Anchem Laboratorium Badawcze

14/10/2025

14 października – Światowy Dzień Normalizacji

Dziś świętujemy nie tylko Dzień Edukacji Narodowej🥳, ale również Światowy Dzień Normalizacji - wyjątkową okazję, by przypomnieć, jak ogromną rolę odgrywają normy w zapewnieniu jakości i bezpieczeństwa naszych działań.
W akredytowanym laboratorium badawczym, takim jak ANCHEM, normalizacja to fundament wiarygodnych wyników - zarówno w sposobie, w jaki organizujemy naszą pracę, jak i w metodach, które stosujemy.
Nasze laboratorium działa w oparciu o wymagania PN-EN ISO/IEC 17025:2018-02, czyli międzynarodową normę określającą kompetencje techniczne i system zarządzania jakością w laboratoriach.
Dzięki niej dbamy o:
• kompetencje personelu,
• odpowiednie warunki środowiskowe i techniczne,
• nadzór nad wyposażeniem,
• przejrzystość i spójność procesów,
• ciągłe doskonalenie.
Ale zgodność z ISO 17025 to dopiero początek - każda próbka, która trafia do naszego laboratorium, badana jest zgodnie z uznanymi normami i metodami referencyjnymi.

To właśnie połączenie:
- systemu zarządzania opartego na normie ISO 17025,
- oraz metod badań zgodnych z międzynarodowymi standardami ISO, zapewnia, że nasze wyniki są rzetelne, porównywalne i uznawane na całym świecie.

Kontakt z nami - Dział Wsparcia Klienta:
e-mail: envi@anchemlab.pl lub food@anchemlab.pl, 📧
tel. kom. 798 682 412 📱

08/10/2025

Opłaty kaucyjne - jak ich uniknąć?

Opłaty kaucyjne w Polsce, wprowadzone od 1 października 2025 roku w ramach systemu kaucyjnego, to dodatkowa kwota pobierana przy zakupie napojów, która jest zwracana po oddaniu pustego opakowania. Kaucja wynosi 50 groszy za plastikowe butelki PET do 3 litrów i metalowe puszki do 1 litra, a 1 złoty za szklane butelki wielokrotnego użytku do 1,5 litra.
Jak działa system kaucyjny?
❗️Pobranie kaucji: Przy zakupie napoju w objętym systemem opakowaniu, klient ponosi dodatkową opłatę - kaucję.
♻️ Oddanie opakowania: Po zużyciu napoju, puste opakowanie należy zwrócić w odpowiednim punkcie zbiórki.
💰Zwrot kaucji: Po oddaniu opakowania, klient odzyskuje wpłaconą kaucję.

Brzmi skomplikowanie? Można prościej! PIJMY WODĘ Z KRANU! 🚰
Jak to zrobiliśmy w naszej firmie?
Wprowadziliśmy okresowy monitoring wody do spożycia w celu potwierdzenia, że spełnia ona wymagania Rozporządzenia Ministra Zdrowia z dnia 7 grudnia 2017 r. w sprawie jakości wody przeznaczonej do spożycia przez ludzi (Dz.U. 2017 poz. 2294).
Jeżeli tylko mamy pewność, że woda w naszym kranie spełnia wymagania jakościowe - picie wody z kranu to zdrowy i ekologiczny wybór! 💚

Jeśli masz pytania związane z monitorowaniem jakości wody pitnej zapraszamy do kontaktu z naszym Działem Wsparcia Klienta:
e-mail: envi@anchemlab.pl
tel. kom. 798 682 412

24/09/2025

Nasze laboratorium jest zatwierdzone przez Głównego Lekarza Weterynarii - co to oznacza w praktyce?
• sprawdzamy zarówno bezpieczeństwo żywności (np. obecność Salmonella, Listeria, E. coli, histaminy), jak i higienę procesów produkcji, 👩‍🔬
• producenci mogą mieć pewność, że ich wyroby spełniają wszystkie wymagania i są bezpieczne dla konsumentów, 👍
• nasze badania są oficjalnie uznawane przez organy kontrolne 👩‍💻

