Consultorio Geraldine Maurer

09/08/2025

¿Sabías que los postbióticos no siempre son beneficiosos?
Cuando hay disbiosis intestinal y sobrecrecimiento de hongos como Candida albicans, especialmente en personas que consumen mucho azúcar, el intestino comienza a producir sustancias tóxicas que afectan el sistema nervioso.
Entre ellas están el ácido tartárico, la arabinosa y el etanol endógeno. Estas sustancias pueden interferir con neurotransmisores como el GABA y la serotonina, generar inflamación y alterar el comportamiento, especialmente en niños con autismo.

Muchos síntomas como irritabilidad, hiperactividad, regresión del lenguaje o problemas de concentración pueden tener una raíz intestinal que no se está abordando.

🧠 Tu intestino no solo digiere… también comunica, regula y protege tu cerebro.
Si sospechas que tú o tu hijo podrían estar afectados por disbiosis intestinal, te invito a realizar una evaluación nutricional funcional para identificar y tratar el origen del problema.

Lee más aquí https://nutrifuncionalclinica.blogspot.com/2025/08/postbioticos-y-sobrecrecimiento-fungico.html

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👩‍⚕️ Mg. Geraldine Maurer – Nutricionista Clínica y Funcional

06/08/2025

💚 DÍA DEL NUTRICIONISTA PERUANO 💚
Hoy rendimos homenaje a quienes transforman vidas a través de la alimentación saludable y el conocimiento científico.
Gracias a los nutricionistas por promover el bienestar desde lo cotidiano: una lonchera balanceada, una consulta con empatía o una campaña educativa que cambia paradigmas.

🌱 Nutrición es prevención, es salud, es amor por nuestro cuerpo y nuestra cultura.

📊 Desde el Omega-3 hasta la quinua ancestral, el nutricionista peruano conecta ciencia con tradición.

👏 ¡Gracias por ser agentes de cambio en cada comunidad!

06/08/2025

🌿 ¿Sabías que el dolor crónico de la fibromialgia puede abordarse desde la raíz?
La medicina funcional propone un enfoque integrador donde la nutrición, la microbiota intestinal y el sistema inmunológico juegan un papel clave en el alivio de los síntomas. En este artículo exploramos cómo una alimentación personalizada, rica en omega-3, vegetales antioxidantes y libre de gluten, puede marcar una diferencia significativa en tu bienestar.
Descubre cómo la ciencia y la nutrición pueden ayudarte a vivir con menos dolor, más energía y mayor calidad de vida.
👉 Lee el artículo completo aquí: https://nutrifuncionalclinica.blogspot.com/2025/08/fibromialgia-nuevo-enfoque-de.html

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05/08/2025

🧬 ¿Sabías que tener el azúcar elevada puede agotar ciertos nutrientes esenciales en tu cuerpo?
Cuando los niveles de glucosa están fuera de control, el metabolismo se altera y aparecen deficiencias nutricionales silenciosas que afectan tu energía, inmunidad y capacidad de recuperación.

⚠️ Nutrientes comúnmente deficitarios en personas con glucosa elevada:
🍊 Vitamina C
- Función: Antioxidante clave que combate el estrés oxidativo generado por la hiperglucemia.
- Fuentes nutricionales: Guayaba, pimientos rojos, kiwi, fresas, naranja, papaya, espinaca.
- Dato extra: La vitamina C ayuda a mejorar la sensibilidad a la insulina y protege los vasos sanguíneos.
🧩 Cromo
- Función: Mejora la acción de la insulina y regula el metabolismo de la glucosa.
- Fuentes nutricionales: Brócoli, avena, cebada, levadura de cerveza, pavo, judías verdes.
- Dato extra: Su deficiencia puede empeorar la resistencia a la insulina.
🧠 Magnesio
- Función: Participa en más de 300 reacciones enzimáticas, incluyendo la regulación de la glucosa.
- Fuentes nutricionales: Almendras, espinaca, semillas de calabaza, cacao puro, legumbres.
🧪 Zinc
- Función: Apoya la función inmunitaria y la cicatrización, afectada en personas con diabetes.
- Fuentes nutricionales: Mariscos, carne de res, semillas de calabaza, lentejas.
💊 Vitamina D
- Función: Mejora la sensibilidad a la insulina y reduce la inflamación.
- Fuentes nutricionales: Pescados grasos (salmón, sardina), yema de huevo, exposición solar moderada.

