
18/07/2025
Un estudio internacional con más de medio millón de personas concluye que consumir azúcares líquidos (como refrescos y zumos) eleva significativamente el riesgo de Diabetes Tipo 2 (hasta un 25 % por cada porción diaria de 350 ml), mientras que ingerir azúcar en alimentos sólidos tiene un impacto metabólico mucho menor.
Fuente: EcoInventos
El riesgo de diabetes depende más del tipo de fuente de azúcar que del azúcar en sí. Los azúcares líquidos (como los de bebidas azucaradas y zumos) se asocian consistentemente con mayor riesgo.