28/03/2026
WIELKANOCNE PRZEPISY Z MOIMI OLEJAMI, proszę Was o nowe pomysły i przepisy w komentarzu.
🌿 Święta wielkanocne tuż, tuż. A ja mam dla Was przepisy – nie tylko smaczne, ale i zdrowe! 🥚🧡
Oleje tłoczone na zimno to nie tylko butelka w spiżarni – to cała paleta możliwości w kuchni. Dodane do tradycyjnych potraw nadają im głębi, a do tego wspierają organizm. Pamiętajcie tylko: olejów tłoczonych na zimno nie podgrzewamy – dodajemy na zimno, po ugotowaniu lub pieczeniu.
Poniżej znajdziecie moje sprawdzone pomysły na świąteczne dania. Dzielcie się swoimi!
🥚 1. DOMOWY MAJONEZ (mój hit!)
Klasyczny przepis, który zawsze wychodzi. Do tego majonezu używam oleju lnianego lub słonecznikowego- mniej aromatyczny – oba mają delikatny smak, ale każdy daje coś innego.
Składniki:
2 gotowane jajka
1 łyżeczka musztardy
1 łyżeczka octu winnego lub soku z cytryny
200 ml oleju lnianego LUB słonecznikowego (tłoczonego na zimno!)
sól, pieprz do smaku
Przygotowanie: Jajka, olej, musztardę, ocet i przyprawy umieść w wysokim naczyniu. Miksuj blenderem ręcznym, powoli wlewając olej cienkim strumieniem, aż masa zgęstnieje. Gotowe!
🌻 Olej słonecznikowy tłoczony na zimno: bogaty w witaminę E (silny przeciwutleniacz), wspiera serce, skórę i włosy, ma niski poziom tłuszczów nasyconych i pomaga obniżyć cholesterol LDL.
🌿 Olej lniany: skarbnica Omega-3, wspiera serce, mózg, obniża cholesterol, działa przeciwzapalnie.
🥗 2. TRADYCYJNA SAŁATKA JARZYNOWA Z DOMOWYM MAJONEZEM
Królowa polskich świątecznych stołów! Z moim majonezem smakuje jeszcze lepiej – bo jest prawdziwy, bez ulepszaczy .
Składniki:
3 jajka ugotowane na twardo
3 marchewki
1 pietruszka
2 jabłka
2 ziemniaki
1-2 ogórki kiszone
½ szklanki groszku konserwowego
6 łyżek domowego majonezu
łyżeczka musztardy
sól, pieprz do smaku
Przygotowanie: Warzywa ugotuj do miękkości w lekko osolonej wodzie, wystudź. Pokrój w drobną kostkę razem z jajkami, ogórkami i jabłkiem. Dodaj groszek, majonez i musztardę. Wymieszaj i schłódź przed podaniem .
Dlaczego warto? Domowy majonez na oleju lnianym dostarcza zdrowych kwasów Omega-3, a warzywa to skarbnica witamin.
3 🥒 OGÓRKI Z OLEJEM SEZAMOWYM – przepis, który musisz wypróbować!
Olej sezamowy i ogórki? Tak! I to połączenie jest genialne! 🥒🫶
Do tego przepisu idealnie nada się mój olej sezamowy tłoczony na zimno – aromatyczny, orzechowy, pełen zdrowia. A na dokładkę daję do niego wytłoki, które też świetnie nadadzą się do posypania tych ogórków. 😉
🥢 PRZEPIS:
Ogórki umyj, pokrój w plasterki (możesz przekroić je też wzdłuż na pół).
Wrzuć do durszlaka, posyp odrobiną soli, wymieszaj. Powtórz jeszcze raz. Odstaw na około 30 minut, żeby puściły wodę.
Odsącz ogórki z nadmiaru płynu, przełóż na ściereczkę i delikatnie wyciśnij resztę wody.
Do słoika wlej: trochę oleju sezamowego, mniej więcej tyle samo octu ryżowego i sosu sojowego, oraz cukier lub słodzik do smaku.
Dodaj gochugaru (ostra papryka chili) i sezam – według uznania. Wymieszaj. Sos nie powinien być ani za gęsty, ani za rzadki – jeśli taki jest, możesz zagęścić go sezamem lub papryką.
Połącz sos z ogórkami, dokładnie wymieszaj.
Gotowe! Pyszne od razu, ale jeszcze lepsze po kilku godzinach. .
