03/10/2024
Dieta ma znaczący wpływ na zdrowie wzroku 👀, ponieważ dostarcza składników odżywczych niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania oczu. Odpowiednie odżywianie może pomóc w zapobieganiu chorobom oczu oraz wspierać ogólną jakość widzenia. Oto kluczowe aspekty, jak dieta wpływa na wzrok:
1. Ochrona przed zwyrodnieniem plamki żółtej (AMD):
Witamina C, E, cynk, miedź, luteina i zeaksantyna: Te przeciwutleniacze chronią komórki oczu przed uszkodzeniami oksydacyjnymi i mogą spowolnić rozwój zwyrodnienia plamki żółtej, które jest główną przyczyną utraty wzroku u osób starszych.
Źródła: ciemnozielone warzywa (szpinak, jarmuż), pomarańcze, marchew, jaja.
2. Zapobieganie zaćmie:
Witamina C i E: Mają właściwości antyoksydacyjne, które mogą chronić soczewkę oka przed uszkodzeniami, opóźniając rozwój zaćmy.
Źródła: cytrusy, orzechy, nasiona, oleje roślinne.
3. Wspomaganie zdrowia siatkówki:
Kwasy omega-3: Wpływają na zdrowie siatkówki i mogą zmniejszyć ryzyko retinopatii cukrzycowej oraz zespołu suchego oka.
Źródła: tłuste ryby (łosoś, makrela), siemię lniane, orzechy włoskie.
4. Zmniejszenie ryzyka retinopatii cukrzycowej:
Kontrola poziomu cukru we krwi poprzez dietę niskocukrową i o niskim indeksie glikemicznym jest kluczowa w zapobieganiu uszkodzeniom naczyń krwionośnych siatkówki w przebiegu cukrzycy.
5. Zapobieganie zespołowi suchego oka:
Kwasy omega-3 i witamina A wspierają produkcję łez, co jest istotne w walce z suchością oka.
Źródła: ryby, oleje roślinne, marchew, bataty, pomidory.
6. Poprawa widzenia nocnego:
Witamina A: Niezbędna do produkcji rodopsyny, pigmentu w siatkówce odpowiedzialnego za widzenie w słabym oświetleniu.
Źródła: marchew, bataty, zielone warzywa liściaste, mleko.
7. Ochrona przed uszkodzeniami oksydacyjnymi:
Przeciwutleniacze (beta-karoten, witamina C, E) pomagają neutralizować wolne rodniki, które mogą prowadzić do uszkodzeń tkanek oka i przyspieszać rozwój chorób oczu.