Szkoła Jedzenia Tadek Niejadek

06/01/2026

Dlaczego warto, by dziecko jadło twarde pokarmy? 🥕🍏
Nie chodzi tylko o to, żeby „po prostu jadło zdrowo” — żucie pokarmów o większej twardości ma realne, mierzalne efekty rozwojowe. Oto najważniejsze fakty poparte rzetelnymi badaniami.

Wiele źródeł zwraca uwagę, że genetyka i inne czynniki (np. ssanie smoczka, uwarunkowania anatomiczne) także silnie wpływają na rozwój szczęki i zgryzu.

Wprowadzanie różnorodnych, stwardniałych pokarmów przy odpowiedniej kontroli bezpieczeństwa:

wspiera siłę mięśni żucia, azytywność mięśni twarzy i funkcje żucia,

może pomagać w koordynacji motorycznej i sensorycznej,

jest częścią zdrowej ekspozycji na różnorodne tekstury jedzenia.

Badania potwierdzają poprawę funkcji żucia i aktywności mięśniowej u dzieci żujących twardsze pokarmy (np. nad twardą gumą) — ale potrzebne są większe i długoterminowe badania, by potwierdzić wpływ na strukturę szczęki i zgryzu jako takich.

05/01/2026

Kiedy dziecko przez dłuższy czas je tylko miękkie i półpłynne produkty (np. papki, jogurty, przecierane owoce), jego jama ustna nie jest odpowiednio stymulowana. Buzia wymaga tego, by obróbce poddane było twarde jedzenie.

👉Mniejsza potrzeba żucia = mniejsza siła mięśni twarzy.

Żucie twardszych pokarmów stymuluje mięśnie i kości szczęki do prawidłowego wzrostu. Dieta miękka zmniejsza nacisk i obciążenie narządu żucia, co może osłabić rozwój kości szczęki i żuchwy.

👉Zwieranie zębów i prawidłowy zgryz.

Brak intensywnego żucia może prowadzić do węższej szczęki i mniejszych łuków zębowych, co zwiększa ryzyko wad zgryzu i stłoczeń zębów.

👉Rozwój kości twarzy i metabolizm kości.

Badania na zwierzętach pokazują, że miękka dieta może negatywnie wpływać na metabolizm kości w obrębie szczęki i żuchwy, podczas gdy żucie twardych pokarmów sprzyja ich wzrostowi.

👉Oddychanie i postawa języka.

Nie tylko struktura zgryzu, ale również sposób oddychania i ułożenie języka mogą być zależne od funkcji żucia. Dieta uboga w żucie może sprzyjać nawykowemu oddychaniu przez usta, co wiąże się z wadami zgryzu i problemami z układem oddechowym.

👉Prawidłowe wzorce żucia w okresie krytycznym rozwoju.

U dzieci miękka dieta ogranicza praktyczne ćwiczenie i naukę żucia — a pełne rozwinięcie funkcji żucia zachodzi właśnie w pierwszych latach życia.

👍Nie chodzi tylko o to, czy coś jest zdrowe odżywczo, ale także czy wymaga żucia. Produkty miękkie, które wymagają minimalnego wysiłku, nie dają wystarczającej stymulacji kości i mięśni twarzy i jamy ustnej — co może przekładać się na:

🦷węższe łuki zębowe
🦷większe ryzyko wad zgryzu
🦷zaburzenia oddychania przez nos i
🦷zwiększone oddychanie przez usta
🦷nieprawidłową postawę języka
🦷długi czas jedzenia
👱wady wymowy

za:
Karadimitriou M. i in. Feeding practices and Jaw Development: A Comprehensive Literature Review of Their Interconnected Dynamics. Dent Res Oral Health. 2025

02/01/2026

Kolejny rok z rzędu zapraszam na KONFERENCJĘ!!
PRZYJEŻDŻAJCIE DO BYDGOSZCZY.
Bardzo dużo pracy poświęciliśmy, aby zorganizować to wydarzenie. I tak, jak w tym roku w kwietniu nie zawiedliśmy naszych słuchaczy, nie zawiedziemy w 2026!!

