04/04/2026
Wielkanocny sernik jogurtowy — lżej, ale nadal pysznie 🐣💚
Święta nie muszą oznaczać zasady: „albo wszystko, albo nic”.
Czasem wystarczy mała zmiana składników, żeby przygotować coś słodkiego w trochę lżejszej wersji.
Sernik jogurtowy bez cukru i bez glutenu to propozycja dla osób, które chcą:
– ograniczyć cukier,
– zrezygnować z mąki pszennej,
– przygotować deser delikatniejszy i bardziej „na luzie”.
Co jest na plus?
✔ zawiera białko dzięki twarogowi i jogurtowi
✔ nie ma dodatku tradycyjnego cukru
✔ można go zrobić z erytrytolem lub ksylitolem
✔ jest bez glutenu, jeśli użyjesz odpowiednich składników
✔ dobrze sprawdzi się jako lżejsza alternatywa na świąteczny stół
Prosty przepis:
Składniki:
– 500 g twarogu sernikowego
– 200 g jogurtu naturalnego lub jogurtu greckiego
– 3 jajka
– 80–100 g erytrytolu lub ksylitolu
– 1 opakowanie budyniu waniliowego bez glutenu lub 2 łyżki skrobi ziemniaczanej
– kilka kropli ekstraktu waniliowego
– opcjonalnie: skórka z cytryny
Przygotowanie:
Wszystkie składniki zmiksuj na gładką masę.
Przelej do formy wyłożonej papierem do pieczenia.
Piecz ok. 45–50 minut w 170°C.
Po upieczeniu zostaw do wystudzenia.
Najlepiej smakuje po kilku godzinach w lodówce.
To oczywiście nie jest „fit cud”, tylko po prostu trochę lżejsza wersja klasyka — i właśnie takie podejście lubimy najbardziej: bez presji, za to z rozsądkiem 💙
A u Was co najczęściej znika ze świątecznego stołu?
Mazurek, sernik, sałatka, a może jajka w każdej postaci? 😊
Napiszcie w komentarzu, jakie są Wasze ulubione wielkanocne smakołyki.