30/03/2026
Sałatka w stylu azjatyckim z tofu - tofu możecie zamienić na: łososia, kurczak, indyka, krewetki lub pominąć 🥰
Składniki:
• 1 główka sałaty rzymskiej
• 1/2 ogórka
• 1 marchewka
• 1/2 czerwonej papryki
• 1/2 awokado
• 1 szklanka ugotowanego edamame
• tofu
Marynata do tofu:
• 2 łyżki sosu sojowego
• 1 ząbek czosnku
• ok. 1 cm świeżego imbiru
Sos:
• 1 łyżka majonezu
• 2 łyżki jogurtu naturalnego (np. skyr)
• szczypta soli
• szczypta pieprzu
• 1 łyżka oliwy z oliwek
Sposób przygotowania:
1. Tofu pokrój w kostkę, wymieszaj z sosem sojowym, przeciśniętym czosnkiem i startym imbirem. Odstaw do lodówki na kilkanaście minut, aby się zamarynowało.
2. W międzyczasie pokrój sałatę, ogórka, marchewkę, paprykę i awokado. Zamarynowane tofu usmaż na suchej patelni, aż się zarumieni.
3. W misce wymieszaj składniki sosu. Do dużej miski przełóż warzywa, edamame i tofu, polej sosem i dokładnie wymieszaj.