Wraz z Akademia Kujawsko-Pomorska wcześniej KPSW z ogromną radością publikujemy świeżutki plakat, zawierający najważniejsze informacje na temat konferencji "Autyzm od potrzeb. Holistyczne wsparcie rozwoju", która odbędzie się 21.03.2026 w Bydgoszczy. Z przyjemnością przedstawiamy naszych prelegentów. W tym roku, oprócz wykładów przygotowaliśmy również warsztaty, które pozwolą uczestnikom na pogłębienie wiedzy w praktyce. Więcej szczegółów poniżej.

https://konferencja.prointegris.pl/

02/01/2026

Dzieci z nieprawidłowościami intelektualnymi a wyzwania w jedzeniu

Czy wiesz, że dzieci z nieprawidłowościami intelektualnymi mogą częściej doświadczać trudności w jedzeniu? 🤔
To zjawisko ma kilka przyczyn, które warto poznać:

Opóźnienia w rozwoju motoryki oralnej – dziecko może mieć trudności z żuciem, gryzieniem lub koordynacją ruchów języka.
Problemy sensoryczne – wrażliwość na tekstury, smaki czy temperaturę pokarmów może powodować ograniczenia w diecie.
Napięcie mięśniowe – zarówno nadmierne, jak i obniżone napięcie mięśni wpływa na sposób, w jaki dziecko przełyka i kontroluje jedzenie.

Warto pamiętać, że trudności w jedzeniu nie zawsze wynikają z wybredności – często są efektem połączenia rozwoju intelektualnego, sensorycznego i motorycznego. Wsparcie specjalistów, takich jak terapeuci zajęciowi czy logopedzi, może znacząco poprawić komfort posiłków i rozwój dziecka.

22/12/2025

Drodzy Rodzice i Mali Uczniowie Szkoły Jedzenia Tadek Niejadek,

z całego serca dziękuję Wam za wspólny, wyjątkowy rok. Za zaufanie, uśmiechy, obecność i ogromne zaangażowanie podczas zajęć. To była dla mnie prawdziwa przyjemność pracować z tak wspaniałymi dziećmi i wspierać rodziców w tej niezwykle ważnej drodze, jaką jest budowanie zdrowej relacji z jedzeniem

Dziękuję za każdą wspólną chwilę, za postępy – te małe i te wielkie – oraz za atmosferę pełną życzliwości, cierpliwości i wzajemnego wsparcia. To właśnie Wy sprawiacie, że Szkoła Jedzenia Tadek Niejadek jest miejscem, gdzie króluje apetyt na nowości.

Z okazji nadchodzących Świąt życzę Wam spokoju, radości, rodzinnego ciepła oraz wielu chwil pełnych uśmiechu i bliskości. Niech ten świąteczny czas będzie przepełniony miłością i dobrymi emocjami.

A w Nowym Roku życzę Wam zdrowia, energii, nowych sukcesów – także tych przy stole – oraz wielu powodów do dumy i radości. Niech będzie to rok pełen wspaniałych doświadczeń, rozwoju i spełnionych marzeń ✨

Do zobaczenia w kolejnym roku w Szkole Jedzenia Tadek Niejadek!

Natalia Górka-P*k

18/12/2025

https://konferencja.prointegris.pl/

17/12/2025

Tylko zimne mleko. Tylko zimny jogurt.
Zimny deser i sok z lodówki. Mrożone borówki z woreczka- świeżych nie tknie.

O co chodzi?

Zimno a odczuwanie smaku.

Badania pokazują, że niższa temperatura może zmniejszać intensywność smaku i zapachu.
Dla dzieci wrażliwych sensorycznie (np. na zapach, konsystencję, intensywność smaku) zimne jedzenie bywa:
✔️ łatwiejsze do zaakceptowania
✔️ mniej „przytłaczające”
✔️ bardziej przewidywalne

Dlatego dziecko może wybierać zimne produkty, bo są dla niego „bezpieczniejsze” sensorycznie.

🧩 Czy to integracja sensoryczna?

Nie każde dziecko, które lubi zimne jedzenie, ma trudności z SI.
Jednak warto się temu przyjrzeć, jeśli dodatkowo występują:
▪️ silna wybiórczość pokarmowa
▪️ unikanie nowych smaków i konsystencji
▪️ nadwrażliwość na zapachy lub temperaturę
▪️ trudności przy posiłkach (stres, płacz, odmowa jedzenia)

W takich przypadkach preferencja zimnych produktów może być jednym z sygnałów, a nie diagnozą.

