Mgr Jakub Chodnicki Fizjoterapeuta Dietetyk

13/06/2020

Reason of shoulder pain, very often missdiagnosed is not a biceps tendon, but sterno-clavicular joint dislocation//Jedną z częstych przyczyn bólu w obrębie barków(stawów ramienno-barkowych) jest nieprawidłowa pozycja obojczyka. Najlepiej widoczne jest to przy rtg klatki piersiowej

22/05/2019

Odżywianie nie jest jedynie potrzebą fizjologiczną związaną z zaspokojeniem uczucia głodu. Pełni także szereg innych funkcji, spośród których niezwykle ważny jest aspekt psychologiczny - właściwe odżywianie ma nie tylko bardzo duży wpływ na nasze samopoczucie, ale także może zminimalizować niekorzystne skutki stresu czy objawy depresji. 😇

Definicji stresu tłumaczyć nie trzeba - nie istnieje chyba osoba, która by go w życiu nie doświadczyła. Stres (niestety) jest nieodłącznym elementem naszej ziemskiej wędrówki i choć nie można go w 100% uniknąć, to istnieją sposoby na lepsze radzenie sobie z nim. 💪 Jednym z nich jest odpowiednie odżywianie. Banał? Może tak, ale w obliczu stresu utrzymanie właściwej diety często kończy się niepowodzeniem. U ok. 2/3 ludzi pojawia się zjawisko hiperfagii (nadmierny apetyt), natomiast u pozostałych obserwuje się hipofagię, czyli zmniejszenie łaknienia.

O co w takim razie zadbać, aby w stresującym okresie poczuć się lepiej? 🧐 Warto zwrócić uwagę m.in. na:

🔹 Magnez - pełni kluczową rolę w przekazywaniu impulsów nerwowych oraz działa neuroprotekcyjnie. Niedobór tego pierwiastka obserwowany jest u osób z zaburzeniami lękowymi oraz depresją.

🔹 Kwasy omega-3, a w szczególności EPA i DHA, których źródłem jest m.in. olej rybi, są składnikiem strukturalnym układu nerwowego. Warunkują jego prawidłowe funkcjonowanie, a ich odpowiednie spożycie może być skutecznym uzupełnieniem terapii przeciwdepresyjnej.

🔹 Witamina D3 - niski poziom tej witaminy powiązany jest z pogorszeniem samopoczucia. To m.in. z powodu niedoboru światła słonecznego dochodzi do tzw. depresji sezonowej, która w naszej szerokości geograficznej ma miejsce późną jesienią i zimą.

🔹 Probiotyki, a właściwie psychobiotyki - na rynku dostępne są specjalne preparaty probiotyczne, które zawierają w składzie precyzyjnie dobrane szczepy o udokumentowanym korzystnym wpływie na zdrowie psychiczne.

15/01/2019

Wiedzieliście o tym?

Czy pozycja języka może wpłynąć na staw kolanowy? 🤔

Jednym z kluczowych sensorów naszego ciała jest TMJ, którego praca jest ściśle skorelowana z pozycją języka 👅

W badaniu z 2013 r. które przeprowadzono na 18 uczestnikach, sprawdzono, czy różne pozycje języka wpływają na wyniki testów izokinetycznych dla stawu kolanowego.

📌Uczestnicy byli testowani w trzech różnych pozycjach języka: niskiej, środkowej i wysokiej. Wyniki wykazały 30% wzrost szczytowego momentu zgięcia kolana w pozycji wysokiego języka, w stosunku do środkowej czy niskiej, zarówno w ćwiczeniach wytrzymałościowych, jak i siłowych.

Pozycja, w której język dotyka podniebienia, sprzyja oddychaniu przez nos i zwiększa siłę 💪

04/06/2018

Zaciskanie zębów może powodować bóle głowy, żuchwy i nadwrażliwość zębów. Natomiast, naukowcy udowodnili, że może również wpływać na siłę ręki, szczególnie na odruch rozciągania mięśni odwodzących ramię.

