Robert Polok Dobry Dietetyk

Robert Polok Dobry Dietetyk Dietetyk w Bielsku-Białej, Ustroniu i Katowicach. Dietoterapia chorób, otyłości, niedowagi, zdrowe odżywianie.

Kilka przepisów dla Was na dania korzenne 🍂
05/01/2026

Kilka przepisów dla Was na dania korzenne 🍂

❌ MIT DIETETYCZNY: Węglowodany powodują tycie✅ FAKT: To nie węglowodany same w sobie są problemem.Węglowodany to podstaw...
28/12/2025

❌ MIT DIETETYCZNY: Węglowodany powodują tycie
✅ FAKT: To nie węglowodany same w sobie są problemem.

Węglowodany to podstawowe źródło energii dla naszego organizmu – zwłaszcza dla mózgu i mięśni 🧠💪
Produkty takie jak:
🥔 ziemniaki
🍞 pełnoziarniste pieczywo
🍚 ryż
🌾 kasze, makarony
🥦 warzywa strączkowe

nie powodują tycia, jeśli są:
✔️ odpowiednio dobrane
✔️ spożywane w rozsądnych porcjach
✔️ częścią zbilansowanej diety

👉 Tycie wynika z nadwyżki kalorycznej, a nie z jednego makroskładnika.
Eliminowanie węglowodanów często prowadzi do:
⚠️ niedoborów witamin i minerałów
⚠️ problemów z koncentracją
⚠️ napadów głodu

21/12/2025

🫀 Twoim problemem są choroby wątroby?
🥗 Dieta ma ogromne znaczenie w jej regeneracji i codziennym funkcjonowaniu

❤️ lepsze samopoczucie
❤️ więcej energii
❤️ poprawa metabolizmu
❤️ realne wsparcie leczenia farmakologicznego

Kilka pomysłów na smaczne owsianki 👇
15/12/2025

Kilka pomysłów na smaczne owsianki 👇

🚫 MIT: "Gluten jest niezdrowy" 🥖✅ FAKT: Gluten szkodzi tylko nielicznym.🚫 Celiakia ok. 1% ludzi⚠️ Alergia lub nadwrażliw...
08/12/2025

🚫 MIT: "Gluten jest niezdrowy" 🥖
✅ FAKT: Gluten szkodzi tylko nielicznym.

🚫 Celiakia ok. 1% ludzi
⚠️ Alergia lub nadwrażliwość, to kilka %
✅ Dla reszty gluten jest bezpieczny!

Eliminacja glutenu bez powodu nie sprawi, że będziesz zdrowszy.
Często lepsze samopoczucie po diecie bezglutenowej to po prostu… mniej przetworzonego jedzenia.
Jeśli nie masz diagnozy celiakii lub alergii – nie ma powodu unikać glutenu.

🧩 Skąd się wziął ten mit?
👉 Popularność „czystych” diet i celebrytów promujących „gluten free”
👉 Mylenie skutków celiakii z ogólnym wpływem glutenu
👉 Poprawa samopoczucia po eliminacji przetworzonego pieczywa (ale to zwykle zasługa mniejszej ilości cukrów prostych i konserwantów, nie braku glutenu)

Nie ma wiarygodnych badań pokazujących, że eliminacja glutenu poprawia zdrowie, wygląd czy samopoczucie u osób zdrowych.

Wręcz przeciwnie. Dieta bezglutenowa może być uboższa w błonnik, witaminy z grupy B, żelazo i cynk, jeśli nie jest dobrze zbilansowana.

30/11/2025

🍔 Ile Kalorii ma Burger Drwala?
Czy naprawdę aż 923 kcal?

Tak! Jeśli wybierasz Burgera Drwala, licz się z tym, że to jedna z najbardziej kalorycznych pozycji w sezonowym menu. Często równowartość dużego obiadu.

Dlaczego aż tyle?
➡️ Podwójna warstwa: mięso + panierowany ser
➡️ Bekon
➡️ Sos o wysokiej zawartości tłuszczu

Co to oznacza w praktyce?
✔️ Jeśli zjadasz go okazjonalnie — nic złego!
✔️ Jeśli pojawia się częściej, łatwo o nadwyżkę kaloryczną rzędu kilkuset kcal dziennie.
✔️ W połączeniu z frytkami + napojem możesz przekroczyć 1600 kcal w jednym posiłku.

