.
✅Ratnasari N. Relationship between nutrient intake and iron levels of human milk. 2025.

16/11/2025

La stevia aparece en muchísimos productos para niños como alternativa “sin azúcar”.
Pero ni yo, ni las principales entidades de pediatría la recomendamos como uso habitual en la infancia.

❗¿Por qué?
Porque aunque sea natural, no es necesaria.
Y lo más importante: seguimos reforzando el gusto por lo dulce, en lugar de educar el paladar.

👉 Si aparece en algún producto ocasional, tranquila: no pasa nada.
El problema es normalizar prepararle cosas con stevia o comprarles productos endulzados con ella.

👶 En niños lo ideal es:
✔️ ofrecerla lo más tarde posible
✔️ usarla solo en casos muy específicos (obesidad infantil, resistencia a la insulina, diabetes)
✔️ y elegir una stevia pura, sin mezclas con otros azúcares. Revisa siempre los ingredientes.

🍯 Y recuerda: siempre será mejor endulzar con alimentos reales y nutritivos (Que aporten calidad):
– miel de abeja (antioxidante)
– miel de yacón (prebiótica)
Porque están creciendo y necesitan calidad nutricional, no solo dulzor.
Siempre en pequeñas cantidades, porque igual debemos regular su consumo.

💬 ¿Quieres que haga uno sobre el Monkfruit? Déjamelo en los comentarios 👇✨



Referencias:
HealthyChildren.org (AAP) – Artificial sweeteners: What parents need to know (2023).
EFSA Panel on Food Additives (2023).
Lohner S. et al., Nutrients 2023 – “Effects of low-calorie sweeteners on gut microbiota in humans: a systematic review.”
Pepino MY et al., Gut Microbes 2023 – “Stevia alters gut signaling in vitro, but human evidence remains limited.”
WHO Guideline (2023) – Use of non-sugar sweeteners: not recommended for weight control or disease prevention in children

🌿 ¿Sabías que muchos alimentos saludables pueden bloquear la absorción de hierro, calcio o zinc si se combinan mal o no ...
09/11/2025

🌿 ¿Sabías que muchos alimentos saludables pueden bloquear la absorción de hierro, calcio o zinc si se combinan mal o no se preparan bien? 😱
Y que esos mismos “antinutrientes” que tanto miedo generan… también pueden proteger el intestino y fortalecer la salud de tus hijos 💚

En este mini taller online te cuento la verdad detrás de los antinutrientes, sin alarmismo y con base científica.
Aprenderás a potenciar el valor nutricional de los alimentos con técnicas simples, prácticas y sin miedo ni mitos.

✨ Vas a descubrir:
🥦 Qué son realmente los antinutrientes y por qué existen
🥣 Cómo reducirlos con estrategias caseras
🍊 Qué combinaciones potencian la absorción de nutrientes… y cuáles la bloquean

Porque una alimentación saludable no depende solo de lo que das, sino de cuánto absorbe el cuerpo 💛

🔗 Inscríbete desde el link en mi bio y transforma la forma en que nutres a tu familia, con ciencia, sentido común y cero culpa.

SEGUNDA Y ÚLTIMA EDICIÓN DEL AÑOSÓLO HASTA EL 17/11 EN 60 SOLES, luego el costo cambia.¿Tu hijo come poquito o mucho y n...
07/11/2025

SEGUNDA Y ÚLTIMA EDICIÓN DEL AÑO

SÓLO HASTA EL 17/11 EN 60 SOLES, luego el costo cambia.

¿Tu hijo come poquito o mucho y no sabes si está recibiendo lo que necesita?

En este Mini taller de una hora, aprenderás de manera clara y práctica cómo calcular las porciones de los diferentes grupos de alimentos según la edad y apetito de tu hijo, usando medidas caseras como cucharadas y cucharaditas.

Dirigido a Familias con peques de 1-12 años

🔹 Lo que veremos:
✅ Hablaremos del apetito en las distintas etapas.
✅Diferencia entre cantidad y calidad de lo que comen los niños.
✅ Porciones de Frutas, verduras, proteínas, carbohidratos, lácteos y grasas saludables explicadas con ejemplos reales.
✅Cómo presentar un plato saludable.
✅ Resolveremos preguntas frecuentes de cada grupo de alimentos como: ¿Hasta cuantas frutas puede comer?¿Que pasa si no come verduras?¿Si mi hijo es deportista necesita más proteínas? etc

Y MUCHO MÁS...

💡 Al terminar, tendrás la seguridad de que tu hijo está comiendo lo que realmente necesita para crecer sano, sin obsesionarte con gramos ni balanzas.

Inscripciones en el link de mi biografía, pídemelo por interno o en mis stories 🙌🏻

30/10/2025

¿Dulce con la panza vacía? 🚫🍭
Ese sí que es el verdadero susto de Halloween 👻

👻Esto va para niños que ya tienen el azúcar en su vida. Niños menores de 2 años no deberían tenerla ☝🏼y mientras más tarde mejor.