Badania przeprowadzone przez Sato (2014), sugerują, że zaciskanie zębów, znacznie zmniejsza maksymalne napięcie izometryczne odwodzicieli ramienia i zmniejsza siłę rozciągania mięśnia naramiennego. Receptory aktywowane podczas zaciskania zębów wywołują presynaptyczne hamowanie informacji nerwowej do mięśnia naramiennego.

Jest to szczególnie istotne w sportach siłowych i innych dyscyplinach, jeśli zależy nam na zdrowiu i poprawnej aktywacji mięśniowej podczas uprawiania sportu. 🏋️‍♂️🏋️‍♀️
Integralną częścią naszej oceny w PosturePro jest zgryz i ruchy żuchwy! 🏆

27/03/2018

😬😬😬Każdy z Nas pamięta wizytę u szkolnego stomatologa. Większość nas musiało odwiedzać tego typu lekarzy lub robi to nadal, gdyż próchnica jest obecnie chorobą XXI wieku. Wielu dentystów w odpowiedzi na pytanie, co zrobić aby, spowolnić rozwój próchnicy twierdzi:
- Masz mocne dziąsła, ale słabe zęby, więc taka twoja uroda.
Gdy natomiast zapytamy o pastę zazwyczaj polecą nam "Sensodyne" lub jakąś inną, oczywiście z uwzględnieniem tego aby zawierała fluor.
⬇️⬇️⬇️
Przez długi czas uważano, że fluor walczy z powstawaniem dziur w uzębieniu, jednak pogląd na jego temat znacząco się zmienił. Wykazano, że do konsekwencji związanych z ekspozycją na fluor mogą należeć m.in.:
👉uszkodzenie przysadki,
👉zmniejszenie zdolności do absorpcji jodu,
👉osłabienie pracy tarczycy,
👉zaburzenia miesiączkowania,
👉zmniejszenie libido,
👉brain fog😴😴😴.
⬇️⬇️⬇️
Fluorki w naszym organizmie wchłaniają są przed układ pokarmowy, gdzie absorbują wapń z zębów i kości. Dodatkowo, nadmierna podaż fluoru działa negatywnie na tarczycę, więc jeśli masz z nią problemy warto zastanowić się nad ograniczeniem podaży tego minerału. Fluorki, oprócz pasty do zębów, występują naturalnie np. w wodzie, powietrzu, kawie, herbacie.
⬇️⬇️⬇️
Aby ograniczyć podaż fluoru można m.in.:
a) używać filtru z odwróconą osmozą (niestety, popularnie stosowane filtry Brita nie usuwają z wody fluoru);
b) Zmienić pastę do zębów na taką, która zawiera naturalne występujący fluor, taki jak fluorek wapnia lub go niezawierającą:
- https://www.rossmann.pl/Produkt/Himalaya-Herbals-pasta-do-zebow-z-naturalnym-fluorem-100-g,118004,283
- https://www.plantamed.pl/pasty-do-zebow/3572-wybielajaca-pasta-do-zebow-propolisowa-75-ml-receptury-babci-agafii-4630007830889.html?gclid=EAIaIQobChMI-e2opZuK2gIV7rDtCh2PgArEEAQYASABEgJZSPD_BwE
c) zwiększyć podaż jodu w diecie, który pomaga w usuwaniu fluoru z organizmu.