Jak zjeść go „mądrzej”?
✨ Wybierz colę w wersji zero lub wodę
✨ Zrezygnuj z dodatków — sam burger to już dużo
✨ Zrównoważ go lżejszymi posiłkami w ciągu dnia

🍩 POD LUPĄ: Pączek z kremem czekoladowym Wedel💥 352 kcal w jednym pączku – czyli prawie tyle, co lekki obiad!A większość...
23/11/2025

🍩 POD LUPĄ: Pączek z kremem czekoladowym Wedel

💥 352 kcal w jednym pączku – czyli prawie tyle, co lekki obiad!
A większość energii pochodzi z cukru, tłuszczu palmowego i kremu czekoladowego.

📜 Skład? Długi i naprawdę „bogaty”:
mąka pszenna, woda, krem czekoladowy (z tłuszczami palmowymi i shea), mleko w proszku, kakao o obniżonej zawartości tłuszczu, miazga orzechów laskowych, czekolada, dodatki technologiczne (emulgatory, stabilizatory, zagęstniki), aromaty, barwniki, substancje spulchniające…

➡️ sporo tłuszczów nasyconych
➡️ wysoka kaloryczność w małej porcji
➡️ krem to głównie cukier + tłuszcze roślinne
➡️ lista składników jak z laboratorium technologii żywności

Pączek Wedla może być pysznym, okazjonalnym deserem — i na tym powinna się kończyć jego rola.
🍫 Jeśli masz ochotę na coś słodkiego, to wybierz świadomie: domowy wypiek, gorzką czekoladę albo deser z prostszym składem.

Jak wygląda 390 kcal? Wielu z nas nie zdaje sobie sprawy, że sezonowe, jesienne kawy z syropem dyniowym, bitą śmietaną i...
16/11/2025

Jak wygląda 390 kcal?

Wielu z nas nie zdaje sobie sprawy, że sezonowe, jesienne kawy z syropem dyniowym, bitą śmietaną i innymi dodatkami mogą mieć nawet 400 kcal w jednym kubku! ☕🎃

☕ 1. opcja (390 kcal)

Duża, słodka kawa z bitą śmietaną i syropem
➡️ dużo cukru, mało sytości

🍊🍫☕ 2. opcja (390 kcal)

- mała kawa bez dodatków

- kilka kostek gorzkiej czekolady

- 2 mandarynki i 2 jabłka

➡️ więcej błonnika, witamin, lepsza sytość, stabilniejsza energia

Jedna “niewinna” kawa może mieć tyle samo kalorii co cały lekki posiłek!
Jeśli dbasz o bilans energetyczny, warto wybierać świadomie. Czasem drobna zmiana przekłada się na dużą różnicę w ciągu dnia.

🍂 Jesień na talerzu! 🍎🥕 Jesień to idealny czas, by korzystać z bogactwa warzyw i owoców, które wzmacniają odporność i do...
08/11/2025

🍂 Jesień na talerzu! 🍎

🥕 Jesień to idealny czas, by korzystać z bogactwa warzyw i owoców, które wzmacniają odporność i dodają energii w chłodniejsze dni 💪

🌽 Warzywa, które warto wybierać jesienią:
marchew, papryka, bakłażan, kapusta, kalafior, brokuł, dynia, czosnek, buraki, por, seler, ziemniaki, sałata, pomidory – pełne witamin, błonnika i naturalnych antyoksydantów 🍃

🍏 Jesienne owoce:
jabłka, gruszki, śliwki, winogrona, żurawina – pyszne źródło witaminy C i naturalnych cukrów, które dodają energii i wspierają odporność 🍇

Pamiętaj – sezonowe produkty są nie tylko zdrowsze, ale też tańsze i smaczniejsze! 🥰
Zadbaj o swoją dietę, czerpiąc z tego, co najlepsze w jesieni 🌾

📉 Jak naprawdę wygląda spadek masy ciała?W teorii wszystko wydaje się proste – każdego tygodnia waga powinna spadać o ki...
02/11/2025

📉 Jak naprawdę wygląda spadek masy ciała?

W teorii wszystko wydaje się proste – każdego tygodnia waga powinna spadać o kilkaset gramów, aż osiągniemy cel.
👉 W praktyce jednak waga nie schodzi liniowo.

Na drodze pojawiają się:
⚖️ wahania wody w organizmie,
🍽️ zmiany ilości glikogenu,
💩 rytm wypróżnień,
💤 sen, stres i cykl hormonalny.

To wszystko może sprawiać, że jednego dnia waga pokaże więcej, a kolejnego mniej – i to jest zupełnie normalne!

