Al Maaydah

Home
Al Maaydah

To share recipes n contents of food with fellows

21/03/2023

Share your unique Iftar recipes on our page N win a fabulous prize on 27 Ramzan.. Winner will b decided on the basis of likes. You can add n tag members on the page for more likes.. Happy Blessed Ramzan 😇😇😇😇

23/09/2022

Winter is coming so the Delicacy of PAYA sets in... Enjoy the food

18/04/2021

A Tasty Recipe By Our Special Member
Atia Mehdi..
Super Soft Spring Rolls🌹🌹🌹🌹
Maida 2 cup
corn flour 1 cup
Salt to taste
black pepper 1/2 tsp
mix with water n milk half half cup
in a frying pan greased with little oil put the material n make roties
filling
Ciken boiled 1 cup
mixed veg cut in fine slices fried with salt pepper soya sauce
put the filling in roti n fold
Fry them with egg coating

25/02/2021

لب شیریں
اجزاء۔ دودھ 1لیٹر،
رنگین سویاں 3 کھانے کے چمچ،
چینی 4کھانے کے چمچ،
کسٹرڈ پاؤڈر دو کھانے کے چمچ (پسندیدہ فلیور)، تازہ کریم(بالائ یا ڈبے کی)1کپ،
تازہ پھل (ٹن آپشنل)
خشک میوہ جات آپشنل
جیلی 1پیک۔
ترکیب۔
جیلی جمانے کے لیے رکھ دیں۔ دودھ کو ابلنے رکھیں اور اس میں رنگین سویاں ڈال کر نرم ہونے تک پکائیں۔ پھر چینی ڈالیں، چمچ چلاتے رہیں کسٹرڈ پاؤڈر گھول کر ڈالیں۔ ہلکا گاڑھا ہونے پر چولھا بند کر دیں۔ا ب اس کو ٹھنڈا ہونے دیں۔ پھر کریم اچھی طرح پھینٹ لیں اور کسٹرڈ میں اچھی طرح شامل کریں۔ تازہ اور خشک پھل شامل کریں۔ جیلی اور پھلوں سے گارنشنگ کریں ۔ ٹھنڈا کرکے نوش فرمائیں۔

08/02/2021

Beef Paya..
Two payas
B**g one kg
Oil one cup
Salt, red chilli powder, haldi, dhania powder, garam masala powder
Dahi half kg, gg paste, onion slices two cups
Green chillies crushed, green coriander lemons,
Wash payas n boil with lots of water in pre. cooker till tender.
Take a big pot add oil n onions. Sauté n drain from oil n make a paste in blender with dahi. Add this paste in pot n bhoonify with gg paste all mentioned spices except garam masala. When oil separates add paya without yakni n again bhonify. After ten minutes add yakni n add more water if desired. Cook on medium flame. Add garam masala, coriander, green chillies n serve with lemon.

08/08/2020

Today's Sweet Tooth

17/07/2020

رومالی روٹی

02/07/2020

The use of natural ingredients to remedy or relieve various health problems is increasing with every passing year and for good reason. Many common kitchen foods and spices have health-promoting properties that can provide adjunctive benefits. Beyond their culinary use in making foods tastier, these....

14/06/2020

Tea time Marble Cake on Stove
Ingredients
4 eggs
2 cups of maida
1 1/2, cups of sugar (ground)
200 gm butter
Milk half cup
Few drops of vanilla essence
1 1/2 tsp of b. Powder
Preparation
Sift maida n b. Powder set aside
Melt butter
Beat eggs until creamy, add butter beat again for one minute, add sugar n milk beat, add maida and essence and fold with spatula. Grease a pan lined with parchment paper. Put the batter in the pan.leave some batter to mix coco powder. Put this choco batter on the plain batter n mix it with a spoon.
Place a degchi on Stove and heat it for few minutes place a stand in degchi n put the cake pan n cover nicely.keep the flame v slow n wait for at least forty minutes then prick n check.
Enjoy with Tea.

09/06/2020

دہی جمانے کا پرفیکٹ طریقہ شئر کریں جس سے گاڑھا اور میٹھا جمے

08/06/2020

بینگن کی جلفریزی
اج بینگن کی دو تین ترکیبیں ملا کر پکائیں بیٹے نے پوچھا ماما اس ڈش کا نام کیا ہے تو میں نے کہا کہ تم رکھ لو اس نے اسکا نام بینگن کی جلفریزی رکھا اسکا ذائقہ عام ریسپی سے زرا ہٹ کر ہے
اجزاء
ادھ کلو بینگن گول کاٹ لیں
دوعدد پیاز لچھے کاٹ لیں
ٹماٹر تین بڑے گول کاٹ لیں
ہری مرچیں موٹی والی تین گول کاٹ لیں
لہسن کا پیسٹ دو کھانے کے چمچے نمک حسب ذائقہ
زیرہ کٹا ہوا دو چائے کے چمچ
لال مرچ پاؤڈر ایک چائے کا چمچ
کٹی لال مرچ ایک کھانے کا چمچ لیموں کا رس دو کھانے کے چمچے ان سب چیزوں کو تھوڑا سا پانی ڈال کر گھول لیں اور بینگن کے ٹکڑوں پر لگا کر دس منٹ کے لئے چھوڑ دیں
اب فرائ پین میں دو کھانے کے چمچے تیل ڈال کر ان ٹکڑوں کو گولڈن فرائ کرلیں. الگ رکھ دیں
اب ایک کھلے منہ کی کڑاہی میں آئل ڈال کر پہلے پیاز کے لچھے انکے اوپر ٹماٹر کے قتلے بچھا دیں نمک کالی مرچ پاؤڈر ایک چائے کا چمچ ڈال کر ڈھک دیں اور نرم ہونے تک پکائیں تقریباً دس منٹ لگیں گے آنچ درمیانی ہو
جب پیاز ٹماٹر نرم ہو جائیں تو ایک چائے کا چمچ قصوری میتھی ہرہ مرچیں ڈال کر چولہا بند کردیں
اب ایک سرونگ ڈش میں پیاز ٹماٹر کا مسالہ نکال کر اوپر سے تلے ہوئے بینگن کے ٹکڑے بچھا دیں.

06/06/2020

قمامی سویاں
اجزاء
باریک سویاں ایک پیکٹ
چینی ادھ کپ سے تھوڑی زیادہ
دودھ ادھ کپ
الائچی کے دانے تین چار
گھی چوتھائی کپ
خشک دودھ نیڈو/ایوریڈے دوکھانے کے چمچ
میوہ گارنشنگ کے لئے
گھی میں الائچی کے دانے کڑکڑا کے سویاں چورا کرکے ڈال دیں ہلکی سی فرائ کریں چینی ڈال کے دودھ کا چھینٹا دیں اور درمیانی آنچ پر پکائیں جب پانی خشک ہو جائے تو خشک دودھ دور دور ڈال کے ویسے ہی پکنے دیں دو منٹ بعد مکس کریں پلیٹ میں نکال کر میوے سے سجا دیں. اس میں میٹھا تھوڑا تیز رکھا جاتا ہے. درمیانی آنچ پر پکائیں ورنہ جل جائیں گی.

Address

Khayaban E Amin

LAHORE

Website

http://www.almaaydah.com/

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Al Maaydah posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Want your practice to be the top-listed Clinic?

Country:

City: