Poradnia Dietetyczna ABC DIETA

Poradnia Dietetyczna ABC DIETA Adres: ul. Wiadukt 5 lok. U7, 15-327 Białystok
Telefon kontaktowy: 602 371 088
www.abcdieta.com.pl, http://abcdietaodkuchni.blogspot.com/

Głównym celem Poradni dietetycznej ABC DIETA w pracy z pacjentem jest trwałe ukształtowanie nawyków żywieniowych. Z doświadczenia wiemy, że uzyskanie i utrzymanie optymalnej masy ciała oraz poprawa stanu zdrowia wiążą się z indywidualnym, kompleksowym podejściem. Do każdego z pacjentów podchodzimy jednostkowo, uwzględniając zasady racjonalnego żywienia, jak również swoiste potrzeby, preferencje smakowe oraz możliwości finansowe. W swojej strategii staramy się, aby osoba, która znajdzie się pod opieką naszej poradni potrafiła radzić sobie w trudnych sytuacjach takich jak: bankiety, imprezy okolicznościowe, wyjazdy za granicę. Aby zakupy spożywcze były wyborem bardziej świadomym, a przygotowane potrawy zarówno zdrowe, smaczne jak i proste w przygotowaniu. Nasza oferta skierowana jest do osób:
- zdrowych, chcących zmienić styl życia, dbających o swój wygląd
- z nadwagą
- cierpiących na choroby metaboliczne (otyłość, cukrzyca)
- z chorobami przewodu pokarmowego (refluks żołądkowo-przełykowy, choroba wrzodowa żołądka i dwunastnicy, choroby wątroby, nerek, przewlekłe zapalenie trzustki, zaparcia nawykowe i atoniczne)
- z chorobami układu krążenia (nadciśnienie, miażdżyca, podwyższone stężenie cholesterolu)
- cierpiących na niedobory witaminowo-mineralne, chorych na niedokrwistość
- kobiet planujących zajście w ciąże, w ciąży, karmiących, chcących wrócić do figury sprzed ciąży
-dzieci w wieku szkolnym i przedszkolnym, niejadków lub jedzących w nadmiarze, cierpiących na choroby dieto zależne, nietolerancje pokarmowe lub alergie
- sportowców, osób o zwiększonym wysiłku fizycznym, chcących trwale zwiększyć masę mięśniową, poprawić wydolność

Oferta dla pacjentów indywidualnych:

- konsultacja dietetyczna
- segmentalna analiza składu ciała
- opracowanie jadłospisu
- dieta przez Internet
- zakupy z dietetykiem

Oferta dla firm:
- szkolenia i warsztaty
- ocena ilościowa i jakościowa jadłospisów restauracji i innych placówek

10/10/2022

Cześć,
Dawno mnie tu nie było… Obiecuje poprawę 😉
W ramach przeprosin zostawiam Wam przepis na CIASTECZKA OWSIANE

przepis na 16🍪

1 i 1/2 szklanki płatków owsianych górskich lub zwykłych
3 łyżki mąki orkiszowej u mnie typ 700 (zamiennie ryżowa, z mielonych migdałów czy kokosowa)
1 łyżka nasion babki płesznik (zamiennie jajowatej lub siemienia lnianego)
3 łyżki erytrolu lub ksylitolu lub cukru
100g roztopionego masła klarowanego (zamiennie olej kokosowy)
1 j***o

Płatki rozdrabniany w blenderze na mniejsze kawałki, ale nie na mąkę. Dodajemy erytrol, nasiona babki płesznik i mąkę. Mieszamy. Następnie wbijamy j***o, wlewamy roztopione masło. Dokładnie mieszamy. Z masy formujemy kulki o wielkości orzecha włoskiego i układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia w równych odstępach. Każdą kulkę rozpłaszczamy. Ja użyłam do tego dużej miarki. Sprawdzi się też kubek czy szklanka z płaskim dnem. Ciasteczka pieczemy w 180 stopniach C do zrumienienia u mnie ok 18 minut.