🥗 Recomendaciones prácticas:
- Aumenta el consumo de frutas y verduras frescas, especialmente crudas o al v***r.
- Incorpora cereales integrales como avena y cebada.
- Considera suplementos si hay deficiencias confirmadas por análisis.
- Evita el exceso de azúcares refinados que agravan el desequilibrio nutricional.

📣 Tu salud metabólica empieza en tu plato.
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04/08/2025

🥬 ¿Sabías que la alcachofa peruana es una joya nutricional que va más allá de su sabor?
La variedad grande que se consume hoja por hoja en Perú no solo es deliciosa, sino también altamente funcional para tu salud digestiva y hepática.

🌿 Valor nutricional por 100 g de alcachofa cocida:
- Calorías: ~47 kcal
- Fibra: ~5.4 g (¡muy alto!)
- Proteínas: ~3 g
- Grasas: ~0.2 g
- Carbohidratos: ~10 g
- Potasio: ~370 mg
- Folato (vitamina B9): ~68 mcg
- Vitamina C: ~11 mg
- Magnesio, calcio y hierro en cantidades moderadas

💚 Compuestos funcionales destacados:
- Silimarina: Aunque más abundante en el cardo mariano, la alcachofa contiene cinarina, un compuesto similar que estimula el hígado, favorece la producción de bilis y ayuda a reducir el colesterol.
- Inulina: Un tipo de fibra prebiótica que mejora la microbiota intestinal y regula la glucosa.
- Polifenoles: Antioxidantes que protegen las células del daño oxidativo.

🍽️ ¿Cómo aprovecharla mejor?
- Cocida al v***r y consumida hoja por hoja, es ideal para estimular la digestión.
- Puedes usar el corazón en ensaladas, guisos o salteados.
- El agua de cocción también tiene propiedades depurativas.

📣 La alcachofa no solo es un alimento, es medicina natural.
¿Quieres saber cómo integrarla en un plan nutricional personalizado?
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03/08/2025

🏋️‍♂️ ¿Entrenas duro, pero tu alimentación no te acompaña?
Una dieta técnica y personalizada es clave para potenciar tu rendimiento deportivo 💪. No se trata solo de “comer sano”, sino de ajustar proteínas, carbohidratos, grasas, vitaminas y suplementos según el tipo de deporte, intensidad, horarios y objetivos.

🍳 Proteínas: Construyen y reparan tus músculos. La cantidad varía si haces fuerza o resistencia.
🍠 Carbohidratos: Tu principal fuente de energía. Saber cuándo y cuáles consumir te mantiene en alto rendimiento.
🧴 Aceites saludables: Opta por fuentes como oliva, palta o sacha inchi, evitando grasas proinflamatorias.
🍊 Vitaminas y minerales: No subestimes su rol en el sistema inmune, la recuperación y el equilibrio hormonal.
💊 Suplementos: No todos los cuerpos los necesitan. Solo con asesoría nutricional sabrás cuáles son adecuados.

🔬 En el Consultorio Nutricional, no solo te guiamos en tu alimentación:
✅ Evaluamos tu metabolismo
✅ Analizamos alergias alimentarias
✅ Medimos el estado de tu mitocondria con la prueba de ácidos orgánicos

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02/08/2025

🧠 ¿Sabías que muchos alimentos contienen neurotransmisores naturales que podrían influir en tu estado de ánimo, concentración y bienestar emocional?
Desde el plátano y la espinaca hasta el vino y los alimentos fermentados, algunos compuestos presentes en la dieta están siendo investigados por su posible efecto terapéutico en el sistema nervioso. Esto abre nuevas puertas para abordar temas como ansiedad, insomnio, TDAH y digestión… ¡con lo que comes todos los días! 🍌🍷🥦
💬 El artículo “Dietary Neurotransmitters: A Narrative Review on Current Knowledge” analiza cómo alimentos comunes contienen neurotransmisores como serotonina, dopamina, GABA o acetilcolina, y cómo podrían actuar a nivel local o a través de la microbiota intestinal.

