Chef Paul Suárez

Casa
Peru
Lima
Chef Paul Suárez

Paúl Suárez Chef Ejecutivo con más de 25 años de experiencia con recorrido internacional.

12/08/2025

Hola *te saluda Jonathan Barrutia Llosa, Gerente Comercial de Kouzina Academy del Chef Paul Suarez*
*Los cursos de cocina presenciales se realizan los fines de semana en el distrito de Barranco* te detallo lineas abajo:
🔥Curso: Pescados y Mariscos 1
🔥Fecha: Sábados y Domingos
🔥Horarios:
🦀Turno dia: 7:00 am a 12:00 pm
🐟Turno tarde: 1:00 pm a 5:00 pm
🐬Truno Noche: 6:00 pm a 11:00 pm
🦑Platos:
🦐Mayonesa de Ceviche
🦐Base ceviche Natural
🦐Aderezo Criollo
🦐Bisquet de Verduras
🦐Aderezo Gourmet
🦐Bisquet de Langostinos
🦐Ceviche Limeño
🦐Ceviche Norteño
🦐Ceviche a la Parrilla
🦐Leche de Tigre (3 colores)
🦐Tiradito (3 colores)
🦐Chalaca
🦐Arroz con Mariscos
🦐Espaguetti a la Marinera
🦐Chaufa Mixto ó Mariscos
🦐Picante de Mariscos
🦐Pescado en Salsa de Mariscos
🦐Parihuela Power
🦐Concentrado de Choros
🦐Sudado de Pescado
🦐Chicharron Mixto
La clase es participativa, todos trabajan desde el mise en place (también contamos con la opción demostrativa)
Incluye Recetario, fotos, clicks de video para redes sociales y *Certificado de Participación*
🎯*Costo Participativo: S/. 370.00* (alumno participa en la elaboración de los platos) Aforo 10 alumnos
🎯*Costo Demostrativo: S/. 250.00* (alumno solo observa preparación de los platos de los chef y de los otros participantes) Aforo 10 alumnos
Curso de abre con 6 alumnos minimo
Cocina totalmente equipada
*Certificado Gratuito*
+ Si deseas factura podemos se agrega el IGV al costo
🚨🚨🚨*DEJA DE VER VIDEOS Y COCINA PRACTICANDO*🚨🚨🚨

13/06/2025

Delicioso desayuno.... Una caja de sorpresa llena de antojos!!!! 🎁
Porción de Chanchito a la caja china (200 gr) + camote, plátano asado y zarza criolla. 🐷
Butifarra con jamón del país artesanal (120 gr) + zarza criolla y tártara. 🍖
Tamalito de pollo (1 und). 🫔
Cerveza pilsen (1 lata). 🍺
Asegura tu pedido por interno, entregas el domingo a partir de las 8am 🚛 Delivery adicional según distrito
968282871 📲

24/04/2025

🍔 Deliciosas hamburguesas artesanales, sin preservantes ni químicos.
🐄 Corte fino de res con un sabor único llegan a tu mesa.

BENEFICIOS:
✅ Fuente de proteínas, rica en nutrientes, energía sostenible, favorece a la saciedad.

🚛 Delivery incluido para San Juan de Miraflores, Surco, San Borja y San Miguel, otros puntos de reparto coordinar por interno.
📆 Días de reparto miércoles y sábados por la mañana.

08/03/2025

ARROZ CON CHANCHITO
Ingredientes:
Arroz, panceta de cerdo, ají panca molido, ajo, chicha de jora, cerveza rubia, condimentos, hierba buena y culantro, zanahoria, arverja y choclo, zarza criolla.

Receta completa en mi canal de YouTube https://youtu.be/JNJ0AD7NZ7M?si=GzXb4_qiqi_x8O3Z

03/01/2025

🚨🚨🚨🚨El Huarique del toro y su nueva academia de cocina Kouzina Academy comienzas clases preseciales todos los fines de semana en el distrito de Barranco, con una cocina totalmente equipada para poder brindarte la mejor experiencia aprende haciendo. 👨🏻‍🍳 🦐🐟🦀🦑

*Horarios sabados y domingos:*
Turno día: 9:00 am a 1:00 pm
Turno tarde: 2:00 pm a 6:00 pm
*Informes:*
Whatsapp: 904735955
Correo: balloventas@gmail.com

18/10/2024

OCOPA A LA AREQUIPEÑA

- Ají amarillo 3 und.
- Cebolla roja pequeña 1 und.
- Ajo entero 3 dientes.
- Ají panca molido 30 gr.
- Camaroncitos chinos 30 gr.
- Huacatay ó un puñado.
- Maní tostado 50 gr.
- Galleta animalito 50 gr.
- Queso fresco 100 gr.
- Leche entera 1 tz.
- Papa huayro 500 gr.
- Sal al gusto.
- Pimienta negra molida y ajinomoto pizca (opcional).

Desvenamos los ajíes y cortamos en pedazos irregulares al igual que la cebolla, en una sartén con aceite caliente y doramos junto con el ajo entero, luego agregamos el ají panca molido y los camaroncitos chinos. Procedemos a licuar junto con el huacatay, maní tostado, leche entera y queso fresco, corregimos la sal y servimos con la papa sancochada en rodajas, lechuga y decoramos con aceituna, huevo y queso.

La receta completa la tienes en mi canal de YouTube, comenta, suscribete y comparte.
https://youtu.be/XhSwnQ8gbeQ?si=bEKE60n1C_FVK8eC

12/10/2024

- Ají amarillo 3 und
- Cebolla roja pequeña 1 und
- Dientes de ajo 3 und
- Queso fresco 100 gr
- Leche fresca 1 tz
- Galleta de soda 40 gr

Limpiar y desvenar los ajíes, cortamos la cebolla en forma irregular. Doramos en una sartén con aceite caliente los ajíes, la cebolla y el ajo. Licuamos junto con los demás ingredientes, corregimos punto de sal, pizca de pimienta negra molida y ajinomoto. Tamizamos de preferencia y servimos, decoramos con lechuga, papa en rodajas, aceituna negra y queso fresco.
Video de receta completa en mi canal de YouTube, suscribete!!!
https://youtu.be/6u1Sw_5N8SA?si=QeaoLKzyh0KOhXoH

20/09/2024

Un dato que siempre es bueno tener en consideración para que el resultado sea óptimo en tu preparación final.

04/09/2024

Importante tener en consideración....

Dirección

Lima

Teléfono

+51928239313

Página web

https://bit.ly/CURSODECOCINA_MASINFORMACION, https://youtube.com/@chefpaulsuarez?si=ryof8N1ccIz76OIz

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El Huarique Nace.....

El Huarique del Toro nace del emprendimiento de nuestro Chef Paul Suárez Sayán, con su trayectoria de mas de 20 años entre cuchillos, ollas y cocinas decide abrir un restaurante a domicilio el cual el día de hoy a incrementado sus servicios a Bufett, Servicio de Bar, Realización de Eventos y Chef a Domicilio.

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