Cuando los niños comen azúcar sin nada más en el estómago, la glucosa sube rapidísimo… y luego cae igual de rápido.
Eso puede causar:
⚡ irritabilidad
😵‍💫 más hambre (y ganas de dulce otra vez)
😴 cansancio o sueño
🎭 cambios de humor

La evidencia lo confirma:
Fibra + proteína + grasa → 🌡️ Glucosa más estable
✅ Shukla et al., Diabetes Care 2015
✅ Gentilcore et al., JCEM 2005
✅ Holt et al., AJCN 1995

🎃 Tip práctico antes de los dulces:
• Huevo de codorniz o cubitos de queso
• Frutos secos picados o rallados
• Chips de camote o yuca con hummus o palta
• Bastoncitos de verduras

⛔ Evita fruta sola antes del dulce: aunque natural, también genera pico si va sin compañía, jugos de frutas, cualquier alimento que contenga mieles, barritas ultraprocesadas, helados y cereales ultraprocesados.

No se trata de prohibir, sino de enseñarles a regular su cuerpo 🧠💪
Un snack inteligente antes de Halloween puede hacer toda la diferencia ✨



📎 FUENTES
• Harvard Health, 2021 — Cómo evitar picos postcomida.
• Stanford Med, 2025 — El timing importa en la respuesta metabólica.
• Correia et al., 2023 — Fibra soluble mejora glucosa y lípidos.
• Schwab et al., 2023 — Picos postprandiales ↑ riesgo cardiometabólico.
• Çetinkaya et al., 2022 — Recomendaciones pediátricas para controlar picos.

27/10/2025

SIEMPRE RECORDARLES:
AZÚCAR mientras MÁS TARDE, MEJOR.
Pero cuando ya está dentro de la vida de nuestros peques, Debemos hablarles de los dulces. Y muchas veces no sabemos cómo hacerlo...
Hablarle del azúcar/ Dulces a los niños no tiene que ser desde el miedo ni la culpa 🍬
Podemos enseñarles a escuchar su cuerpo, entender cómo se sienten después de comer dulces, y conectar con lo que los hace sentir bien, fuertes y con energía real ⚡️

Cuando comprendemos juntos el “por qué”, no hace falta prohibir: aparece la elección consciente 💛

👉 No se trata de demonizar el dulce, sino de dar herramientas para que ellos mismos aprendan a regularse.
✨ Educar sin miedo, acompañar con amor.

💬 Cuéntame en comentarios:
👉 ¿Cómo manejas tú los dulces con tus hijos?
🍯 ¿Les hablas sobre lo que sienten en su cuerpo después de comerlos?

23/10/2025

💡 Mientras más tarde se introduzca el azúcar, mejor.
Y cuando ya está presente, lo importante no es eliminarla, sino elegir mejor y ofrecer menos.
👉 En mi mundo ideal, los dulces vienen de los alimentos reales 🍠🍎
👉 En mi mundo real, si elijo un endulzante, prefiero miel de yacón o pura de abeja o azúcar de coco, por su menor refinación y compuestos antioxidantes.
😩Hablar del consumo de la stevia en niños se me quedó corto en este reel. Tengo tanto que decir 😬😬😬

Si quieres que me explaye con el consumo de stevia en niños ponme en comentarios un 👻
Y si Quieres que haga un post con el versus de azúcares (panela, coco, rubia, miel, dátil, stevia…)
Comenta “¡Sí!” y te lo preparo 👇

Si quieres los dos 👻SI

📚Fuentes:
✅FAO 2023
✅WHO 2022 – Sugar intake guidelines.
✅AAP 2020; EFSA 2021 – Safety of honey in infants.
✅EFSA 2023; Front Microbiol 2022;13:885247.
✅Food Chem 2021
✅J Food Sci Technol 2022 – miel y azúcar de coco contienen polifenoles y minerales.
✅Singh, G., McBain, A. J., McLaughlin, J. T., & Stamataki, N. S. (2024). Consumption of the Non-Nutritive Sweetener Stevia for 12 Weeks Does Not Alter the Composition of the Human Gut Microbiota.

17/10/2025

Los niños sienten nuestro estrés más de lo que creemos. Si la hora de comer se vuelve una lucha, prueba transformar ese momento en juego, historia y conexión ✨.
No se trata de pelear con la comida, sino de disfrutarla juntos 💛.

Cuéntame mamá:
¿cómo es la hora de comer en casa?
¿Batalla o conexión?

Te leo en comentarios 👇 y guarda este reel si quieres transformar tus comidas en momentos de calma y disfrute 🌿

Dirección

Avenida Larco 1150 Miraflores
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LIMA18

Horario de Apertura

Lunes 15:30 - 06:30
Martes 15:30 - 06:30
Miércoles 15:30 - 06:30
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