29/12/2017

⛔⛔W poście chciałbym się skupić na bardzo często występujących zaburzeniach u mężczyzn jak i u kobiet, a mianowicie na zaburzeniach przysadki.
Przysadka mózgowa to jeden z gruczołów wydzielania wewnętrznego. Odpowiada ona za produkcję wielu hormonów takich jak: ACTH – zawiadującego pracą nadnerczy, TSH – zawiadujący tarczycą czy hormon FSH i LH, które wpływają na gruczoły płciowe, a także innych hormonów takich jak prolaktyna (LH) i hormon wzrostu (GH). W dalszej części chciałbym Wam przedstawić jak rozpoznać zaburzenia przysadki i co z nimi robić.
Jak rozpoznać zaburzenia przysadki i jakie są tego symptomy
👉bóle głowy
👉depresja, huśtawki nastrojów
👉gniew
👉utraty pamięci
👉brak uczucia nabicia w mięśniach lub uczucie braku pompy
👉bezsenność a)
👉zaburzenia płciowe b)
👉uczucie słabośći
👉hipogonadyzm
👉impotencja czasową lub trwałą
Przyjrzyjmy się bliżej dwóm wybranym przeze mnie zagadnieniom, które u pacjentów pojawiają się najczęściej:
⬇️⬇️⬇️
a)😴😴😴Bezsenność
Jednym z zadań podwzgórza oraz przysadki jest kontrola snu. Odpowiednia praca tych organów umożliwia nam przejście przez kolejne faz snu. Faza I i II są fazami snu lekkiego, natomiast faza III i IV są najgłębsze. Cykl snu zaczyna się od Fazy I> II> III> następnie 4 i potem od końca faza III, II następnie REM, i tak dalej... W trakcie fazy REM zostaje wyregulowana ilość hormonu wzrostu oraz pojawiają się marzenia senne. Schemat wytwarzania LH u mężczyzn wygląda w taki sposób, iż największa produkcja hormonu LH pojawia się właśnie wchodząc w fazę snu REM, czyli po 90 minutach snu. Stężenie LH w tej fazie wzrastała aż o 14%.. Jeśli budzisz mniej więcej co 90 minut lub szybciej i masz problem aby wejść w głęboką fazę snu może to sugerować problem właśnie z działaniem przysadki.

b) Zaburzenia płciowe 😈😈😈
👇👇👇
podwzgórze => GnRH => przysadka mózgowa => LH/FSH => Jądra/Jajniki
👆👆👆
Przysadka jest elementem osi podwzgórze – przysadka – gonady (jajniki, jądra). W momencie, którym podwzgórze produkuje zmniejszone ilości Gonadoliberyny (GnRH) dochodzi do wyhamowania pracy przysadki. Zmniejszenie pracy przysadki powoduje spadki libido, aż do jego znacznego zatrzymania, obniżoną produkcję hormonów takich jak LH i FSH. Obniżone pooziomy LH i FSH powodują inhibicję gonad(jąder i jajników) co powoduje zmniejszoną produkcję plemników, wstrzymanie procesu spermatogenezy lub zaburzenia miesiączkowania i zahamowanie owulacji, lub jej znaczące spowolnienie.
➡️Jaki wpływ ma podawanie środków androgennych takich jak testosterone lub trenbolon

Podawanie środków androgennych takich jak testosteron, trenbolon czy nawet winstrol. Podwyższa poziom testosteronu w ciele powodując wtórne zahamowanie pracy wyżej wspomnianego podwzgórza a co za tym idzie całą kaskadę negatywnych reakcji. Do środków angrogennych nie należą hormon wzrostu czy też peptydy np. IGF-1.
▶️Czy warto jest się odblokować po każdym cyklu

Czy warto jest się odblokować po każdym cyklu jest to bardzo trudne pytanie. Wynika ona z faktu, różnej długości trwania cyklu jak i różnej gamy środków w trakcie niego stosowanych. Każdy organizm jest inny, jeśli twój odmawia Ci posłuszeństwa warto jest go posłuchać i zrobić przerwę od mocniejszy środków. Dodatkowo warto zwrócić uwagę na fakt, że w innym tempie dochodzą do siebie hormony osoby około 20 roku życia, a w innym osoby w wieku 50 lat, dlatego też Kevin Levrone robi ostatni start w roku 2018. Dodatkowo, jeśli przeciążyłeś przysadkę w trakcie przygotowań, możliwe, że dopóki nie sprawisz, że zacznie znowu pracować forma nie będzie mocno iść do przodu, także to nie jest rzecz, którą da się odłożyć na później. Pewny jest jeden fakt, jeśli nasze wyniki długi okres utrzymują się poniżej normy, warto zrobić przerwę na dwa, trzy miesiące i porządnie zając się pracą przysadki. Dla przykładu Big Majk poleca około 3 – 4 miesięcy na OFFie. Natomiast nieżyjący już Rich Piana poleca przerwę w cyklu długości od 1 do 3 miesięcy. Na każde 3 miesiące cyklu.
Jedną z metod pobudzenia przysadki jest używanie HCG w odpowiednio dobranej dawce

