Dieticia Poradnia Dietetyczna

Dieticia Poradnia Dietetyczna Dietetyk kliniczny mgr Patrycja Jezioro - Bestwina, Czechowice-Dz., Bielsko - chcesz umówić wizyt?
(1)

Konferencja Psychodietetyki 22.02.2025r.
07/03/2025

Konferencja Psychodietetyki 22.02.2025r.

To było dla mnie duże wyzwanie i jeszcze większa przyjemność dzielić się wiedzą i pracować z tak wyjątkowymi, ciepłymi o...
12/11/2023

To było dla mnie duże wyzwanie i jeszcze większa przyjemność dzielić się wiedzą i pracować z tak wyjątkowymi, ciepłymi osobami! ❤🙂

Pszczyńskie Stowarzyszenie Niesłyszących serdecznie dziękuję za zaproszenie! ❤ było mi niezwykle miło gościć u Was po raz kolejny (i myślę, że nie ostatni!). Wszyscy Głusi spisali się na medal podczas warsztatów 🥇🏆 pracowali bardzo sprawnie w grupach, dzieląc się pracą. Wykonali wszystkie przekąski w zaplanowanym czasie i zadbali o smak i estetyczne podanie 🥗🍪☕

Wierzę, że wszyscy czegoś się nauczyliśmy podczas tego piątkowego spotkania, jeszcze raz dziękuję! 😊

Kochani, dzisiaj jeszcze ostatnie wizyty i zalecenia do przesłania, a od jutra zaczynamy urlop 🏖 kiedyś trzeba naładować...
14/07/2023

Kochani, dzisiaj jeszcze ostatnie wizyty i zalecenia do przesłania, a od jutra zaczynamy urlop 🏖 kiedyś trzeba naładować baterie na kolejny rok z Wami, Drodzy Pacjenci :D

Drodzy, wszystkim czytającym ten post życzę zdrowych, radosnych, pełnych pokoju i radości ze zwycięstwa Życia nad śmierc...
08/04/2023

Drodzy, wszystkim czytającym ten post życzę zdrowych, radosnych, pełnych pokoju i radości ze zwycięstwa Życia nad śmiercią Świąt Wielkanocnych 🙂

Specjalne pozdrowienia dla moich Przyjaciół zza wschodniej granicy 🇺🇦

23/03/2023
Nie dajmy się zwariować, proszę. Zachęcam do przeczytania zanim wyrzucimy erytrol z szafek (chociaż sama po przeczytaniu...
01/03/2023

Nie dajmy się zwariować, proszę. Zachęcam do przeczytania zanim wyrzucimy erytrol z szafek (chociaż sama po przeczytaniu pierwszych doniesień miałam taką pokusę 😉) ⬇️⬇️⬇️

Erytrol nie da Ci udaru. Prawdopodobnie.

Kilka dni temu w Nature (jedno z najbardziej prestiżowych czasopism medycznych) ukazał się artykuł pod tytułem: Sztuczny słodzik erytrol i ryzyko sercowo-naczyniowe (The artificial sweetener erythritol and cardiovascular event risk). Z pracy tej wynika, że ten popularny słodzik może zwiększać ryzyko zakrzepów, a przez to udarów i zawałów.

Oczywiście na każdego zwolennika fit-deserów padł blady strach, a i ja sam się zaniepokoiłem, bo to jeden z moich ulubionych słodzików.

Kluczowe jest, że w pracy nie badano spożycia erytrolu. Badano jedynie jego stężenie we krwi. To ważne, bo erytrol powstaje też endogennie w organizmie (w szlaku pentozofosforanowym), a jego produkcję może nasilać stres oksydacyjny.

To jest dobry argument za tym, że podwyższone stężenie erytrolu może być OBJAWEM problemów metabolicznych, a nie ich przyczyną. Więcej pisze o tym dr Guess (odnośnik niżej). Przy okazji dziękuję Kubie Ruszkowskiemu i Krystianowi Krysa za podrzucenie mi tego wątku.