Smacznego🤍

Marta, dietetyk kliniczny

02/08/2021

Zapraszam do obejrzenia ❤️

07/07/2021

UWAGA FEJSBUKOWICZE :)
Weź udział w badaniu!!! pt. „Poszukiwanie markerów otyłości”. W ramach projektu wykonane zostaną badania genetyczne mające na celu analizę wpływu czynników środowiskowych na modulację ilości tkanki tłuszczowej, badania biochemiczne krwi pozwalające ocenić występowanie zaburzeń metabolicznych, analizy składu ciała, badania antropometryczne, oraz pomiar ciśnienia skurczowego metodą oscylometryczną z wykorzystaniem wskaźnika kostka-ramię. Pacjentom zostanie wykonany także pomiar stopnia zwłóknienia i stłuszczenia wątroby z wykorzystaniem aparatu FibroScan. Metoda ta jest nieinwazyjna i jest alternatywą dla biopsji wątroby. Poszukujemy kobiet oraz mężczyzn w przedziale wiekowym (20–55 lat), ze wskaźnikiem masy ciała BMI >30 kg/m2. Wymagane jest zaświadczenie od stomatologa o stanie zdrowia jamy ustnej (brak chorób przyzębia oraz próchnicy).
Uwaga! Ilość osób, zakwalifikowanych do projektu jest ograniczona. Decyduje kolejność zgłoszeń. Więcej informacji i wstępną kwalifikację do projektu uzyskają Państwo u osób koordynujących projektem:
Koordynatorzy: dr n. o zdr. Joanna Smarkusz-Zarzecka mgr Katarzyna Witczak-Sawczuk mgr Beata Zyśkmgr Damian Pogodziński
Zakład Dietetyki i Żywienia Klinicznego UMB
tel.: 798 286 670 czynny w godzinach 9:00-16:00

Ten obiad chodził za mną już bardzo długo 💚 Czy tak wyglada wiosna na talerzu? Dla mnie TAK!Opiekane ziemniaki, szparagi...
31/05/2021

Ten obiad chodził za mną już bardzo długo 💚 Czy tak wyglada wiosna na talerzu? Dla mnie TAK!
Opiekane ziemniaki, szparagi, ogórek, koperek, j***o w koszulce. Jest jeszcze domowy majonez z czosnkiem i koperkiem💚 mniam...

Aktualnie ulubione śniadanie: j***o w koszulce na szparagach z sałatka z pomidorków z oliwa extra vergine ❤️ Dla miłośni...
12/05/2021

Aktualnie ulubione śniadanie: j***o w koszulce na szparagach z sałatka z pomidorków z oliwa extra vergine ❤️
Dla miłośników słodyczy można dodać sos miodowo-musztardowy 💛

Dzisiaj metamorfoza mojej cudnej Pacjentki, Pani Urszuli. Pani Urszula (29lat) trafiła do mnie w 2017 roku i w ciągu 5 m...
07/05/2021

Dzisiaj metamorfoza mojej cudnej Pacjentki, Pani Urszuli.
Pani Urszula (29lat) trafiła do mnie w 2017 roku i w ciągu 5 miesięcy nastąpiły bardzo porządane zmiany w składzie ciała!
❗️Redukcja tkanki tłuszczowej wyniosła -9 kg, masa mięśniowa wzrosła o 2 kg! Czyli różnica na wadze -7 kg.
Efekt jak widać spektakularny ❤️ i po dzień dzisiejszy utrzymany 🙃 Każda z nas wie, że najtrudniej o redukcję tych ostatnich 5 kg 😉 Dodatkowo tłuszcz wisceralny otaczający narządy z poziomu 6 na poziom 2💚 Serce się raduje! Wielkie gratulacje!

Dodatkowo dostałam od Pani Urszuli wiadomość, w której zawarte jest wszystko to, co powtarzam od lat!
Dietę mamy traktować jak zmianę stylu życia! Ma być tak ułożona, aby ją polubić, aby nauczyła nas wybierać dobre jakościowo produkty i jak bilansować posiłki. Musimy nauczyć się, jak radzić sobie w święta, na wakacjach, pozwalać czasem na grzeszki i traktować je jak coś normalnego. Głowa też ma być zdrowa więc i na „niezdrowe” jest miejsce :) Tylko wtedy jest szansa, że stanie się stylem życia i zostanie z nami na długo. Dzisiaj w dobie internetu pisanych jest dużo bzdur, dlatego też ktoś, kto tworzy wartościowe treści jak np dietetycy 😎😜 opiera wszystko na badania naukowych i suchych faktach. I super! Ale denerwuje mnie jak aktualnie wszystko upraszczane jest do liczenia kalorii i mówienia, że tyjemy od dodatniego bilansu kalorycznego, wiec nie ważne ile jesz posiłków, o której jesz śniadanie, kolacje i co w ogóle jesz... To fakt, tyjemy od nadwyżki kalorycznej, ale w budowaniu zdrowia cała reszta jak: 💚 pora i częstotliwość ekspozycji na pokarm 💚 urozmaicenie 💚 wielkość jednego posiłku 💚rytm okołodobowy tez jest niezwykle ważna, bo poza masą ciała, wpływa na samą jakość posiłku, glikemię, mikrobion, zdolności regeneracyjne organizmu, jakość snu i wymieniać tak można bez końca... W budowaniu zdrowych nawyków warto jest patrzeć bardziej całościowo 🤍
Jeszcze raz bardzo dziękuję Pani Urszuli za zdjęcia! Piękna kobieta i piękna, motywująca zmiana🤍 prawda?

