09/12/2024
اجوائن کے فوائد
عربی کمون ملوکی
فارسی تخم بنگ
انگریزی میں Omum Seeds
اجوائن ایک ایسی دوا ہے ۔ جس سے تقریباً ہر شخص وا قف ہے ۔ اجوائن کا رنگ سیاہی مائل بھورا ہو تاہے ۔ اس کے بیج انیسوں کے مشابہ ہو تے ہیں ۔ اس کی بو تیز ہو تی ہے ۔ اس کا مزاج تیسرے درجے میں گرم و خشک ہوتاہے ۔ عام طور پر اس کی مقدار خوراک تین ما شہ سے چھ ما شہ تک ہو تی ہے ۔
اجوائن کی دو مشہور اقسام ہیں ۔ اجوائن دیسی او راجوائن خرا سا نی بعض اطباءنے اس کی چاراقسام بتائی ہیں یعنی
(1) اجوائن دیسی،
(2) دلجوائن،
(3) اجوائن خرا سا نی،
(4) اجمو د،
لیکن مذکو رہ بالا دونوں اقسام ہی زیا دہ مشہور ہیں ۔ جبکہ دلجوائن ، اجوائن خراسانی اور اجمو د کی مشابہت ضرور ہے مگر خوا ص کے اعتبار سے ان میں اجوائن دیسی کی نسبت خاصا فر ق ہے۔
اجوائن دیسی کے پتے کچھ کچھ دھنیا کے پتوں سے مشابہت رکھتے ہیں ۔ ان میں سے تھوڑی سی تیزی اورتلخی ہوتی ہے۔اس کا پو دا سوئے کے پو دے کی طر ح ہو تاہے ۔ جبکہ اس کے چھو ٹے چھوٹے ، سفید چھتری کی طر ح ملے ہوئے پھول ہو تے ہیں ۔ پھولوں کے بعد چھوٹے چھوٹے بیج لگتے ہیں۔ اور یہی اجوائن دیسی کے دانے کہلاتے ہیں ۔
اجوائن دیسی کے فوائد
(1 ) اجوائن دیسی کھا نا ہضم کر تی ہے اور بھوک بڑھ جا تی ہے ۔
(2 ) کا سر ریا ح ہے ۔ فسا د بلغم اور اپھا رہ کو دور کر تی ہے ۔
(3 ) جگر کی اصلاح کرتی ہے اور اس کی سختی میں بے حد مفید ہے ۔
(4 ) سدہ کو کھو لتی ہے،
(5 ) پیشا ب اور حیض کوجا ری کر تی ہے ۔
(6 ) گردہ و مثانہ کی پتھری کوتوڑتی ہے ،
(7 ) فالج اور اعصابی کمزوری والے مریضوں کے لیے مجر ب ہے ۔
(8 ) جسم کے زہریلے ما دوں کو تحلیل کرتی ہے ،
(9 ) دل کو طا قت دیتی ہے اور اعصابی دردوں کے لیے بہت مفید ہے ۔
(10) اگر اسے لیموں کے پانی میں رگڑ کر خشک کر کے سفوف بنا یا جائے اور یہ سفوف ایک چمچہ چائے والا ہمراہ پانی دن میں ایک بار استعمال کرنے سے قوت باہ میں اضافہ ہو تاہے ،
(11) اجوائن کو اگر شہد کے ہمراہ کھا یا جا ئے تو چہر ے اور ہا تھ پا ﺅں کی سو جن میں فائدہ دیتی ہے ۔
(12) کالی کھا نسی دور کر نے کے لیے اگر اجوائن کا پانی یعنی اجوائن کو پانی میں بھگو کر اور نتھا ر کر پانچ روز تک صبح و شام تین تولے پینے سے افاقہ ھو جاتا ھے۔
(13) پیٹ کے درد اور بد ہضمی میں اجوائن اور نمک کی پھکی بناکر کھا نے سے افاقہ ہوتا ہے ۔ تجر بے میں آیا ہے کہ اس کی ایک خوراک ہی بہت فا ئدہ دیتی ہے ۔
(14 ) اس کا روزانہ استعما ل بمقدار چھ ما شہ ہمراہ پانی بدن میں چستی لاتاہے ۔
(15) پرانے بخار میں اجوائن دیسی چھ ماشہ ، گلو تین ماشہ خوبکلاں 3 ماشہ رات کو پانی میں بھگو کر صبح رگڑ چھان کر حسب ذائقہ نمک ملا کر استعمال کرنے سے تین سے پانچ دن کے اندر بخار دور ہو جا تاہے ۔ مجر ب ہے۔
(16) زکام کی صورت میں اجوائن کو گرم کر کے با ریک کپڑے میں پوٹلی باندھ کر سونگھنے سے چھینکیں آتی ہیں جس سے پانی بہہ جا تاہے ۔ اور زکام کا زور کا فی حد تک کمزور ہو جا تاہے ۔
