Program Odchudzania Cambridge jest zbilansowaną dietą odchudzającą, która składa się z 6 stopni energetycznych. Ich wartość kaloryczna waha się pomiędzy 415 kcal, a 1500 kcal plus. I etap programu, który stosowali pacjenci podczas badań klinicznych jest dietą VLCD (bardzo niskokaloryczną), która dzieli się na kolejne dwa warianty:
- 1A (415 kcal): 3-4 produkty Cambridge jako jedyne źródło energety
czne
- 1B (615 kcal): 3 produkty Cambridge plus 3/4 szklanki mleka 0,5% tł. oraz 1 posiłek konwencjonalny (200 kcal)
Po trzytygodniowym stosowaniu VLCD pacjent może przejść na wyższe etapy kaloryczne. Etap II (810 kcal): służy redukcji i kontroli masy ciała, składa się z 3 produktów Cambridge oraz 1 posiłku konwencjonalnego. Etap III (1000 kcal): służy redukcji i kontroli masy ciała, składa się z 2 produktów Cambridge oraz 2 posiłków konwencjonalnych. Zalecany również osobom, które chciałyby poprawić sylwetkę ze względów estetycznych. Etap IV (1200 kcal): służy kontroli masy ciała i jej utrzymaniu, składa się z 2 produktów Cambridge i 3 posiłków konwencjonalnych. Stanowi fazę początkową dla osób, które przygotowują się do redukcji masy ciała na niższych stopniach. Etap V (1500 kcal): służy stabilizacji masy ciała, składa się z jednego produktu Cambridge oraz 4 posiłków konwencjonalnych. Etap VI (1500 kcal plus): ostatni stopień Programu Odchudzania Cambridge, służy docelowej stabilizacji masy ciała, poprzez stosowanie się do wskazówek zdrowego odżywiania oraz uwzględnienia aktywności fizycznej. Istotny jest bowiem nie tylko sam proces odchudzania, ale również utrzymanie osiągniętych rezultatów oraz nauka zdrowego stylu życia.
