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ALÓ Nutrición

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ALÓ Nutrición

Brindamos asesoría, educación, evaluación, consulta y consultoría Nutricional individual y empre Atrévete al cambio y deja tú salud en manos de profesionales.

Soy Gianella Tarazona, Nutricionista y realizo consulta nutricional en cualquier etapa de vida y enfermedad a nivel individual o empresarial. Dentro de nuestros servicios también se incluyen talleres, sesiones educativas y demostrativas basados en la promoción de un estilo de vida saludable y la práctica de actividad física. Comunícate con ALÓ Nutrición.

12/10/2025

Así se ve un desayuno de 290 Kcal. 😋 Los domingos elijo un desayuno completamente diferente a lo acostumbrado en la semana, me permito ese gustito que tanto quiero. Siempre con moderación y sin restricción.

10/06/2024

Una visita más a las instalaciones de la Universidad de Ciencias y Humanidades para realizar la supervisión a su Concesionario de Alimentos 🔎.

El rol del Nutricionista en los Servicios de Alimentación es resguardar la seguridad y calidad alimentaria a fin de satisfacer las necesidades nutricionales del usuario o comensal.

30/05/2024

AVENA 🥣

- Este cereal es rico en proteínas y carbohidratos de absorción lenta, su consumo nos favorece porque nos mantiene saciados por más tiempo 😉.
- También nos proporciona fibra y minerales como el magnesio, hierro, zinc y vitaminas del complejo B.
- Gracias a sus betaglucanos, ayuda a controlar y reducir los niveles de colesterol malo (LDL) en sangre.
- Su consumo es ideal en cualquier época del año, el tiempo de comida a elegir es principalmente el desayuno.
- Fuente importante de energía, porque posee carbohidratos complejos, de modo que su consumo es ideal en aquellas personas que pasan largas horas sin comer y deportistas.

Incluye este rico cereal en tu dieta al menos 3 veces a la semana y no te arrepentirás 🫡

21/06/2023

● El dengue es una enfermedad peligrosa. No todos reaccionamos igual. La gravedad depende del serotipo que contraigamos, estado nutricional previo, edad, si es la primera vez que lo padecemos y los cuidados que tengamos durante la infección.

● De modo que durante el periodo que se tiene dengue la alimentación debe basarse en alimentos fuente de proteína y hierro ya que estos nutrientes ayudan a prevenir la anemia y fortalecer el sistema inmunológico.

● Así mismo es importante la hidratación y el consumo de frutas y verduras ricas en Vitamina C.

13/06/2023

Paqueques de avena y plátano 🥞
Preparación fácil y nutririva para el desayuno, lonchera de los niños o media mañana.
- Beneficios de la avena:
1. Brinda saciedad, nos mantiene satisfechos, reduciendo nuestras ganas de comer a cada rato.
2. Es una preparación rica en fibra.
3. Disminuye los niveles de colesterol en sangre.

Les comparto con mucho cariño mi receta: 🤤
- Ingredientes: 1 taza de avena. 2 huevos 1 taza de leche light. 1/2 cucharadita esencia de vainilla (opcional). 1 plátano de seda.
- Licuar todos los ingredientes, cocinar en una crepera o sartén antiadherente. Finalmente servir calientitas con frutas de estación.

27/05/2022

Los jugos/batidos DETOX 🔋que prometen eliminar toxinas de tu cuerpo es un MITO.

Nuestro cuerpo hace el proceso "detox" naturalmente a través del Aparato Digestivo, el hígado, pulmones y riñones. Ningún alimento, jugo, batido o extracto va a realizar el trabajo que nuestro cuerpo fisiológicamente es capaz de hacer.

¿Su consumo es del todo malo? ¿Encuentro algo positivo en estas bebidas? 🤔

* A favor:
- Contiene una cantidad considerable de vitaminas y minerales.
- Pobre en contenido de grasa.
- Contribuyen con la hidratación.

* En contra:
- Carecen de fibra insoluble (importante para acelerar el tránsito intestinal).
- Son pobres en proteína.
- Su consumo no compensa malos hábitos de alimentación.

Recuerda que una alimentación balanceada y variada es la clave de un estilo de vida saludable 😉.

26/04/2022

A muchas personas se les dificulta comer ensaladas, por lo que buscan estrategias para iniciar su consumo 😉. Entonces a la consulta de por dónde o con qué verdura iniciar, mi respuesta siempre es: PEPINO 🥒
Más allá de su agradable sabor y textura, los pepinos son alimentos ricos en agua que pueden contribuir a la hidratación del cuerpo y también son fuente importante de antioxidantes.