👉 Descubre ejemplos claros, funciones de cada neurotransmisor, y cómo podrías integrar estos alimentos en tu rutina de forma segura y consciente.
📖 Léelo completo en nuestro blog:
🔗 https://nutrifuncionalclinica.blogspot.com/2025/08/neurotrasnmisores-en-alimentos.html

📲 Si quieres orientación nutricional personalizada no dudes en contactarnos al 975342724. Estamos aquí para ayudarte a encontrar el equilibrio entre ciencia y bienestar 🌱✨

31/07/2025

🧠👀✨ ¡Nuevas investigaciones revelan una conexión sorprendente entre el TDAH, la nutrición, la celiaquía y la microbiota intestinal!
🎯 ¿Tu hijo tiene TDAH y no ves mejoras?
🍽️ Lo que come podría estar influyendo más de lo que imaginas…
🥦 Salmón, probióticos y una dieta sin gluten podrían ser aliados inesperados.
🦠 ¿Y si el intestino estuviera hablando con el cerebro?

📌 Descubre cómo el eje intestino-cerebro, el daño intestinal y los micronutrientes pueden afectar los síntomas del TDAH.

👉 Lee el artículo completo en https://nutrifuncionalclinica.blogspot.com/2025/07/tdha-nuevas-perspectivas-de-tratamiento.html

30/07/2025

Nutrición y Actividad Fisica, entrevista en POB con el entrenado fisico Eduardo Razzeto.
https://youtu.be/GZZXWGxvSo0

(IG) Alertanutricional Baja de Peso Ya

16/07/2025

Melena de León y Neurogluten.

✨ ¿Sabías que el hongo Melena de León puede apoyar la salud neurológica en personas con celiaquía y sensibilidad al gluten? En especial en casos de Neurogluten, este superalimento puede ser un aliado valioso en la regeneración neuronal y el bienestar digestivo. 🧠🌾
☀️ Descubre cómo puede ayudarte a recuperar funciones cognitivas, mejorar tu ánimo y reforzar tu microbiota intestinal en el nuevo artículo de la Asociación de Celíacos y Alérgicos al Gluten del Perú.
📖 Léelo aquí 👉 https://aceliacosperu.blogspot.com/2025/07/melena-de-leon-y-neurogluten.html

📞 Para más información y orientación personalizada, comunícate al 975 342 724

🔖 Porque sentirse bien también es posible cuando elegimos cuidarnos.

15/07/2025

🌿 ¿Sabías que el Aloe Vera puede ser un gran aliado contra la gastritis?
Su gel interno tiene propiedades antiinflamatorias, cicatrizantes y protectoras de la mucosa gástrica, ayudando a aliviar molestias como acidez, dolor abdominal y digestión lenta.
✅ Estudios recientes lo comparan con medicamentos como el sucralfato por su capacidad de regenerar tejidos y reducir la inflamación estomacal.
💧 Además, su contenido en mucílagos y acemanano favorece la salud intestinal y el equilibrio de la microbiota.
📖 ¿Quieres saber cómo prepararlo de forma segura y eliminar la aloína (el compuesto laxante)?
👉 Lee el artículo completo aquí: nutrifuncionalclinica.blogspot.com/2025/07/aloe-vera-y-gastritis.html
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14/07/2025

🌾 ¿Sabías que la fibra es clave para tu salud digestiva, metabólica y cardiovascular?
Una alimentación rica en fibra no solo mejora el tránsito intestinal, sino que también regula el azúcar en sangre, reduce el colesterol y ayuda a controlar el peso.
🥦 En nuestro nuevo artículo te explicamos cuánta fibra necesitas al día, qué alimentos la contienen y cómo armar un menú que sume los 30 gramos recomendados. ¡Incluye lista de porciones prácticas y consejos clínicos!

📖 Lee más aquí: nutrifuncionalclinica.blogspot.com/2025/07/fibra-y-salud.html
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