🥚 4. JAJKA FASZEROWANE PASTĄ Z SUSZONYMI POMIDORAMI
Klasyka wielkanocnego stołu – jajka faszerowane w wytrawnej wersji z suszonymi pomidorami .
Składniki:
6 jajek ugotowanych na twardo
3 łyżki domowego majonezu
3-4 suszone pomidory w zalewie
25 g sera feta
pieprz, szczypiorek do dekoracji
Przygotowanie: Jajka przekrój na połówki, wyjmij żółtka. Zmiksuj żółtka z majonezem, suszonymi pomidorami i fetą na gładką masę. Napełnij połówki białek. Udekoruj szczypiorkiem .
Czarnuszka do posypania? Świetnie podkreśli smak i doda zdrowotnej mocy!
🥑 5. JAJKA FASZEROWANE PASTĄ Z AWOKADO I CHRZANEM
Nowoczesna, kremowa wersja faszerowanych jajek – idealna na świąteczny stół .
Składniki:
6 jajek ugotowanych na twardo
½ awokado
2 łyżki domowego majonezu
1 łyżka chrzanu
sól, pieprz, sok z cytryny
Przygotowanie: Jajka przekrój na połówki, wyjmij żółtka. Zmiksuj żółtka z awokado, majonezem, chrzanem i sokiem z cytryny. Napełnij połówki białek .
🎃 6. JAJKA Z OLEJEM Z PESTEK DYNI
Jajka na twardo pokrój, posyp szczypiorkiem, solą, pieprzem i polej olejem z pestek dyni. Ten ciemnozielony olej jest bogaty w cynk i magnez – wspiera prostatę, włosy i skórę. Do tego dołączam wytłoki – możecie posypać nimi wierzch.
🌿 7. TWAROŻEK Z CZARNUSZKĄ
Składniki: 300 g twarogu, 2 łyżki oleju z czarnuszki, szczypiorek, sól, pieprz. Wymieszaj wszystko na gładką masę. Podawaj z pieczywem lub jako dodatek do jajek.
Czarnuszka działa przeciwzapalnie, przeciwbakteryjnie i wzmacnia odporność.
🥕 8. SAŁATKA Z KAPUSTY KISZONEJ Z OLEJEM LNIANYM
Składniki: 500 g kapusty kiszonej, 2 marchewki, 1 jabłko, 1 cebula, 2 łyżki oleju lnianego, 2 łyżeczki miodu, natka pietruszki. Warzywa zetrzyj, wymieszaj z olejem i miodem. Surówka najlepsza po kilku godzinach w lodówce.
9. 🍯 CHAŁWA BEZ CUKRU – słodkość z wytłoków, która znika w mgnieniu oka
Dla Was, kochani! 🧡
Często pytacie, co zrobić z wytłokami, które – jeśli chcecie – dostajecie do olejów. Dziś zdradzam przepis, który robi furorę: CHAŁWA BEZ CUKRU, z wytłoków sezamu (i nie tylko!). Szybka, prosta i tak pyszna, że znika, zanim zdążę ją schować do lodówki. 😋
🥄 PRZEPIS:
Składniki:
200 g wytłoków sezamowych (możesz dodać też ze słonecznika – eksperymentuj!)
60 g słodzika (u mnie raz erytrytol, raz ksylitol – miksuję na puder, ale nie musi być idealnie drobny)
80 ml oleju kokosowego (lekko podgrzanego, żeby był płynny)
opcjonalnie: orzechy włoskie, kakao, ulubione dodatki
Przygotowanie:
Słodzik zmiksuj na puder (nawet jeśli nie będzie idealnie drobny – też da radę!).
Dodaj lekko podgrzany olej kokosowy i wytłoki sezamowe. Wszystko zblenduj na jednolitą masę.
Masę podziel na dwie części. Jedną zostaw w wersji podstawowej, a do drugiej dodaj orzechy, kakao, a nawet wiórki kokosowe – co tylko lubisz!
Gotowe! Przełóż do pudełka i koniecznie schłódź w lodówce. W temperaturze pokojowej chałwa robi się miękka (też pyszna, ale trudniej ją pokroić 😉).
Na zdjęciu: wytłoki sezamowe i chałwa, która już czeka na degustację. I uwaga – znika błyskawicznie!
A Wy – jakie macie pomysły na wytłoki? Dzielcie się w komentarzu! 👇🧡
A Wy – macie swoje świąteczne przepisy z olejami?
Dzielcie się w komentarzu! Opublikuję na stronie – z podziękowaniem i małym upominkiem - przypomnijcie się w trakcie zakupów.. 🧡👇