Ikram Dawakhana

27/09/2025

خالص دیسی گھی کے لیے رابطہ کریں
03005756877

26/09/2025

11/07/2025

لیپیڈ پروفائل کیا ہے؟
ایک مشہور ڈاکٹر نے لیپیڈ پروفائل کو نہایت خوبصورت اور دلچسپ کہانی کے ذریعے سمجھایا۔

فرض کریں کہ ہمارا جسم ایک چھوٹا سا شہر ہے۔ اس شہر کا سب سے بڑا شرارتی کردار ہے – کولیسٹرول۔
اس کے کچھ ساتھی بھی ہیں۔ اس کا سب سے قریبی ساتھی ہے – ٹریگلسرائیڈ۔
ان کا کام ہے گلیوں میں گھومنا، ہنگامہ برپا کرنا اور راستے بند کرنا۔

دل اس شہر کا مرکز ہے۔ تمام سڑکیں دل کی طرف جاتی ہیں۔
جب یہ شرارتی کردار بڑھنے لگتے ہیں تو اندازہ لگائیں کیا ہوتا ہے؟ یہ دل کے کام میں رکاوٹ ڈالنے لگتے ہیں۔

لیکن ہمارے جسم-شہر میں ایک پولیس فورس بھی موجود ہے – ایچ ڈی ایل (HDL)
یہ اچھا پولیس والا ان شرارتیوں کو پکڑ کر جیل (یعنی جگر) میں ڈال دیتا ہے۔
پھر جگر ان کو جسم سے نکال دیتا ہے – ہمارے جسمانی "ڈرینیج سسٹم" کے ذریعے۔

مگر ایک برا پولیس والا بھی ہوتا ہے – ایل ڈی ایل (LDL) جو طاقت کا بھوکا ہوتا ہے۔
LDL ان شرارتیوں کو جیل سے نکال کر دوبارہ سڑکوں پر چھوڑ دیتا ہے۔

جب اچھے پولیس والے HDL کی تعداد کم ہو جائے تو پورے شہر میں افرا تفری مچ جاتی ہے۔

تو پھر کوئی ایسے شہر میں کیوں رہے گا؟

کیا آپ چاہتے ہیں کہ ان شرارتی کرداروں کو کم کیا جائے اور اچھے پولیس والوں کی تعداد بڑھائی جائے؟

تو چلنا شروع کریں!
ہر قدم کے ساتھ HDL بڑھے گا اور کولیسٹرول، ٹریگلسرائیڈ اور LDL جیسے شرارتی عناصر کم ہوں گے۔

آپ کا جسم (شہر) پھر سے زندہ ہو جائے گا۔
آپ کا دل – جو شہر کا مرکز ہے – ان شرارتی عناصر کے بلاک ہونے سے محفوظ رہے گا۔
اور جب دل صحت مند ہو گا، تو آپ بھی صحت مند ہوں گے۔

لہٰذا جب بھی موقع ملے – چلنا شروع کریں!

صحت مند رہیں… اور آپ کے لیے اچھی صحت کی دعا ہے۔

یہ مضمون بتاتا ہے کہ HDL (اچھا کولیسٹرول) بڑھانے اور LDL (برا کولیسٹرول) کم کرنے کا بہترین طریقہ "چلنا" ہے۔
ہر قدم HDL کو بڑھاتا ہے۔
تو – چلیے، آگے بڑھیں اور چلتے رہیں۔

29/04/2025

جگر کی گرمی (Liver Heat) اکثر جسم میں گرمی، منہ میں چھالے، قبض، پیشاب کی جلن، چڑچڑاپن، اور جلدی دانوں کی صورت میں ظاہر ہوتی ہے۔ اس کو کم کرنے کے لیے سادہ اور گھر کی باورچی خانے میں موجود اشیاء سے بہترین نسخہ تیار کیا جا سکتا ہے۔

جگر کی گرمی ختم کرنے کا آسان نسخہ (کچن آئٹمز سے):

اجزاء:

1. کھیرا – 1 عدد (ٹھنڈک دیتا ہے، جگر کو سکون)

2. پودینہ – 10-15 پتے (جگر صاف کرتا ہے)

3. لیموں – 1 عدد (جگر کی صفائی میں مددگار، ڈیٹاکسیفائنگ)

4. سونف – 1 چائے کا چمچ (جگر کی گرمی کم کرتی ہے، پیٹ کے لیے بھی مفید)

5. گُڑ – ایک چھوٹا ٹکڑا (اگر شوگر کا مسئلہ نہ ہو، تو جگر کو طاقت دیتا ہے)

6. پانی – 1 گلاس (250 ملی لیٹر)

طریقہ استعمال:

1. کھیرے کو چھیل کر ٹکڑے کر لیں۔

2. پودینہ، لیموں کا رس، سونف، گُڑ اور کھیرے کو پانی میں ڈال کر بلینڈر میں بلینڈ کر لیں۔

3. چھان کر صبح نہار منہ یا دن میں کسی بھی وقت استعمال کریں۔

دورانیہ:

روزانہ ایک بار استعمال کریں۔

کم از کم 10 سے 15 دن استعمال کریں۔

اضافی مشورے:

ٹھنڈے پھل جیسے تربوز، خربوزہ، انگور جگر کی گرمی میں مفید ہیں۔

مرچ مصالحہ، چائے، گوشت اور تلی ہوئی چیزوں سے پرہیز کریں۔

روزانہ 1 گلاس نیم گرم پانی میں 1 چمچ شہد بھی مفید ہوتا ہے۔

09/09/2024

دیسی گھی اور شہد دستیاب ہے

04/09/2024

خالص دیسی گھی
چھوٹی مکھی بڑی مکھی بیری اور موسم بہار کا شہد
فری ہوم ڈیلیوری کے ساتھ
03005756877