Poniżej badania oraz link do filmu nieżyjącego już Richa Piany
👇👇👇

29/12/2017

Ludzkie mózgi pochłaniają olbrzymie ilości energii w porównaniu do innych organów i🧟‍♂️🧟‍♂️🧟‍♂️[pewnie dlatego to ulubiony przysmak zombii]. Z tego względu kluczową rolę w funkcjonowaniu mózgu pełnią mechanizmy dostarczające neuronom odpowiedniej ilości zasobów energetycznych. Zarządzanie energią i procesy biorące w nim udział są ściśle związane z plastycznością połączeń nerwowych. W związku z tym bardzo ważne jest przeciwdziałanie wszelkim zaburzeniom metabolicznym.
⬇️⬇️⬇️
Wiele czynników dietetycznych zostało zidentyfikowanych jako posiadające wpływ na zdolności poznawcze mózgu. Odpowiednio dobrana dieta może:
➡️regulować ilość neuroprzekaźników
➡️optymaliziwać działanie synaps
➡️wpływać korzystnie na przepływ płynu mózgowo- rdzeniowego
🐕🐕🐕 Co ciekawe przyspiesza również naukę sztuczek u psów🐶🐶🐶
Jak więc przyspieszyć działanie mózgu, naukę i wkuwanie do sesji???
💣💣💣Zastosuj Adrafinil💣💣💣
Jest on substancją nootropową odkrytą w latach 70. Środek ten przekształcany jest w wątrobie w Modafinil, który znany jest jako magiczna tabletka z filmu 'Limitless'. Przekształcanie Adrafinilu do Modafinilu zachodzi w wątrobie przy udziale takich enzymów jak:
👉GGTP
👉GOT
👉fosfotazy.
Dodatkowo, enzymy metabolizujące modafinil należą do rodziny cytochromu P450, więc branie innych substancji korzystających z niego, będzie obniżało jego działanie lub powodowało, że stanie się on nieaktywny. Do tych substancji nalezą:
> sok grejpfrutowy, duża ilość cytrusów
> leki kardiologiczne bądź psychotropowe
> ibuprom
Aby dodatkowo wzmocnić efekt adrafinilu, można użyć np. herbaty z dziurawca oraz koniecznie dobrze się nawadniać🥛🥛🥛.
Zalecana dawka to od 150 mg do 300 mg dziennie.
Czas półtrwania adrafinilu to 1 h, zaś modafinilu 15 h, z tego wynika, że nie warto brać go częściej niż co 16 h i oczywiście nie na noc (no chyba, że przeznaczasz ją na naukę i sudoku 🤓🤓🤓).
Linki do zakupu i badania jak zwykle w komentarzu