16/12/2025

Bądźcie z nami w Bydgoszczy!!!

https://konferencja.prointegris.pl/

16/12/2025

Dlaczego dzieci nie chcą jeść „tego samego”, gdy zmienia się opakowanie? 🍽️📦

„Przecież to jest dokładnie to samo!” – słyszę często od rodziców. Sama też nawet zastanawiam się, bo opakowania nie różnią się mocno.
Ten sam jogurt, te same płatki, ten sam smak.
A jednak: inne pudełko, świąteczny Mikołaj, rebranding… i dziecko mówi stanowcze „nie”.

To nie złośliwość.
Bywa tak często, a u dzieci z wyzwaniami jest obecne na potęgę.

Jak widzi to dziecko?

Dorosły rozpoznaje produkt po nazwie, składzie i doświadczeniu.
Dziecko – zwłaszcza w wieku przedszkolnym – opiera się głównie na cechach sensorycznych i wizualnych.

➡️ Opakowanie = część produktu
➡️ Zmiana opakowania = potencjalnie nowe, nieznane jedzenie

Dla dziecka z neofobią żywieniową:

nowy kolor,

inna czcionka,

postać z bajki lub Mikołaj,

zmiana kształtu pudełka

to sygnał zagrożenia, a nie marketingowa ciekawostka. Naprawdę!!

🍎 Może to być też nofobia żywieniowa.

Neofobia żywieniowa to lęk przed nowym jedzeniem, który:

nasila się między 2. a 6. rokiem życia,

jest mechanizmem ewolucyjnie chroniącym dziecko,

u części dzieci ma wysokie nasilenie i utrzymuje się dłużej.

A dzieci z wybiórczością jedzenia:

potrzebują stałości i przewidywalności,

budują poczucie bezpieczeństwa przez powtarzalność bodźców,

często generalizują: „inne opakowanie = inne jedzenie”.

Idą święta...

🎄 Dlaczego świąteczne edycje bywają problemem?

Choć dla dorosłych to „fajne i sezonowe”, dla dziecka:

Mikołaj na jogurcie = nowy jogurt,

limitowana edycja = utrata znanego schematu,

„specjalna wersja” = niepewność sensoryczna.

Dziecko nie myśli: „to ta sama marka”.
Myśli: „tego nie znam”.

To jest reakcja układu nerwowego na zmianę.

Co może pomóc? Jakie ja daję rady w gabinecie Tadka Niejadka?

✔️ zapowiedzenie zmiany wcześniej
✔️ pokazanie starego i nowego opakowania obok siebie
✔️ nazwanie: „To jest to samo jedzenie, tylko w innym ubraniu”
✔️ danie dziecku prawa do odmowy bez presji
✔️ utrzymywanie rytuałów posiłków mimo zmian

Bez zmuszania. Bez „chociaż spróbuj”.
Bez walki.

16/12/2025

Ruszyły zapisy na II Ogólnopolską Konferencję Dydaktyczno-Naukową Pro-Integris. Ponieważ link. Już można się zapisywać.

II Ogólnopolska Konferencja Dydaktyczno-Naukowa "Autyzm od potrzeb – holistyczne wsparcie rozwoju" Termin: 21.03.2026 r. (sobota) | Miejsce: Akademia Kujawsko - Pomorska w Bydgoszczy   Organizatorzy: Przedszkola Terapeutyczne i Centrum Terapii Pro-Integris w Bydgoszczyi w Łochowie oraz Centrum ...

15/12/2025

Mamy to! Wreszcie! 🎉🥳
Wraz z Akademia Kujawsko-Pomorska wcześniej KPSW z ogromną radością publikujemy świeżutki plakat, zawierający najważniejsze informacje na temat konferencji "Autyzm od potrzeb. Holistyczne wsparcie rozwoju", która odbędzie się 21.03.2026 w Bydgoszczy. Z przyjemnością przedstawiamy naszych prelegentów. W tym roku, oprócz wykładów przygotowaliśmy również warsztaty, które pozwolą uczestnikom na pogłębienie wiedzy w praktyce. Więcej szczegółów poniżej. Jeszcze dziś ruszą zapisy 🎊
Bądźcie z nami!
Po ogromnym sukcesie tegorocznej konferencji, czas na 2026 rok!

13/12/2025

Święta coraz bardziej. Mimo wszystko weekend pełen nauki. Szkolenue z dr Joanną Ławicką. Między piernikami, zapachem mandarynek i kubeczkiem gorącej herbaty... szkolenie. A niedługo będę na SAP-ie
w Gdańsku.