To jest pyszne 💚🤤🤤
29/04/2021

To jest pyszne 💚🤤🤤

💚 Sezon na szparagi powoli się zaczyna. A na talerzu obiad w 12 minut! Dosłownie. Przekonajcie się sami💚Przepis na jedną...
13/04/2021

💚 Sezon na szparagi powoli się zaczyna. A na talerzu obiad w 12 minut! Dosłownie. Przekonajcie się sami💚

Przepis na jedną porcję:

2-3 szparagi zielone
60g makaronu typu spaghetti
kilka krewetek
łyżeczka masła
duzy ząbek czosnku
25 ml białego wytrawnego wina
2 łyżki śmietanki krowiej 30% lub koziej lub roślinnej
Parmezan do smaku
Sól i pieprz

Ugotuj makaron według instrukcji na opakowaniu. Na patelni obok zagotuj wodę i wrzuć szparagi na 1,5-2 minuty. W między czasie na maśle zeszklij czosnek, dodaj wino. Zagotuj. Dodaj krewetki i podsmaż ok 3 minut. Po tym czasie wlej śmietankę, zagotuj. Dopraw do smaku sola i pieprzem. Wymieszaj z pokrojonymi na mniejsze kawałki szparagami. Podawaj z parmezanem.

Dzień dobry :)Przez ostatnie 2 miesiące trzykrotnie zasugerowałam u moich pacjentów diagnostykę w kierunku SIBO i był to...
12/04/2021

Dzień dobry :)

Przez ostatnie 2 miesiące trzykrotnie zasugerowałam u moich pacjentów diagnostykę w kierunku SIBO i był to strzał w 10🎯. Pomyślałam, że warto opisać SIBO i tym samym być może pomóc kolejnym osobom.

Co to jest SIBO?

SIBO to Small Intestinal Bacterial Overgrowth (po polsku: przerost bakteryjny w jelicie cienkim). Mówiąc prościej to stan, w którym obserwuje się znaczny wzrost liczby bakterii w jelicie cienkim, przy czym pośród nich znajdują się także te pierwotnie występujące w jelicie grubym. Jak wiadomo nasz przewód pokarmowy składa się z jamy ustnej, przełyku, żołądka, jelita cienkiego, dwunastnicy, jelita grubego oraz odbytu. W każdym z tych odcinków panują inne warunki środowiskowe tzn. inne ph, bakterie probiotyczne ale i patogenne. Jeśli są one w równowadze, wszystko jest ok ;) Zdarza się jednak, że w wyniku zaburzeń motoryki przewodu pokarmowego, dochodzi do pojawienie się w jelicie cienkim nadmiernej ilości bakterii fizjologicznych (znacznie rzadziej patogennych). Bakterie te fermentują i produkują metabolity (wodór, siarkowodór, metan) w znacznie większej ilości niż normalnie, powodując szereg objawów zespołu jelita drażliwego.
Do głównych objawów SIBO należą:
- wzdęcia, często nawet po wodzie (brzuch często przypomina brzuch ciążowy)
- gazy
- bóle brzucha
- zaparcia i/lub biegunki
- uczucie przelewania w żołądku
- nudności, odbijanie, wymioty, a nawet refluks
Poza objawami ze strony przewodu pokarmowego, mogą pojawić się objawy ogólnoustrojowe jak bóle głowy, zły nastrój, a nawet trądzik, astma, nawracające ZUM.

Diagnostyka:
Najbardziej miarodajnym testem na wykrycie SIBO jest wodorowo-metanowy test oddechowy z laktulozą. Niestety w Polsce istnieje możliwość wykonania tego testu jedynie w Warszawie i Krakowie. W moim rodzinnym Białymstoku istnieje możliwość wykonania testu wodorowego, który to nie jest miarodajny przy SIBO i generuje dodatkowe pytania.