18/12/2017

Dawno, dawno temu do leczenia wczesnych urazów używano protokołu ICE, potem przekształcił się on w RICE, PRICE. Niestety, specjaliści z różnych działów medycyny, jak i wielu sportowców na tym się zatrzymało. Najnowsze badania z zakresu postępowania w przypadku urazów proponują inne, bardziej sprawdzone protokoły lecznicze, którymi można jest zastąpić. Zastosowanie odpowiednich sposobów postępowania może znacznie skrócić okres rekonwalescencji w przypadku jakichkolwiek urazów, szczególnie takich, które przebiegają bez interwencji lekarskiej. Protokół ICE obejmuje:
➡️ ❄️ ❄️ ❄️[I]ce – lód, można go stosować do 48 h po urazie. Na zwichnięcia i skręcenia lód powinien być używany co 3-4 godziny, jednorazowo nie dłużej niż 20 min. W przypadku używania kostek lodu, warto zapakować je do worka lub skarpety, żeby nie przeciekały. Nigdy nie należy trzymać lodu bezpośrednio na skórze powyżej 20 min, gdyż grozi to uszkodzeniem skóry, co spowolni proces gojenia i spowoduje dodatkowe obrażenia.
Według badań, chłodzenie nie przynosi ulgi, jeśli chodzi o ból, obrzęk, ruchomość czy możliwość obciążania miejsca urazu porównując z grupą placebo.
➡️ 🤕 🤕 🤕[C]ompression – kompresja, jej celem jest ograniczenie przepływu krwi do miejsca urazu oraz zmniejszenie obrzęku. Kompresja ogranicza dopływ krwi do uszkodzonych naczyń, uniemożliwiając również odpływ substancji potrzebnych do odpowiedniej regeneracji urazu.
➡️ 🏗️ 🏗️ 🏗️[E]levation – elewacja uszkodzonego miejsca, zmniejsza ciśnienie krwi w dużych naczyniach. Dodatkową zaletą jest również zwiększony drenaż białek stanu zapalnego poprzez węzły chłonne, zmniejszając obrzęk.
⤵️⤵️⤵️
W przypadku nieoperacyjnych urazów o wiele lepiej niż ICE sprawdzi się stosowanie najnowszego protokołu postępowania MEAT, który niesie za sobą o wiele więcej korzyści:
➡️ 🕺 💃 🕺[M]ovement – ruch,ruch do granicy bólu. Ruch przywraca odpowiedni obieg płynów. Dodatkowo lekkie obciążenie jest świetnym bodźcem do regeneracji tkanek i powstawaniem nowych, odpowiednio ułożonych włókien.
➡️ 💪 💪 💪[E] – exercise (ćwiczenia), jeśli możemy już wykonywać ruch, można zacząć wykonywać ćwiczenia, aby jeszcze bardziej zwiększyć wytwarzanie hormonu wzrostu potrzebnego do wzmacniania tkanek oraz ich wzrostu. Zwiększony obieg krwi na skutek ćwiczeń umożliwia przyspieszoną wymianę krwi w obrębie miejsca urazu.
➡️ 💊 💊 💊[A]nalgesics – leki przeciwzapalne oraz suplementy. W tym miejscu warto zwrócić uwagę na odpowiednią podaż witamin oraz suplementów, takich jak bromelanina (w dawce od 200 – 800 mg), kreatyna, która według badań zmniejsza ubytki masy mięśniowej powstałe na skutek urazów. W przypadku kreatyny używanej w takim celu, warto zastosować wyższe dawki, czyli 0,3 g na kilogram masy ciała (przykładowo dla człowieka o wadze 70 kg będzie to 21 g) przez 5 do 7 dni.
➡️ 👨⚕️ 👨⚕️ 👨⚕️T – treatment (terapia manualna). Odpowiednia terapia manualna lub też masaż głęboki, może przywrócić odpowiedni balans w łańcuchu mięśniowo-powięziowym, za pomocą działania lokalnego lub dystalnego (omijając miejsce urazu). Można ją stosować w przypadku jakichkolwiek skręceń i zwichnięć, czy na przykład złamań awulsyjnych. Nawet w przypadku rwy kulszowej sposób ten przyniesie bardzo szybki efekt.
⬇️ ⬇️ ⬇️Badania w komentarzu

