15/05/2023
Ang menu ng diabetes ay upang magbigay ng sapat na nutrisyon mula sa mga sumusunod na sangkap:
- Starch: Dapat bawasan ng diyeta ng pasyente ang starch, unahin ang mga pagkaing may mababang glycemic index at mataas sa fiber. Ang mga pasyente ay hindi dapat kumain ng mga pagkaing may mataas na glycemic index lamang, ngunit dapat pagsamahin ang mga ito sa mga pagkaing may mababa o napakababang glycemic index. Mababang GI ay < 55%, napakababa ay < 40%;
-Protina: Ang mga diabetic ay dapat kumain ng humigit-kumulang 1-1.5g/kg body weight/araw (sa mga walang kapansanan sa kidney function);
-Taba: Ang mga taong may diabetes ay dapat gumamit ng mga pagkaing naglalaman ng mga unsaturated fatty acid tulad ng sesame oil, olive oil, peanut oil, fish fat,...;
-Hibla: Dapat dagdagan sa diyeta. Ang ilang mga pagkaing mayaman sa fiber ay: Kintsay, talong, kohlrabi, repolyo, asparagus, spinach, spinach, broccoli, ...
