Nutricionista Gisella Espinoza

DECIDÍ SER NUTRICIONISTA CUANDO ME REVELÉ DE LAS DIETAS MATAGENTE

Hubieron días en los que analizaba muchas posibilidades acerca de la profesión a llevar, además de estar cansada de batallar con mi metabolismo lento y el exceso de peso que me acompañaba todos los años, me preocupaba la situación de salud de muchos miembros de mi familia que no sólo pasaban consultas de medicina natural,alternativa, ayurvédica, holística, entre otras, sino que también en muchos casos llevaban una dietas extremas sin sustentos cientificos suficientes que corroboraran si lo que tomabamos o comiamos con los ojos cerrados realmente nos iba a curar o nos dejaría peor de lo que estabamos y en depresión por no lograr los resultados esperados.

Fue mi recorrido por tantos lares de la medicina natural y alternativa que me llevaron a corroborar en aulas y laboratorios la verdad de la nuez, a apasionarme con las ciencias de la NUTRICIÓN Y DIETÉTICA, a zambullirme en cuanto curso relacionado y no relacionado con mi carrera me permitiera ver todos los ámbitos donde podría desarrollarme como profesional y adquirir experiencia.

Así que primero trabaje en mí, en mi familia y en mi entorno cercano, para después ser la Nutricionista de las cunas y guarderías de la Municipalidad de Lima;la Nutricionista y administradora de los Concesionarios de alimentos del Congreso de la República; la nutricionista en programas de proyección social en otras municipalidades haciendo campañas y creando material educativo; la nutricionista de un Centro materno-infantil encargada de programas de asistencia alimentaria; la nutricionista en laboratorio de nutraceúticos, en clínicas de medicina estética y reconstructiva, medicina natural y ayurvédica además de ser la nutricionista en una de las cadenas de gimnasios élite en Lima, y poco a poco escalando con mis capacitaciones, logré realizar mis postgrados ,desarrollar investigaciones científicas e independizarme colocando mis consultorios en gimnasios, ganando concursos de emprendimientos con mi PROGRAMA NUTRIALL, llevado a empresas top, con toda una serie de actividades que apoyaban en mejorar los estilos de vida a instituciones que tenian problemas de sobrepeso y obesidad en sus colaboradores, haciendo charlas, conferencias, capacitaciones y participando habitualmente en principales medios de comunicación, hasta que por fin pude ubicarme con mis Programas Integrales de Salud Ocupacional y en Consultorio para hacer lo que más queria siempre: transmitir en calma todo lo que he ido absorviendo en mi recorrido, via face to face y haciendo docencia universitaria(mi otra pasión, que por falta de tiempo lo postergaba).

Asi pues, luego de 10 años de trabajo y estudios, estoy sentada frente a ustedes, con mi Alondra que acaba de dormir y mi esposo Andrés que ha cuidado de mí y de que mis sueños sigan intactos, así como se lo encomendó mi mamá, papá, hermana y toda mi familia.

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