Istnieją nawet dane wskazujące, że spożycie erytrolu może poprawiać funkcję śródbłonka naczyń krwionośnych u osób z cukrzycą typu 2. Jest to tylko pilotażowe badanie sprzed 10 lat, ale mimo wszystko bada rzeczywisty wpływ spożycia erytrolu na zdrowie sercowo-naczyniowe.

Reasumując – nie wyrzucajcie erytrolu. Omawiana praca nie jest dowodem na to, że spożycie erytrolu jest przyczyną udarów i zawałów. Jest jedynie dowodem, że podwyższone stężenie erytrolu we krwi jest markerem chorób sercowo-naczyniowych. Co łatwo można wytłumaczyć na gruncie fizjologii (wspomniana produkcja erytrolu pod wpływem stresu oksydacyjnego).

I gorzka (nomen omen) dygresja na koniec. Praca z takim tytułem nie miała prawa przejść przez recenzję w Nature. Ale przeszła. I teraz, kiedy mamy już tysiące artykułów pt. „Erytrol da ci udar1!!” robotę recenzentów musiała zrobić doktor Guess na TT. To jest skandal, a jego przyczyną jest to, że za recenzje prac naukowych się nie płaci. Wiem, jak dziwnie to brzmi, biorąc pod uwagę, że działalność wydawnictw naukowych jest komercyjną i dochodową działalnością.

Część naukowców mimo to robi te recenzje, bo daje się mamić „prestiżem”. Jednak równie wielu odmawia. Sam dostaję co jakiś czas zaproszenie do przeprowadzenia recenzji i zawsze odmawiam z powodów ideologicznych (uważam, że za pracę należy płacić) i pragmatycznych (nie stać mnie, żeby poświęcić min. kilka godzin na pracę za darmo). W takim systemie jakość recenzji musi spadać, a rozwiązanie tego problemu wymaga czegoś absolutnie szalonego – godnego płacenia naukowcom.

Warto się temu przyjrzeć, jak wyrażamy uczucia nie tylko w Walentynki... Polecam przeczytać ❤
14/02/2023

Warto się temu przyjrzeć, jak wyrażamy uczucia nie tylko w Walentynki... Polecam przeczytać ❤

Oreo, czemu to ty jesteś Oreo!
- czyli o miłości wyrażanej poprzez jedzenie i jej fatalnych skutkach

Jedzenie, oprócz żywieniowych, ma również wiele swoich pozabiologicznych funkcji, które nie mają nic wspólnego z jego wartością odżywczą. Dzisiaj, w Walentynki, mamy dobrą okazję, żeby porozmawiać o jednej z najważniejszych z nich – wyrażaniu miłości poprzez jedzenie.

Wśród podarków, którymi wymieniają się zakochani bardzo często pojawiają się słodycze – szczególnie czekoladki. Zjedzenie wspólnego posiłku jest niemal obowiązkowym elementem randki. Nie dotyczy to jednak wyłącznie miłości romantycznej – bardzo często rodzice i dziadkowie okazują swoje uczucia poprzez częstowanie dzieci smakołykami. To, że babcia wciska Ci kolejny kawałek serniczka wynika zazwyczaj z troski i okazywania w ten sposób miłości. Nie zmienia tego fakt, że po czwartym kawałku jedyne uczucie, jakie masz to zgaga.

W wielu sytuacjach to jest bardzo dobre – na przykład, kiedy rodzic szykuje dzieciom kanapki do szkoły albo ktoś gotuje obiad dla całej rodziny. Sam przynoszę kawę co rano żonie do łóżka. Często robimy sobie nawzajem herbatkę, jak pracujemy razem w biurze. To są drobne gesty czułości wyrażone jedzeniem/napojem, które są wręcz zdrowe.

