Paulina Salawa- dietetyk kliniczny

21/12/2023

Kochani życzę Wam zdrowych, spokojnych Świąt Bożego Narodzenia. Niech to będzie czas dla rodziny. Czas na bycie razem, na wspólne rozmowy, wspólne gotowanie i wspólne smakowanie (bez przybierania na wadze😁).
W Nowym Roku życzę Wam pogody ducha i zawsze pozytywnego spojrzenia na świat.

18/10/2023

Serdecznie zapraszam 🙂
W celu ustalenia terminu:
☎️proszę dzwonić do rejestracji Diabetu (+48 789 368 752, 32 623-13-75, 32 623-28-27)
📱💻lub kontaktować się ze mną przez Fb 😉 Paulina Salawa- dietetyk kliniczny

14/09/2023

Biegunka jako powikłanie po antybiotykoterapii u dzieci.💊😖

Jako że sezon chorobowy w pełni to myślę, że kilka konkretnych informacji na ten temat się przyda.
Biegunki po zażywaniu antybiotyków są dosyć częstym objawem niepożądanym u dzieci. Występują zarówno w trakcie przyjmowania antybiotyku, jak i do ośmiu (‼️) tygodni po zakończeniu ich stosowania. Niektóre antybiotyki, takie jak cefalosporyna, klindamycyna i niektóre rodzaje penicyliny, częściej powodują biegunkę.
W jaki sposób antybiotyki wywołują biegunki? Najczęstszym mechanizmem jest dysbioza mikrobiologiczna wywołana przez antybiotyki, która prowadzi do zmienionego metabolizmu kluczowych składników odżywczych. Na przykład zmieniony metabolizm węglowodanów może prowadzić do biegunki osmotycznej. Inny mechanizm to utrata odporności na kolonizację przez bakterie chorobotwórcze, np. Clostridium difficile. Kolejnym jest bezpośrednie działanie określonych antybiotyków, takich jak erytromycyna, która działa jako agonista motyliny. Motylina stymuluje aktywność skurczową w jamie brzusznej i dwunastnicy, czyli ma działanie prokinetyczne.
Częstość występowania biegunek podczas suplementacji probiotykami jest znacząco mniejsza. Największe znaczenie mają :
🦠Lactobacillus rhamnosus GG,
🦠Lactiplantibacillus plantarum 299v (wcześniej Lactobacillus plantarum 299v)
🦠niepatogenne drożdże Saccharomyces boulardii.

📢📢📢Ważne aby probiotyki stosować nie tylko w czasie antybiotykoterapii ale także jeszcze kilka miesięcy po jej zakończeniu.

I tak na koniec- w artykule zwróciłam uwagę na dzieci ale tak naprawdę wszystkie te informacje odnoszą się również do osób dorosłych (tylko u nich te powikłania występują trochę rzadziej, za to częściej przeradzają się w stany bardziej przewlekłe… ale o tym będzie kiedyś w osobnym artykule😉).

24/05/2023

19/10/2022

Często w swoim gabinecie spotykam się z pytaniem:
„Czy ja jeszcze kiedyś będę mógł normalnie jeść?” 🤷🤷‍♀️

A więc co to znaczy „jeść normalnie”❓

📣 Normalne jedzenie wg ogółu społeczeństwa nie jest do końca równoznaczne z optymalnym jedzeniem, szczególnie jeśli rozważa się je pod kątem rosnącej epidemii otyłości. Aktualnie szacuje się, że 59% P***ków zmaga się z nadmierną masą ciała, natomiast 21% choruje (tak choruje!) na otyłość. Z łatwością można zaobserwować, jak proces „normalnego jedzenia” czyli UTOŻSAMIANEGO Z WIĘKSZOŚCIĄ SPOŁECZEŃSTWA (jem to, co wszyscy), może prowadzić do przejadania, szczególnie jeśli ponad połowa osób w danej grupie ma nadwagę lub otyłość.

Tak więc moja odpowiedź brzmi: Tak będzie Pan/ Pani mógł jeść normalnie ale najpierw muszę Pana/ Panią tego nauczyć❗️ 🙃😉

📢 Wszystkich chętnych serdecznie zapraszam do współpracy
DIABET
Chrzanów, ul. Kościuszki 18

14/10/2022

MIGRENA❗️
jest pierwotnym, napadowym bólem głowy związanym z nadpobudliwością czuciową. Jej głównym objawem jest ból głowy, który zanim się pojawi, może być poprzedzony innymi objawami (tzw. aura), takimi jak zaburzenia widzenia, nadwrażliwość na światło, dźwięk i zapachy, mdłości czy wymioty.
Czynniki środowiskowe wyzwalające ataki migreny są uważane za jeden z ważniejszych elementów powodujących migreny, a jednymi z najlepiej opisanych są te związane ze stylem życia.
Postępowanie lecznicze w migrenie powinno obejmować zarówno farmakoterapię, jak i eliminację wyzwalaczy ataków migrenowego bólu głowy. Wiąże się to z określonymi zamianami w stylu życia, w tym sposobu żywienia pacjenta. Do różnych modeli żywieniowych, które można uznać za skuteczne w profilaktyce i leczeniu migreny, zaliczyć można:

• diety redukcyjne u osób otyłych,
• dietę ketogenną,
• diety niskokaloryczne i posty,
• diety niskotłuszczowe,
• diety niskowęglowodanowe,
• diety o niskim indeksie glikemicznym,
• diety eliminacyjne

DIETA KETOGENNA 🍗🧀
Dane kliniczne wskazują, że dieta ketogenna może być skuteczna w napadowej i przewlekłej postaci migreny. Może ona przyczyniać się do przywrócenia prawidłowej pobudliwości mózgu oraz przeciwdziałać stanom zapalnym tkanki nerwowej.