09/12/2017

Huntergym w drodze do podboju świata, Florencji i dekoracji medalowej 💣💣👑👑👑💣💣

07/12/2017

Wstając rano, często potrzebujemy zastrzyku💉 dodatkowej energii. Najczęściej sięgamy wtedy kawę, choć tak na prawdę potrzebujemy samej kofeiny☕☕☕. Te dwie rzeczy są zgoła odmiennymi substancjami. Kawa zawiera setki różnych związków, takich jak witaminy czy polifenole, zaś kofeina to tylko jeden z wielu jej związków. Podobna sytuacja ma miejsce z nikotyną, którą kojarzymy głównie z papierosami, pomimo tego, że nią nie są. Dodatkowo nikotyna ma inne ciekawe właściwości, z którymi zapoznamy się w dalszej części.
Nikotynę, podobnie jak kofeinę, możemy zaliczyć do silnych substancji nootropowych🧠🧠🧠. Przyjmowanie jej w czystej formie pozbawionej toksyn i kancerogenów pochodzących z papierosa, może bardzo pozytywnie wpłynąć na nasze mitochondria.
Kofeina, jak i nikotyna, wytwarzane są przez rośliny jako czynniki obronne. Ich gorzki smak oraz toksyczność w dużych dawkach, trzymają owady z daleka. Nikotynę wytwarzają w największych ilościach liście i korzenie Nicotiana tabacum, czyli tytoniu szlachetnego. Co zaskakujące, znajdziemy ją również w innych gatunkach roślin krzyżowych takich jak ziemniaki, pomidory czy nawet kalafior.
Odpowiednia dawka nikotyny zastosowana w odpowiedni sposób może przynieść dużo korzyści. W badaniach z użyciem nikotyny wykazano dokładniejsze oraz szybsze ruchy w trakcie pisania ręcznego oraz sprawniejsze i bardziej precyzyjne ruchy dłoni w trakcie pisania na klawiaturze, więc jeśli macie do napisania pracę licencjacką lub wypracowanie z polskiego, jest to dobra okazja, aby skorzystać z tej substancji (1). Dodatkowo nikotyna poprawiała pamięć krótkoterminową u badanych, którzy musieli zapamiętać jak najwięcej słów (2).
Przy suplementacji nikotyną, warto pamiętać o tym, że:🤓🤓🤓
- najlepiej zacząć od minimalnej, indywidualnie dobranej dawki ~ 1 mg
- zaleca się stosować ją sporadycznie
- najkorzystniej wykorzystywać ją w dni wysokiej aktywności psychicznej lub fizycznej
- należy zwrócić uwagę na jej pochodzenie. Źle wybrane źródła będą zwiększały ekspozycję na chemikalia oraz słodziki, takie jak aspartam, acesulfam.
- palenie papierosów to najgorszy wybór źródła nikotyny
⬇️⬇️⬇️
Najlepsze dostępne źródła nikotyny to:
- pastylki do ssania (ważne, aby wybrać formę mini, gdyż te o normalnej wielkości mają o wiele większą ilość chemii, link do nich znajduje się w komentarzu)
- nikotyna w inhalatorze
- plastry antynikotynowe – poprzez długotrwałe uwalnianie przez cały,nie zapewniają nagłej zauważalnej poprawy skupienia.

18/11/2017

Tajniki alergii #1🤧🤧🤧
Jeszcze kilkanaście lat temu alergie były czymś niecodziennym. Czymś, o czym się mówiło, ale raczej opisując indywidualne jednostki, aniżeli większą część społeczeństwa. W obecnych czasach każdy zna kogoś, kto ma alergię na pyłki albo właśnie sam ją posiada. Dziecko sąsiadów albo twoje też może cierpieć na alergię na sierść kota lub psa. Kiedyś alergie były rzadkością, szczególnie mówiąc o okresie 50-60 lat temu, czyli w perspektywie ewolucyjnej o bardzo krótkim okresie czasu.
⬇️⬇️⬇️
W dzisiejszych czasach liczba chorych na różne typy alergii stale rośnie. Około bilona ludzi, zgodnie z European Academy of Allergy and Clinical Immunology, cierpi teraz na alergie. Statystyki wskazują, iż ponad 30% Eurpejczyków cierpi na katar lub zapalenia i zaczerwienienia spojówek spowodowanych alergią, aż 20% stanowią chorzy na astmę, zaś 15% ma problemy skórne. Największy odsetek chorych stanowią ludzie wieku produkcyjnym między 20-40 rokiem życia. Niepokojący jest fakt, iż na całym świecie prawie 300 mlionów ludzi choruje na astmę. Szacuje się, że do 2025 roku liczba chorych na astmę wzrośnie o 100 milionów. Niepokojące jest również to, że w związku z tą chorobą odnotowano już ok. 250 tyś. zgonów na całym świecie.
Początkowo mieliśmy do czynienia z alergiami w większości na pyłki i roztocza, natomiast obecnie ilość alergenów stale rośnie, szczególnie w naszym pożywieniu.
🍊🍋🍌
W swojej praktyce mamy często do czynienia z alergią na gluten, mleko, jaja, orzeszki ziemne, ale również na konserwanty czy słodziki takie jak: sukraloza, aspartam, askorbinian sodu, acesulfam K. 👨‍⚕️👨‍⚕️👨‍⚕️Testy alergiczne nie zawsze przynoszą upragniony efekt w postaci wykrycia odpowiednich alergenów, czy też dopasowania objawów i skorelowania ich z alergią. Z tego powodu warto jest zrobić samemu dokładną listę objawów, które się u nas pojawiają, aby wiedzieć jak z nimi skutecznie walczyć. W następnym poście poruszymy temat dotyczący triggerów zapalnych, które są jedną z kluczowych kwestii dotyczących walki z alergią.👌👌👌