Ahora, si hablamos de su consumo para un adecuado control de peso tenemos que en 200gr o 2 tazas encontramos apenas 4 gramos de carbohidrato disponible 😊😉.

Recuerda: Más allá de calorías, carbohidratos o control de peso; mantener una alimentación saludable incluye el consumo de alimentos de todos los grupos. De esta manera podemos asegurar un aporte, diario, adecuado de vitaminas, minerales y fibra.

14/03/2022

Parecen palabras sinónimas pero la diferencia entre hambre, saciedad y apetito es abismal y la desición que tenemos respecto al consumo de alimentos influenciadas por las mismas, va a repercutir en nuestra salud 🤯.

- HAMBRE: Es la necesidad fisiológica de alimento, es una sensación normal de ganas de comer. El cuerpo le dice al cerebro que el estómago está vacío y esto hace que su estómago ruja y cause retortijones de hambre.
- SACIEDAD: Es la sensación de estar lleno después de comer, es decir, su estómago le dice al cerebro que está lleno. Normalmente está sensación hace que uno deje de comer y no vuelva a pensar en comida por varias horas.

El hambre y la saciedad están controladas parcialmente por una parte del cerebro llamada Hipotálamo 🧠.

- APETITO: Esta influenciado por muchas emociones; es el causante de que nos arrojemos a la comida buscando, en algunos casos, la compensación a un disgusto, al sentimiento de soledad o a una situación que nos genera ansiedad, estrés o malestar. Al ser influenciado por emociones, también puede impedir comer aunque se tenga hambre.

Ahora que que ya sabes las diferencias entre estas 3 palabras, será más fácil identificar si lo que sientes es hambre, apetito y que tan satisfecho te sientes respecto al consumo de alimentos que forman parte de tu dieta. 🤗

06/08/2021

Feliz día del Nutricionista Peruano 🇵🇪
Hace 13 años decidí estudiar Nutrición y desde entonces entendí que aunque aveces el camino tiende a ser complicado, al final siempre nos trae grandes satisfacciones. La Nutrición tiene múltiples campos de acción y desempeño profesional: Clínica, Ocupacional, Deportiva, Marketing, Docencia, Investigación, Pública, Comunitaria, Servicios de Alimentación y más. Gracias Dios por colocarme en este camino, AMO educar, evaluar y guiar a mis pacientes. Gracias Dios porque aún en plena Pandemia jamás nos faltó trabajo, al contrario, la población visibilizó la importancia de llevar un estilo de vida saludable. Gracias a mis pacientes por confiar en mi y permitirme ayudarlos ❤❤❤

03/08/2021

Del 1 al 7 de agosto se celebra la Semana Mundial de la Lactancia Materna 🤱🏻, a fin de promover su consumo y evitar todo tipo de discriminación entorno a ella. Recordemos que el embarazo y la lactancia son un momento especialmente vulnerable para las mujeres trabajadoras y sus familias, por eso el lema de este año es: PROTEGER LA LACTANCIA MATERNA: UNA RESPONSABILIDAD COMPARTIDA.
Es así que se centrará:
1) En la importancia de evitar todo tipo de discriminación de las madres lactantes en todos los ámbitos.
2) Anclar el apoyo a la lactancia materna como una responsabilidad vital de salud pública.
3) Impulsar la acción en la protección de la lactancia materna para mejorar la salud pública.

20/10/2020

- El peso es un valor que se usa como control, tomemos en cuenta que ningún cuerpo es igual. Entonces ¿pueden dos personas pesar igual y tener aspectos distintos? 🤔, la respuesta es SÍ.

- No es cuestión solo de estar delgad@ o tener un peso aparentemente "ideal", debemos tomar en cuenta el porcentaje de grasa corporal indistintamente del peso que se tenga.

- Como muestra la imagen, ambas mujeres tienen el mismo peso y talla, sin embargo, una presenta 40% de grasa corporal mientras la otra 20%. Es ahí cuando la composición corporal cobra un papel fundamental cuando de pérdida de peso se trata.

- De modo que las dietas milagro, batidos, fajas modeladoras, entre otras no son más que flor de un día. No podemos basar nuestra alimentación en un batido o pastilla X ya que no estamos cambiando en absoluto nuestros hábitos de alimentación y menos intentamos llevar un estilo de vida Saludable.

- Con estas acciones lo único que conseguiremos, es recuperar rápidamente el peso perdido. En muchas ocasiones esta pérdida no necesariamente se refleja es la disminución de nuestro % de grasa, por el contrario se ve gravemente afectada nuestra masa muscular.

CREEMOS HÁBITOS SOSTENIBLES EN EL TIEMPO, LOS MISMOS QUE NOS PERMITAN DISFRUTAR EL PROCESO 🤗😊

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