Od zjedzenia raz w roku kilku czekoladek w kształcie serca, które dostało się od kochanka nic strasznego się nie dzieje. Gorzej, kiedy jedzenie staje się jedyną formą wyrażania miłości i uczymy tego dzieci. Dziadek zabierający wnuka na lody prawdopodobnie nie umie lub ma trudność okazywać miłość inaczej. I poza tym, że warto mieć tego świadomość, to pewnie za wiele z tym nie zrobimy. Pamiętajmy przy tym, że mamy prawo grzecznie odmówić. Musimy też pamiętać, że to, że ktoś nie zjadł do ostatniego kawałeczka nie znaczy wcale, że się nie najadł lub nie docenił.

Natomiast możemy sami uczyć się okazywać uczucia inaczej. Na przykład, kiedy chcemy zrobić dziecku jakiś prezent, to równie dobre jak j***o niespodzianka będzie drobna zabawka, naklejka, coś atrakcyjnego dla konkretnego dziecka. Na marginesie – jest o co walczyć, bo oficjalne dane wskazują, że polskie dzieci jedzą dwa razy więcej cukru niż powinny i tyją najszybciej w Europie. A przecież przygotowanie zdrowego posiłku może nieść równie dużo miłości, co upieczenie ciasta.

Śmieją się czasem, że mężczyzna okazuje miłość naprawiając żonie samochód, ale to wcale nie jest takie złe. Pomóc w czymś, czy po prostu spędzenie razem czasu to świetne sposoby pokazania komuś, że jest dla nas ważny. Bardzo dobrą formą okazywania uczuć jest też… mówienie o nich – niby proste, ale jak śpiewał Muniek: „Prostych słów się boi, największy nawet twardziel” i czasem okazuje się to trudniejsze niż zrobienie trzydaniowego obiadu.

Na koniec jeszcze warto wspomnieć, że to dotyczy również okazywania miłości… sobie! Tak! Wiele osób nagradza się jedzeniem i tylko tak umie sprawić sobie przyjemność. Warto szukać też dla siebie „prezentów”, które sprawią, że zrobi się nam miło, ale nie będą jedzeniem albo alkoholem. Nie jest to łatwe, bo nie tego nas nauczono, ale w czasach, w których jemy po prostu za dużo, warto się tego podjąć.

Inflacja, ZUSy i inne podwyżki spowodowały korektę cennika usług Poradni Dieticia (obowiązuje od 1 stycznia 2023). Dzięk...
29/12/2022

Inflacja, ZUSy i inne podwyżki spowodowały korektę cennika usług Poradni Dieticia (obowiązuje od 1 stycznia 2023). Dziękuję za wyrozumiałość i zapraszam do umawiania wizyt ;) obecnie pierwszy wolny termin 13.01.

Kochani, życzę wszystkim, żeby nadchodzące Boże Narodzenie było wymarzone, rodzinne, błogosławione, radosne, zdrowe i py...
23/12/2022

Kochani, życzę wszystkim, żeby nadchodzące Boże Narodzenie było wymarzone, rodzinne, błogosławione, radosne, zdrowe i pyszne 😋 nie liczcie kalorii (Święta to zaledwie kilka dni w roku), jednak zachowajcie zdrowy rozsądek 😉 jedzenie jest ważne ❗️ ale NIE najważniejsze ❤️🎄👫👩‍👦👨‍👩‍👧‍👦 po kolejnym "szalonym" roku już na zapas życzę każdemu, aby rok 2023 był łaskawszy i przyniósł tylko pozytywne zmiany i nadzieję na dobrą przyszłość! ❤️

- Wasza dietetyk - Patrycja Jezioro

Adres

Ulica Szkolna 6 P. 17
Bestwina
43-512

Telefon

+48576098488

Strona Internetowa

Ostrzeżenia

Bądź na bieżąco i daj nam wysłać e-mail, gdy Dieticia Poradnia Dietetyczna umieści wiadomości i promocje. Twój adres e-mail nie zostanie wykorzystany do żadnego innego celu i możesz zrezygnować z subskrypcji w dowolnym momencie.

Skontaktuj Się Z Praktyka

Wyślij wiadomość do Dieticia Poradnia Dietetyczna:

Udostępnij

Kategoria