03/11/2017

Toksyczna szamka #1 – MSG (glutaminian sodu) 🍲 🍲 🍲
⬇️ ⬇️ ⬇️
Glutaminian sodu jedna najczęściej dodawanych do jedzenia toksyn, która ma znaczący wpływ na obniżenie funkcji poznawczych. Glutaminian zawarty w MSG jest specyficznym neurotransmiterem, który powoduje dużą aktywność komórek nerwowych. Zbyt duża dawka glutaminianu powoduje nadpobudliwość naszego układu nerwowego, który w związku ze wzmożoną pracą zużywa pokłady energii zgromadzonej w mitochondriach. Efektem tego jest szybsze zużycie komórek i zwiększona produkcja wolnych rodników, co sprzyja powstawaniu stanów zapalnych, a to z kolei prowadzi do ich przyspieszonej apoptozy.
🔔 🔔 🔔
Masowa produkcja żywności i częste używanie rozmaitych konserwantów, takich jak glutaminian sodu, utrudnia ludziom znalezienie korelacji między objawami wywołanymi przez jego spożycie a innymi czynnikami zewnętrznymi. Dodatkowo na niekorzyść działa fakt, iż te problemy nie rozwijają się z dnia na dzień, a napiętrzają się latami, co jeszcze bardziej komplikuje znalezienie istoty naszego problemu. Bóle głowy, alergie, brain fog czy też rozmaite choroby neurodegeneracyjne, takie jak: Alzheimer czy demencja, to tylko część skutków powiązanych ze spożyciem tej substancji. Spożywanie glutaminaniu sodu może również negatywnie wpływać na płód, powodując wady cewy nerwowej, więc powinny się go również wystrzegać mamy oraz pary planujące potomstwo.
[Link do badania w komentarzu pod postem] W 2003 roku, badacze z Indii podawali szczurom właśnie glutaminian sodu, aby sprawdzić jego wpływ na fizjologię organizmu. Okazało się, że MSG powodował zwiększony stres oksydacyjny w kluczowych regionach mózgu. Przyczyniało się to do zakłócenia odpowiedniej pracy mitochondriów, która jak wiemy jest kluczowa w chorobach neurodegeneracyjnych. Ekspozycja na glutaminian sodu zwiększa poziom ROS będących efektem ubocznym produkcji tlenu. Powoduje to zmiany w transporcie jonów wapnia Ca2+, czego efektem jest akumulacja tego pierwiastka w komórkach. Skutkiem tego jest wysoki poziom wapnia w komórce, który z czasem staje się dla nich toksyczny. Codzienne podawanie glutaminianu sodu powoduje nieodwracalnie podwyższone stężenie wapnia, czego efektem jest śmierć komórki.
Glutaminian znajdziemy w produktach takich jak:
➡️zupki „chińskie
➡️kotlety sojowe
➡️ekstrakt słodowy (piwo)
➡️ekstrakt z drożdży,
➡️sos sojowy
➡️żelatyna
➡️aromaty (kurczaka, wołowiny, wieprzowiny, wędzony)
⬇️ ⬇️ ⬇️
Według Polskiego prawa producent może dodać aż 10 g glutaminianu sodu na 1 kg gotowego produktu (95/2/WE). Dodatkowo glutaminian sodu jest często ukryty pod nazwami takimi jak:
➡️Ekstraty przyparaw
➡️Białko roślinne, sojowe
➡️ekstrat z drożdży