(17 ) ہچکی کو روکنے کے لیے اجوائن دیسی کو آگ پر ڈال کر اگر اس کا دھواں کسی نلکی کے ذریعے نا ک میں لیا جائے تو ہچکی فوراً بند ہو جا تی ہے۔
(18 ) اجوائن کے چند دانے چبا لینے سے قے فوراً رک جا تی ہے ۔ اگر منہ کا ذائقہ خراب ہو تو اجوائن کے دانے چبانے سے ٹھیک ہو جا تاہے ۔
(19) اس کے کھا نے سے کھٹی ڈکاریں آنا بند ہو جا تی ہیں ۔
(20) مر ض برص میں دیگر نسخہ جا ت میں اجوائن کو شامل کرنے سے اس کی تاثیر بڑھ جا تی ہے ۔ اور مرض جلدی ٹھیک ہو جاتا ہے۔
(21)بند چوٹ والی جگہ پر اجوائن کو رگڑ کر شہد میں ملا کر لگا نے سے اس جگہ کا منجمد خو ن جاری ہو جا تا ہے اور درد ٹھیک ہو جا تی ہے۔
(22) بھڑیا بچھو کے کا ٹنے کی صور ت میں اگر فوری طور پر متاثرہ جگہ پر اجوائن کی لیپ کی جائے تو فوراً آرام ہو جا تا ہے،
(23) پیچش کی صور ت میں اجوائن تین ما شہ اور کلونجی ایک ماشہ ملا کر ہمراہ دہی استعمال کرنے سے فائدہ ہو تاہے..
(24) داد، پیچش اور چنبل میں اجوائن کی اگر مرہم بنا کر لگائی جائے تو چند روز میں فائدہ ہو تاہے۔ اور پھر کبھی زندگی میں یہ تکلیف نہیں ہوتی۔ اس مر ہم کے بنانے کا طریقہ یہ ہے کہ اجوائن چار تولہ ، پھٹکری سفید ایک تولہ توتیا ئے سبز ایک تولہ ، ان تمام چیز وں کو لوہے کی کڑاہی میں آگ پر اتنی دیر رکھیں کہ وہ سیا ہ ہو جائے ۔ پھر مثل سرمہ کر کے ویزلین ملا کر مرہم تیا ر کر لیں ۔۔
. بلڈ پریشر کو کم کرتا ہے: اجوائن میں -n-butylphthalide (3NB) نامی مرکب ہوتا ہے جو بلڈ پریشر کو کم کرتا ہے۔
. اینٹی انفلامیٹری: اجوائن میں اینٹی آکسیڈنٹس اور پولی ایسٹیلینز ہوتے ہیں، جو سوزش کو روکنے والی خصوصیات رکھتے ہیں۔
ہاضمے کی صحت کو سپورٹ کرتا ہے: اجوائن میں فائبر اور پانی ہوتا ہے، یہ ہاضمہ کی صحت کو فروغ دینے کے لیے ایک بہترین ناشتہ بناتا ہے۔
. کینسر کے خطرے کو کم کرنے میں مدد کر سکتے ہیں: اجوائن میں موجود اینٹی آکسیڈنٹ اور پولی ایسٹیلین بعض کینسر کے خطرے کو کم کرنے میں مدد کر سکتے ہیں۔
. مدافعتی فنکشن کو سپورٹ کرتا ہے: اجوائن میں وٹامن سی ہوتا ہے جو کہ مدافعتی افعال کے لیے اہم ہے۔
پریشانی اور تناؤ کو کم کرنے میں مدد مل سکتی ہے: اجوائن کی خوشبو اعصابی نظام پر پرسکون اثر دکھاتی ہے۔
. آنکھوں کی صحت کو سپورٹ کرتا ہے: اجوائن میں وٹامن اے ہوتا ہے، جو آنکھوں کی صحت کے لیے اہم ہے۔
. کولیسٹرول کو کم کرنے میں مدد کر سکتا ہے: اجوائن میں موجود فائبر اور اینٹی آکسیڈنٹس کولیسٹرول کی سطح کو کم کرنے میں مدد کر سکتے ہیں۔
. ہڈیوں کی صحت کو سپورٹ کرتا ہے: اجوائن میں وٹامن K ہوتا ہے، جو ہڈیوں کی صحت کے لیے اہم ہے۔
. کیلوریز میں کم: اجوائن میں کیلوریز بہت کم ہوتی ہیں، جو اپنے وزن پر نظر رکھنے والوں کے لیے یہ ایک بہترین چیز ہے
منجن برائے سنون
گیرو مگھاں مرچ سیاہ اجوائن دیسی نمک سیاہ پھٹکڑی سفید برابر وزن لے کر سفوف بنالیں روازنہ دانتوں پر اسکے ساتھ برش کریں دانتوں کے جملہِ امراض کے لیے مفید ھے
کاپی پیسٹ ہے