Oprócz badań urzędowych wykonujemy także badania właścicielskie - szybkie i praktyczne, które pozwalają producentowi żywności reagować na nieprawidłowości jeszcze zanim produkt trafi na rynek.
Jeśli masz pytania skontaktuj się z nami:
email: food@anchemlab.pl
tel. 798 682 402

19/09/2025

💧 18 września – Światowy Dzień Monitoringu Wody
Czy wiesz, że woda, którą pijemy na co dzień, nie zawsze jest wolna od zanieczyszczeń? Dlatego tak ważny jest stały monitoring jakości wody.
To właśnie dzięki regularnym badaniom:
• wiemy, czy woda jest bezpieczna do picia,
• możemy szybko reagować na zagrożenia,
• chronimy zdrowie nasze i naszych dzieci,
• dbamy, by przyszłe pokolenia też miały dostęp do czystej wody.
Niestety, aż 1 na 4 osoby na świecie nie ma dostępu do bezpiecznej wody pitnej (WHO/UNICEF, 2025). 😞
To pokazuje, jak cennym zasobem jest woda i dlaczego warto o nią dbać.
My w ANCHEM codziennie monitorujemy jakość wody, by konsumenci mieli pewność, że to, co płynie z kranu czy dystrybutora, jest zdrowe i bezpieczne.
A Ty – pijesz wodę prosto z kranu 🚰czy raczej wybierasz butelkowaną?
Jeśli masz pytania dotyczące badania jakości wody pitnej skontaktuj się z nami:
e-mail: envi@anchemlab.pl
tel. kom. 798 682 412

12/09/2025

💧 Czy Twoje dziecko pije wystarczająco dużo wody w szkole?
Badania pokazują, że tylko ok. 10% uczniów wypija tam odpowiednią ilość płynów.
Skutki odwodnienia mogą być poważne:
– problemy z koncentracją i uczeniem się,
– bóle głowy i dolegliwości żołądkowe,
– mniejsza chęć do aktywności fizycznej.
Dlatego tak ważne jest, aby dzieci miały w szkole stały dostęp do wody – z fontann, dystrybutorów czy dzbanków z wodą.
Ale równie ważne jest to, by woda była bezpieczna i regularnie badana pod kątem mikrobiologicznym.
👩‍🔬 W ANCHEM pomagamy placówkom oświatowym dbać o jakość wody, aby rodzice mieli pewność, że ich dzieci piją zdrowo i bezpiecznie.
Jeśli masz pytania skontaktuj się z nami:
e-mail: envi@anchemlab.pl
tel. kom. 798 682 412

01/09/2025

📣Nowy standard w ANCHEM – szybciej, bezpieczniej, ekologiczniej!👍

Od 01.10.2025 wszystkie sprawozdania z badań w ANCHEM będą przekazywane w formie pliku PDF z kwalifikowanym podpisem elektronicznym.

Dlaczego wprowadzamy tę zmianę?

Szybkość – dokument trafia do Ciebie natychmiast po zatwierdzeniu wyników.

Bezpieczeństwo – podpis elektroniczny gwarantuje autentyczność i integralność danych, z pełną mocą prawną.

Ekologia – ograniczamy zużycie papieru i transport dokumentów.

📧Elektroniczne sprawozdania wysyłamy na adres e-mail wskazany przez Zleceniodawcę.

✉️Wersja papierowa? Oczywiście, dostępna na życzenie – szczegóły w naszej ofercie.