Leczenie:
- Antybiotykoterapia
- Terapia ziołowa
- Dieta elementarna (raczej powinna być wyborem ostatniej szansy)
- Dieta FODMAP - składa sie z dwóch etapów: fazy eliminacyjnej i ponownego wprowadzania wyeliminowanych produktów FODMAP. FODMAP to grupy węglowodanów, które to posiadają silne skłonności do fermentowania w jelicie cienkim. Należy jednak pamiętać że faza eliminacyjna (ta najbardziej rygorystyczna) nie powinna trwać dłużej niż 6 tyg. U mnie najczęściej 2-4 tygodnie. Zbyt długie jej trwanie, prowadzi do błędnego koła i może zaostrzać objawy‼️Po drugie, najczęściej dietę low fodmap powinno wprowadzać się po lub w trakcie antybiotykoterapii (najczęściej 10 dzień jej trwania).

Często zdarza się, że leczenie należy kilkukrotnie powtarzać. Leczenie przy schorzeniu, o kórym w dalszym ciągu wiemy tak mało, nie jest proste i wymaga często wielu prób i błędów. Poza tym SIBO to jedynie skutek innego zaburzenia, co oznacza że leczymy przyczyny SIBO, a nie samo SIBO‼️

Na dzisiaj to tyle,
Miłego popołudnia,
Dietetyk kliniczny Marta

Dzień dobry :) Jak tam po świętach? Resztki świątecznego jedzenia już nie zalegają w lodówce? Jeśli tak, to dobry czas n...
07/04/2021

Dzień dobry :)
Jak tam po świętach? Resztki świątecznego jedzenia już nie zalegają w lodówce? Jeśli tak, to dobry czas na zjedzenie czegoś lekkiego, prawda? Świetnie sprawdzą się lekkie zupy, sałatki lub... Wege spring rollsy 💚 Zapraszam!
Ps. Tez macie wrażenie, że dzisiaj wtorek 😉

Spokojnych, zdrowych Świąt Wielkanocnych!
03/04/2021

Spokojnych, zdrowych Świąt Wielkanocnych!

Dzień dobry w poniedziałek! Przedstawiam Wam najpyszniejsze spring rollsy jakie jadłam💚 Idealna opcja na kolacje czy prz...
22/03/2021

Dzień dobry w poniedziałek!
Przedstawiam Wam najpyszniejsze spring rollsy jakie jadłam💚 Idealna opcja na kolacje czy przekąskę w ciągu dnia. Idealne na niezapowiedzianych gości, bo zawinąć w papier ryżowy można wszystko 😉 Kolorowe i lekkie jak piórko 😉Ten przepis w moich jadłospisach jest już od 8 lat! Swoją drogą, czas pędzi nieubłaganie. W styczniu moja poradnia skończyła 8 lat 🙈 SZOK!
Łapcie przepis i smacznego!
Składniki:
- papier ryżowy
- kawałek pieczonego indyka w ziołach lub kilka ugotowanych krewetek lub tofu zamarynowane w sosie sojowym z dodatkiem syropu klonowego, chili i czosnku
- mango pokrojone w słupki
- marchew starta na tarce do robienia makaronu z warzyw lub pokrojona w słupki
- świeży ogórek pokrojony w słupki
- garść sałaty lodowej lub roszponki
Sos:
- sok z pomarańczy lub ananasowy jednodniowy niepasteryzowany
- łyżeczka sosu sojowego
- łyżeczka syropu klonowego
- łyżeczka oleju sezamowego
- płatki chili do smaku
- 1cm startego korzenia imbiru
- starty ząbek czosnku
- szczypiorek drobno posiekany
Składniki sosu mieszamy. Papier ryżowy namaczamy w wodzie. Układamy na desce lub dużym talerzu. Na brzegu papieru układamy sałatę, a na nią indyka, krewetki lub paski tofu. Zawijamy na raz i składamy brzegi do środka (jak przy naleśnikach). Układny kolejno marchew, ogórek i mango i zawijamy. Kosztujemy maczając w sosie 🙃

Adres

Wiadukt 5 Lok. U7
Białystok
15-327

Strona Internetowa

Ostrzeżenia

Bądź na bieżąco i daj nam wysłać e-mail, gdy Poradnia Dietetyczna ABC DIETA umieści wiadomości i promocje. Twój adres e-mail nie zostanie wykorzystany do żadnego innego celu i możesz zrezygnować z subskrypcji w dowolnym momencie.

Skontaktuj Się Z Praktyka

Wyślij wiadomość do Poradnia Dietetyczna ABC DIETA:

Udostępnij

Share on Facebook Share on Twitter Share on LinkedIn
Share on Pinterest Share on Reddit Share via Email
Share on WhatsApp Share on Instagram Share on Telegram

Kategoria