Giulianna Saldarriaga - Nutricionista

Giulianna Saldarriaga - Nutricionista Lic. Nutrición y Dietetica (C.N.P: 5131)
Especialidad en Nutrición Clínica Oncológica

04/01/2026

Llegaron los días de sol ☀️ por lo tanto el mantenernos hidratados es muy importante, sabía que cuando sientes sed, ya estás deshidratándote.
Recuerda tomar agua a lo largo del día, si no eres de tomar tanta agua apóyate consumiendo frutas y verduras con alto porcentaje de agua como la lechuga, pimiento, tomate, melón, sandí… 🍉🥬🍊
Punto adicional si eres un paciente con diagnóstico oncológico y en tratamiento de quimioterapia es sumamente importante que mantengas una buena hidratación, para ayudar a tu cuerpo en su recuperación.

24/12/2025

Feliz Navidad a cada uno de ustedes, un abrazo muy fuerte y recuerden que hoy más que estar con la preocupación de la comida, disfruten cada bocado en calma, evitando los excesos, pero si estando muy atentos a compartir en familia y con los que tenemos en nuestra mesa o en nuestros corazones.
🎄❤️👩🏼‍⚕️

Hoy tuve la oportunidad de compartir con el grupo de voluntarios de nutrición  , hablándoles sobre nutrición oncológica ...
07/12/2025

Hoy tuve la oportunidad de compartir con el grupo de voluntarios de nutrición , hablándoles sobre nutrición oncológica y también sobre mi experiencia en la carrera. Estar rodeada de estudiantes tan entusiastas me transportó a mi propia época universitaria, cuando muchas cosas eran inciertas, los miedos al futuro estaban presentes, pero también las ilusiones y las ganas de aprender.
Si algo tenía claro en ese entonces era que quería ayudar a la mayor cantidad de personas posible. Hoy, al mirar hacia atrás, me doy cuenta de que mi yo estudiante nunca imaginaría todo lo que hemos logrado, siempre guiadas por la empatía y por el propósito de servir.
Gracias por permitirme conectar con esa versión del pasado.
A todos los voluntarios que están en camino, quiero dejarles un consejo: aprovechen cada enseñanza de sus profesores, habrá días difíciles y momentos de cansancio, pero por cada uno de esos días llegarán muchos otros llenos de satisfacción. Disfruten cada etapa de su proceso; están construyendo el sueño que hoy los mueve, y créanme, son totalmente capaces de alcanzarlo. ✨
Un abrazo para cada uno de ustedes, gracias por su energía, su ilusión y por recordarme por qué elegí este camino.💗

Sabor metálico??
01/12/2025

Sabor metálico??

El día de ayer fui invitada por el programa PBO Salud, donde recibí un reconocimiento por mi labor en la radio y televis...
28/11/2025

El día de ayer fui invitada por el programa PBO Salud, donde recibí un reconocimiento por mi labor en la radio y televisión, brindando educación en salud a la población. Este reconocimiento me llena de motivación para seguir aportando desde la nutrición y sobretodo nutrición oncológica como herramienta para la prevención de diferentes enfermedades.
Gracias al equipo de producción y conducción de por la invitación.

El día de hoy estuve en canal N donde conversé con Gunter Rave, sobre la incidencia de casos de Diabetes en niños y jóve...
11/11/2025

El día de hoy estuve en canal N donde conversé con Gunter Rave, sobre la incidencia de casos de Diabetes en niños y jóvenes, enfermedad que solo era considerada de adultos, ahora afecta a una población distinta, debido al sedentarismo, dietas muy ricas en harinas, dulces y alimentos procesados conllevan al sobrepeso y obesidad en la población infantil, siendo estos factores que desencadenan la diabetes tipo 2 u otras enfermedades.

Les comporta el artículo que realice, sobre nutrición oncológica, para la Revista Médica.
06/11/2025

Les comporta el artículo que realice, sobre nutrición oncológica, para la Revista Médica.

A veces el cuerpo pide descanso, pero también necesita nutrirse para sanar.Si estás pasando por tratamiento oncológico y...
03/11/2025

A veces el cuerpo pide descanso, pero también necesita nutrirse para sanar.
Si estás pasando por tratamiento oncológico y te cuesta comer, recuerda: no necesitas comer mucho, solo comer lo adecuado.

Los verdaderos sustos pueden ser en relación a nuestra alimentación.
31/10/2025

Los verdaderos sustos pueden ser en relación a nuestra alimentación.

27/10/2025

Muchas veces los pacientes acuden a consulta pidiendo que les recomiende las mejores fuentes alimentarias o hasta incluso suplementos de vitamina C, ya que buscan fortalecer su sistema inmune, pero para poder lograr esto no solo depende de una sola vitamina, aquí les dejo los demás nutrientes que también deberíamos de conocerlos e incluirlos en nuestra dieta.

21/10/2025

Buen día !! Les dejo un fragmento de la entrevista de ayer. Hablando sobre cáncer y alimentación en PBO Salud.

Nota sobre el cuy para el diario El Popular.
15/10/2025

Nota sobre el cuy para el diario El Popular.

El cuy peruano es un superalimento rico en proteínas, bajo en grasa y lleno de beneficios nutricionales que fortalecen el sistema inmunológico y la salud cardiovascular.

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