Razem dbamy o komfort współpracy i środowisko. 💚 🌎


Kontakt i wsparcie:

W razie pytań zapraszamy do kontaktu z naszym Działem Wsparcia Klienta:

Kontakt w sprawie badań wody oraz próbek środowiskowych:

e-mail: envi@anchemlab.pl

tel. kom. 798 682 412



Kontakt w sprawie badań żywności:

e-mail: food@anchemlab.pl

tel. kom. 798 682 402

28/08/2025

25 sierpnia – Dzień Polskiej 🇵🇱 Żywności
Polska należy do największych w Europie producentów żywności 🍎🥩🍗– tylko w pierwszym półroczu 2025 roku wartość jej eksportu wzrosła o 7,9 proc., osiągając poziom 28 mld EUR w porównaniu z analogicznym okresem roku poprzedniego. 25 sierpnia obchodziliśmy Dzień Polskiej Żywności – święto, które przypomina, jak ogromne znaczenie dla rozwoju rynku i zaufania konsumentów mają jakość i bezpieczeństwo w całym łańcuchu produkcji.
W laboratorium ANCHEM w Brodnicy codziennie wspieramy polskich producentów, w tym zakłady mięsne i masarnie, w realizacji tych priorytetów.
Nasze działania obejmują:
1. akredytowane pobieranie próbek,
2. kontrolę stanu sanitarnego zakładów i badania wymazów środowiskowych,
3. szybką realizację badań i przekazywanie wyników, tak aby zapewnić bezpieczeństwo i ciągłość procesów produkcyjnych.
Jako laboratorium zatwierdzone przez Głównego Inspektora Weterynarii (GIW) zapewniamy, że nasze badania są uznawane przez organy kontrolne i spełniają wszystkie wymagania formalne. Wykonujemy także badania właścicielskie, które pozwalają producentowi szybko reagować na ewentualne nieprawidłowości i potwierdzać bezpieczeństwo produktów jeszcze przed wprowadzeniem ich do obrotu.

KONTAKT I WSPARCIE
W razie pytań zapraszamy do kontaktu z naszym Działem Wsparcia Klienta:
email: food@anchemlab.pl
tel. 798 682 402

22/08/2025

📣 Poszukujemy pracownika 👍👩‍🔬🧫

Praca asystent kierownika - Mikrobiolog, LABORATORIUM BADAWCZE - ANCHEM PIOTR BAŚKIEWICZ sp. z o.o., Brodnica

22/08/2025

Wyobraź sobie jabłko z sadu w środku lata. 🍎😍Najpierw słońce i deszcz pomagają mu rosnąć. Potem rolnik dba, by szkodniki nie zniszczyły plonów – czasem musi użyć pestycydów, by chronić całe drzewo przed chorobą.
Ale zanim to jabłko trafi do sklepu, a potem na Twój stół, musi przejść jeszcze jeden ważny etap: sprawdzenie, czy jest bezpieczne.
I tu pojawiają się laboratoria badawcze.
Pomagają producentom i przetwórcom zlecać badania pestycydów i innych szkodliwych substancji zgodnie z obowiązującymi wymaganiami. Doradzają, jakie testy są potrzebne, by mieć pewność, że świeże owoce, warzywa czy inne produkty spełniają normy bezpieczeństwa.
Dzięki temu Ty możesz sięgnąć po swoje jabłko bez obaw – bo wiesz, że ktoś zadbał o każdy etap jego drogi z sadu do Ciebie i Twojej rodziny.
Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej, zadzwoń lub napisz: email: food@anchemlab.pl, tel. 798 682 402

12/08/2025

Czy wiesz, że wkrótce Twoja faktura za wodę może zawierać nie tylko kwotę do zapłaty, ale też… raport o jej jakości, twardości i porównanie Twojego zużycia z innymi gospodarstwami?

Przyjęto projekt ustawy o zmianie ustawy o zbiorowym zaopatrzeniu w wodę i odprowadzaniu ścieków, dostosowujący polskie prawo do wymogów UE.
Nowelizacja zmierza do:
• Większej transparentności – dostęp do danych o jakości, cenie i zużyciu wody, w tym porównań ze średnim zużyciem w kraju, a także bieżących informacji online.
• Zaostrzonego nadzoru – obowiązkowe oceny ryzyka, badania jakości, monitoring.
• Uregulowania taryf – większa rola gmin, udział regulatora, możliwe taryfy progresywne.
• Realizacji wymogów unijnych – eliminacja zanieczyszczeń takich jak PFAS czy mikroplastik.
Zmiany te oznaczają, że woda może stać się jednym z najbardziej monitorowanych produktów na rynku – a my, jako odbiorcy, zyskamy wgląd w informacje, które dotąd były dostępne głównie dla specjalistów.

