Nutricionista Edinson Sánchez

17/08/2023

Comentando sobre la cerveza en el Diario La República

13/08/2023

Gracias América Televisión por la nota sobre el consumo de arándanos 🫐

08/08/2023

Me siento honrado y muy feliz de compartir este reconocimiento con grandes nutricionistas, colegas y amigos.

Gracias Consejo Regional de Lima Metropolitana - Colegio de Nutricionistas del Perú.

03/06/2023

Hola amigos, los invito a seguirme en redes, estaré posteando info sobre nutrición clínica 😊✌🏻

IG: https://instagram.com/edinson.nut
Tiktok: https://www.tiktok.com/.nut

24/12/2022

Cena navideña saludable, gracias por la nota Diario La República.

El nutricionista Edinson Sánchez recomendó no saltarse las comidas del día o realizar ayuno. Asimismo, indicó que, en el caso de adultos mayores, al tener una digestión lenta lo ideal es que cenen más temprano.

05/10/2022

Es común en esta época consumir el turrón Doña Pepa, no debemos evitar su consumo pero si moderar la porción. Les dejo la nota para el Diario La República

Una porción de 100 gramos de este dulce equivale a tres panes con mantequilla y mermelada (cada uno). Conoce de qué forma puedes disminuir

02/06/2022

Cómo evitar subir de peso en invierno por ATV.pe

13/02/2022

Esta semana se volvio viral el choclo. Hoy hablamos sobre los beneficios nutricionales de este alimento en Latina.pe.

09/11/2021

Gracias por la invitación Caretas, siempre feliz de llevar el mensaje de una alimentación saludable.

22/10/2021

Gracias Diario La República por la nota. Hoy derribando algunos mitos de nutrición infantil:

🐣 El peso y la talla del bebé está influenciado por la carga genética de ambos padres. Algunos estudios reportan que las madres con baja talla es un factor de riesgo para tener un recién nacido con bajo peso.

🧸 Existen múltiples factores que influyen en el peso y la talla al nacer, entre los que se encuentran el estado de salud y nutricional de la madre durante la gestación, nivel socioeconómico, el acceso a los servicios de salud, la adecuada ingesta de nutrientes y la suplementación de vitaminas y minerales en la gestante.

🍉 El crecimiento y desarrollo del niño, está influenciado por la carga genética de ambos padres, pero también por diversos factores como: una adecuada nutrición, estimulación temprana, la actividad física, períodos adecuados de hora de sueño, estado de salud del niño y los factores socioeconómicos de la familia.

Les dejo la nota completa: https://bit.ly/3B4sBtp

Según una imagen viral, la altura estaría determinada por el padre y el peso, por la madre. Sin embargo, tales aspectos dependen de diversos factores genéticos y ambientales.

16/07/2021

🍉 Nutricionista Clínico del Seguro Social de Salud del Perú - EsSalud brinda 7 consejos para combatir la ansiedad y el estrés durante la pandemia del COVID-19. Gracias TVPerú y Revista Wapa por la cobertura.

🍊 Tener una alimentación balanceada ayuda a mejorar nuestro estado de ánimo y sentirnos mejor, sobre todo si incluimos alimentos funcionales y llevamos un estilo de vida saludable

El Nutricionista Edinson Sánchez, especialista en nutrición clínica, nos recuerda que los altos niveles de estrés o ansiedad, pueden combatirse con una alimentación balanceada. En ese sentido, enumera siete recomendaciones para combatir el estrés y la ansiedad:

🍭 Evita el exceso de azúcar: Nuestro cuerpo requiere un aporte de energía para realizar nuestra rutina diaria, la misma que podemos obtenerla a partir de carbohidratos complejos como tubérculos (papa, camote, oca, mashua), menestras (lentejas, pallares, frejoles) y cereales andinos (quinua, kiwicha, cañihua). El exceso de azúcar añadida en bebidas, así como en los dulces (golosinas y productos de pastelería), se ha asociado muchas veces a una mayor incidencia de alteraciones psicológicas y del sueño.

