23/09/2025
Wzdęcia i gazy po kalafiorze? 😳
Kalafior to super zdrowe warzywo ale… wiele osób często czuje po nim dyskomfort. Dlaczego? 🤔
Bo ma w sobie związki siarki i węglowodany złożone, które fermentują w jelitach, szczególnie jeśli go gotujesz za długo.
Ale są sposoby, żeby tego uniknąć.
1️⃣ Dodaj przyprawy przeciw wzdęciom
Kminek, koper włoski, liść laurowy lub gałka muszkatołowa
2️⃣ Dodaj czosnek i imbir
Czosnek lekko rozgnieciony (dodany w połowie gotowania) dodaje smaku i wspomaga florę jelitową. Imbir stymuluje trawienie.
3️⃣ Dobór metody gotowania
Zamiast wrzucać kalafior do wrzątku i długo gotować, lepiej go ugotować na parze, zblanszować lub upiec.
Zapisz ten post — przyda się, gdy najdzie Cię ochota na kalafiora. 😉