24/07/2025

CAMPYLOBACTER NA CELOWNIKU – ROŚNIE LICZBA ZAKAŻEŃ W POLSCE I EUROPIE
Campylobacter to bakteria, która może powodować poważne zatrucia pokarmowe. Jej nazwa pochodzi od charakterystycznego kształtu przypominającego przecinek lub literę „S”. Jej głównym rezerwuarem jest przewód pokarmowy ptaków i ssaków, w tym zwierząt hodowlanych – szczególnie drób , który jest jednocześnie najczęstszym źródłem zakażeń u ludzi.
Zakażenie najczęściej następuje przez spożycie skażonej żywności: mięsa drobiowego, jaj, surowego mleka, a także niepasteryzowanych soków oraz warzyw i owoców.
Dane z 2024 roku są alarmujące:
• W Polsce od stycznia do września 2024 r. odnotowano 881 przypadków kampylobakteriozy, co już przekroczyło całkowitą liczbę z 2023 roku (857 przypadków).
• W Anglii zgłoszono 70 352 przypadki – o 17% więcej niż rok wcześniej i najwięcej od dekady.
W świetle przepisów UE i prawa krajowego, badania Campylobacter są obowiązkowe m.in. dla tuszek brojlerów. Dopuszczalna liczba bakterii na skórkach drobiu nie powinna przekraczać 1000 jtk/g.
DLACZEGO TE DANE POWINNY ZWRÓCIĆ NASZĄ UWAGĘ? Bo pokazują, że mimo istniejących procedur i kontroli, ryzyko zakażeń rośnie. Potrzebne są działania prewencyjne, monitoring i edukacja – nie tylko producentów, ale też konsumentów.

KONTAKT I WSPARCIE
W razie pytań zapraszamy do kontaktu z naszym Działem Wsparcia Klienta:
email: food@anchemlab.pl
tel. 798 682 402

17/07/2025

WYMAZY CZYSTOŚCIOWE - co naprawdę pokazują❓
Badania czystości powierzchni w strefach produkcji żywności to nie formalność - wymazy z linii, blatów, rąk pracowników – to realna kontrola higieny.

Kiedy je wykonywać? 🧐
Monitoring higieny produkcji powinien być wdrożony jako standardowa procedura. W zależności od celu badania, wymazy pobiera się w trakcie produkcji lub po zakończeniu procesu czyszczenia zakładu.
Co badać i jakie są kryteria? 👩‍💼
Najczęściej analizowane mikroorganizmy to:
• ogólna liczba drobnoustrojów,
• liczba lub obecność gronkowców koagulazo-dodatnich,
• liczba lub obecność Enterobacteriaceae,
• obecność Salmonella spp.,
• obecność Listeria monocytogenes.
Przepisy prawne nie określają konkretnych limitów. To zakład produkcyjny, w zależności od charakteru produkcji, ustala własne kryteria akceptacji.
Co w przypadku przekroczeń? 😳
Najpierw należy ocenić, czy to zdarzenie incydentalne, czy powtarzające się.
Pamiętajmy: pojedynczy wynik odbiegający od normy nie oznacza konieczności wstrzymania produkcji – warto przeanalizować dane z dłuższego okresu.
Przyczyna? Może to kwestia skuteczności używanego środka dezynfekującego? A może warto przeprowadzić dodatkowe szkolenie dla personelu?
Kontakt i wsparcie
Zapewniamy kompleksową obsługę badań czystości – od pobrania próbek po interpretację wyników. email: envi@anchemlab.pl
tel. 798 682 412