🍗 Incluye proteínas: Se recomienda optar por huevos y lácteos para el desayuno. Incluir pollo, pavita, pescado, cuy, gallina, res, vísceras y proteína vegetal, como menestras o quinua, en el almuerzo. Ello asegurará un adecuado aporte de triptófano, un aminoácido esencial precursor de serotonina, que regula nuestro estado de ánimo y melatonina, muy relacionado a la calidad del sueño.

🍟 Evita las frituras y consume grasas saludables: Nuestro cuerpo requiere fuentes de Omega 3 como la anchoveta, el bonito y el jurel, al menos dos veces por semana. Este ayuda a reducir la inflamación en nuestro organismo y protege nuestro sistema cardiovascular reduciendo los niveles de colesterol. Se recomienda agregar aceitunas y palta en los desayunos y ensaladas, la palta, además de tener grasas saludables es fuente de potasio que ayudará a regular nuestra presión arterial.

🥦 Consume fibra, genera saciedad: La fibra no solo se encuentra en las frutas y verduras, también en los productos integrales, menestras y los frutos secos. Cuando estamos estresados, optamos por comida chatarra o alimentos ultraprocesados, pero en su lugar deberíamos consumir fruta picada con yogurt y semillas o preparar panqueques de avena con frutas para saciar el antojo de algo dulce.

🍋 No descuides tu aporte de vitaminas: Las frutas y verduras tienen potentes antioxidantes que ayudarán a combatir los radicales libres producto del estrés y otros factores. Durante el invierno deberíamos aumentar el consumo de vitamina C, presentes en la naranja, la mandarina, el aguaymanto, los arándanos, el camu camu y verduras como la zanahoria y el tomate. La espinaca y la acelga y otras de color verde intenso, aportarán magnesio, un relajante natural del sistema nervioso.

💦 Mantente hidratado: La deshidratación puede ser el gran causante del cansancio, irritabilidad y dolor de cabeza aumentando nuestro estrés. Por ello es importante asegurar un adecuado consumo de líquidos, durante esta época de invierno, optando por bebidas tibias o calientes como infusiones, avena, quinua, emoliente, soya, agua de piña o canela.

🏃🏻‍♂️ Ejercítate, haz pausas activas: Si llevamos una vida sedentaria, tenemos un mayor riesgo de sufrir enfermedades crónicas como la diabetes, hipertensión, dislipidemias y sobrepeso, se recomienda mantenernos activos, realizar ejercicios cardiovasculares, de fuerza y flexibilidad y hacer pausas activas para respirar, estirar e hidratarnos.

03/06/2021

En vivo con el programa D'Mañana PTV con Adriana Quevedo dando algunas recomendaciones para mejorar la alimentación de las personas que superaron el covid-19.

07/05/2021

Después de superar el covid-19, una de las dudas que surge es como debería ser la alimentación en casa. Les comparto la entrevista con el Dr. Tomás Borda en Willax Televisión

29/04/2021

Una de las cosas que más me gusta de ser nutricionista es que podemos comunicar y llevar mensajes de nutrición y alimentación a muchas personas. Gracias por la cobertura Diario El Comercio (Perú), Exitosa Noticias, Diario Extra - Perú y Prensa Perú

16/04/2021

Después del covid-19, cuál deberían ser la dieta para lograr una pronta recuperación. Hoy en ATV hablando sobre la dieta post covid.

31/03/2021

Brindando algunas recomendaciones sobre hidratación y alimentación saludable con Dr. Tomás Borda en Willax Televisión

03/02/2021

Mañana estaré haciendo un live con Makro Perú, dando tips para mejorar nuestra alimentación en casa. Se transmitirá desde su redes sociales y canal de youtube.

Nos vemos 👨🏻‍💻🍉