Najważniejsze, aby patrzeć na trend długoterminowy, a nie na pojedyncze pomiary.
Regularność, cierpliwość i dobre nawyki zawsze przynoszą efekty.

❌ Produkty wysokobiałkowe „same z siebie” nie odchudzają! I powtórzmy to raz jeszcze - nie ma produktu, który odchudza. ...
26/10/2025

❌ Produkty wysokobiałkowe „same z siebie” nie odchudzają! I powtórzmy to raz jeszcze - nie ma produktu, który odchudza. Odchudza dieta z deficytem energii. Owszem, są produkty, które mogą SPRZYJAĆ odchudzaniu, jednak nie można upraszczać tego twierdzenia.

❓ Skąd się wziął ten mit? Popularne diety białkowe (np. Dukana, Atkinsa) – korzystało z nich wiele osób, wiele też odnosiło sukcesy, przez co zaczęto uważać, że to samo białko jest magicznym „spalaczem tłuszczu”. Ponadto reklamy produktów wysokoproteinowych – firmy promują je jako sprzymierzeńców w odchudzaniu. Często stosowane jest także uproszczenia w mediach i przekazie internetowym – często mówi się „białko odchudza”.

✅ Fakt jest taki, że produkty białkowe są niezwykle cennym elementem diety redukcyjnej i często stosuje się NIECO (!) większą podaż białka, by wspomóc proces odchudzania. Jednak nie można ich traktować jak panaceum na redukcję.

❓ A co daje białko w kontekście odchudzania?

➡️ Większe uczucie sytości – posiłki bogate w białko sprawiają, że dłużej czujemy się najedzeni, co może prowadzić do mniejszej ilości spożywanych kalorii.
➡️ Wyższy efekt termiczny jedzenia (TEF) – organizm spala więcej energii, trawiąc białko (ok. 20–30% jego kalorii), niż w przypadku tłuszczu czy węglowodanów (5–10%).
➡️ Ochrona mięśni podczas deficytu – białko wspiera utrzymanie masy mięśniowej, co pomaga w zachowaniu wyższego tempa metabolizmu.
➡️ Lepsza kompozycja sylwetki – przy treningu siłowym białko sprzyja budowaniu mięśni, co sprawia, że ciało wygląda szczuplej, nawet jeśli waga nie spada spektakularnie.

🥐 POD LUPĄ: Rogalik z kremem pistacjowymPistacja zawładnęła ostatnio światem słodyczy – znajdziemy ją w lodach, ciastach...
17/10/2025

🥐 POD LUPĄ: Rogalik z kremem pistacjowym

Pistacja zawładnęła ostatnio światem słodyczy – znajdziemy ją w lodach, ciastach, kremach, a teraz nawet w rogalikach z marketu. Ale czy rzeczywiście to zdrowa przekąska, jak sugeruje jej orzechowe pochodzenie?

💥 456 kcal w jednym rogaliku – tyle, co porządny obiad!
I to nie byle jakie kalorie – głównie z cukru i tłuszczu palmowego.

📜 Skład? Długi jak lista zakupów przed świętami:
mąka pszenna, masło, cukier, krem pistacjowy (zawierający tłuszcz palmowy i zaledwie ~27% pistacji), mleko w proszku, aromaty, barwniki, emulgatory…
Czyli więcej dodatków technologicznych niż samej pistacji 🫣

🔎 Podsumowanie:
➡️ dużo cukru i tłuszczu nasyconego
➡️ sporo kalorii w małej porcji
➡️ pistacje są raczej akcentem niż głównym składnikiem kremu

💬 Wniosek:
Rogalika można zjeść — dla przyjemności, nie dla zdrowia.
Ale jeśli pistacje naprawdę kochasz 💚 — wybierz te prawdziwe, niesolone orzechy lub przygotuj domowy krem z pistacji 100%.

Adres

Legionów 26/28
Biała
43-300

Telefon

+48500777130

Strona Internetowa

Ostrzeżenia

Bądź na bieżąco i daj nam wysłać e-mail, gdy Robert Polok Dobry Dietetyk umieści wiadomości i promocje. Twój adres e-mail nie zostanie wykorzystany do żadnego innego celu i możesz zrezygnować z subskrypcji w dowolnym momencie.

Skróty

Udostępnij

Share on Facebook Share on Twitter Share on LinkedIn
Share on Pinterest Share on Reddit Share via Email
Share on WhatsApp Share on Instagram Share on Telegram

Kategoria