27/05/2024

تخم بالنگا
تخمِ بالنگا جسے عام زبان میں تخم ملنگاں بھی کہا جاتا ہے۔جیسی قدرتی نعمت کو پاکستان میں بری طرح نظر انداز کیا جاتا ہے جو صحت کا ایک خزانہ ہونے کی بنا پر طبی فوائد سے بھرپور ہے۔

صرف شربت اور فالودہ بناتے وقت ہی تخمِ ملنگا کی یاد آتی ہے لیکن تاریخ میں اس بیج کو بطور کرنسی بھی استعمال کیا جاتا رہا ہے۔ ازطق سپاہی جنگ سے پہلے اسے کھاتے تھے کیونکہ یہ توانائی سے بھرپور ہوتا ہے۔ اسی بنا پر تخمِ ملنگا کو دوڑنے والے کی غذا بھی کہا جاتا ہے۔

تخمِ ملنگا کی 28 گرام مقدار میں 137 کیلوریز، 12 گرام کاربوہائیڈریٹس، ساڑھے چار گرام چکنائی، ساڑھے دس گرام فائبر، صفر اعشاریہ چھ ملی گرام مینگنیز، 265 ملی گرام فاسفورس، 177 ملی گرام کیلشیئم کے علاوہ وٹامن، معدنیات، نیاسن، آیوڈین اور تھایامائن موجود ہوتا ہے۔ اس کے علاوہ تخمِ ملنگا میں کئی طرح کے اینٹی آکسیڈنٹس بھی پائے جاتے ہیں۔

اب تخمِ ملنگا کے فوائد بھی جان لیجئے۔(اے آر شیرانی)

جلد نکھارے اور بڑھاپا بھگائے

میکسکو میں تخمِ ملنگا پر تحقیق سے معلوم ہوا ہے کہ اس میں قدرتی فینولِک (اینٹی آکسیڈنٹ) کی مقدار دوگنا ہوتی ہے اور یہ جسم میں فری ریڈیکل بننے کے عمل کو روکتا ہے۔ اس طرح ایک جانب تو یہ جلد کے لیے انتہائی مفید ہے تو دوسری جانب بڑھاپے کو بھی روکتا ہے۔

ہاضمے کے لیے مفید

فائبر کی بلند مقدار کی وجہ سے تخمِ ملنگا ہاضمے کے لیے انتہائی موزوں ہے۔ السی اور تخمِ ملنگا خون میں انسولین کو برقرار رکھتے ہیں اور کولیسٹرول اور بلڈ پریشر کو بھی لگام دیتے ہیں۔ طبی تحقیقات سے معلوم ہوا ہے کہ فائبر پانی جذب کرکے پیٹ بھرنے کا احساس دلاتا ہے اور وزن گھٹانے کے لیے انتہائی مفید ہے۔ اس کا استعمال معدے کے لیے مفید بیکٹیریا کی مقدار بڑھاتا ہے۔

قلب کو صحتمند رکھے

تخمِ ملنگا کولیسٹرول گھٹاتا ہے، بلڈ پریشر معمول پر رکھتا ہے اور دل کے لیے بہت مفید ہے۔ اس کا باقاعدہ استعمال خون کی شریانوں کی تنگی روکتا ہے اور انہیں لچکدار بناتا ہے۔ اومیگا تھری فیٹی ایسڈ کی وجہ سے یہ دل کا ایک اہم محافظ بیج ہے۔

ذیابیطس میں مفید

تخمِ ملنگا میں الفا لائنولک ایسڈ اور فائبر کی وجہ سے خون میں چربی نہیں بنتی اور نہ ہی انسولین سے مزاحمت پیدا ہوتی ہے۔ یہ دو اہم اشیا ہیں جو آگے چل کر ذیابیطس کی وجہ بنتے ہیں۔ اسی لیے ملنگا بیج کا باقاعدہ استعمال ذیابیطس کو روکنے میں بہت مددگار ثابت ہوتا ہے۔

توانائی بڑھائے

جرنل آف اسٹرینتھ اند کنڈشننگ میں شائع ایک رپورٹ کے مطابق تخمِ ملنگا ڈیڑھ گھنٹے تک توانائی بڑھاتا ہے اور ورزش کرنے والوں کے لیے بہت مفید ہے۔ یہ جسم میں استحالہ (میٹابولزم) تیز کرکے چکنائی کم کرتا ہے اور موٹاپے سےبھی بچاتا ہے۔

ہڈیوں کی مضبوطی

بقول منقول ایک اونس تخمِ ملنگا میں روزمرہ ضرورت کی 18 فیصد کیلشیئم پائی جاتی ہے جو ہڈیوں کے وزن اور مضبوطی کے لیے بہت ضروری ہے۔ اس میں موجود بورون نامی عنصر فاسفورس، مینگنیز اور فاسفورس جذب کرنے میں مدد دیتا ہے اور یوں ہڈیاں اور پٹھے مضبوط رہتے ہیں۔ اس کے علاوہ زنک اور دیگر اجزا منہ اور دانتوں کی صحت برقرار رکھتے ہیں۔
طریقہ استعمال۔۔ روزانہ ایک چمچہ ایک گلاس تازہ پانی میں مکس کر کے صبح خالی پیٹ پی لیں۔