DIETY ELIMINACYJNE I NADWRAŻLIWOŚCI POKARMOWE 🥣
Często pacjenci zgłaszają, że ich migrenowy ból głowy może być wywołany spożyciem określonych produktów żywnościowych. Do najczęstszych należą sery 🧀, czekolada 🍫, owoce cytrusowe 🍊 i alkohol 🍷(szczególnie czerwone wino). Są to produkty o wysokiej zawartości amin biogennych (np. histaminy) bądź inicjujące ich uwalnianie.
W kontekście żywności wyzwalającej ataki migreny rozważa się także inne typy nadwrażliwości pokarmowych, np. z udziałem przeciwciał IgG. Wykazano, że pomimo pewnej krytyki ze strony środowiska medycznego kontrolowane badania kliniczne sugerują związek pomiędzy eliminacją produktów w oparciu o badanie specyficznych pokarmowo IgG a zmniejszoną częstością ataków migreny, co również obserwuje podczas mojej współpracy z pacjentami.

AKTYWNOŚĆ FIZYCZNA 🤸‍♀️⛹️‍♀️
Dowiedziono związku między niskim poziomem aktywności fizycznej a zwiększoną częstotliwością migren.

05/10/2022

Wpływ probiotyków na odporność.
Rola probiotyków w utrzymaniu zdrowia organizmu – w tym równowagi układu immunologicznego – wydaje się nie do przecenienia, zwłaszcza po uwzględnieniu faktu, że stosowanie ich nie wiąże się praktycznie prawie z żadnymi działaniami ubocznymi.
Probiotyki podawane są przede wszystkim w celu odbudowy prawidłowej mikrobioty. Przypisuje im się następujące mechanizmy działania:
• przebudowa środowisk bakteryjnych,
• likwidacja patogenów,
• immunomodulacja poprzez regulację pozytywną czynników przeciwzapalnych,
• immunomodulacja poprzez likwidację czynników sprzyjających zapaleniom,
• poprawa odporności,
• wpływ na różnicowanie komórek nabłonka,
• wspomaganie pracy bariery ochronnej jelit.
Aby uzyskać pożądany efekt profilaktyczny bądź terapeutyczny, należy zastosować określony szczep o potwierdzonej skuteczności w leczeniu lub profilaktyce danej choroby. Istotne jest zastosowanie odpowiednio wysokiej dawki probiotyku, gdyż im większa liczba drobnoustrojów probiotycznych dotrze do miejsca przeznaczenia, tym lepszy efekt zostanie osiągnięty.
Minimalna dawka terapeutyczna wynosi od 106–109 do 108–1010 CFU (colony forming units) dziennie. Kanadyjski Natural Health Products Directorate zaleca minimalna dawkę w wysokości 5 × 109 CFU/dzień przez 5 kolejnych dni. Wykazano, że wzbogacenie diety w 109–1012 komórek bakterii probiotycznych już po kilku tygodniach stosowania może spowodować zwiększenie liczby naturalnych komórek bójczych w surowicy krwi oraz wzmocnić aktywność makrofagów i limfocytów. Obecnie na rynku farmaceutycznym istnieją preparaty probiotyczne jedno- (monoszczepowe) i wieloskładnikowe (poliszczepowe, poliprobiotyki). W celu kompleksowej odbudowy ekosystemu jelitowego, tj. w przypadku wystąpienia dysbiozy, wskazane jest stosowanie preparatów wieloszczepowych, czyli poliprobiotyków.
Cechy idealnego probiotyku to:
• pochodzenie ludzkie, korzystne działanie na zdrowie człowieka,
• bezpieczeństwo nawet przy długotrwałym stosowaniu,
• odporność na działanie żółci i kwasu solnego w żołądku,
• zdolność adhezji do komórek nabłonka i kolonizowania przewodu pokarmowego,
• przeżywanie procesu obróbki, trwałość i długa żywotność w czasie przechowywania, nawet w niekorzystnym środowisku.

30/09/2022

Kilka słów o wspomaganiu odporności.

W okresie zwiększonego ryzyka zachorowania na infekcje, w jakim jesteśmy teraz, każdy z nas myśli o odporności. O czym pomyśli standardowy P***k w pierwszej kolejności kiedy padnie hasło: „wzmocnić odporność”? Oczywiście, że trzeba odwiedzić aptekę i zastosować jakiś farmaceutyk. I to jest błąd bo podstawą dobrej odporności jest zdrowy styl życia czyli m.in. dieta. Na co warto zwrócić uwagę?

Po pierwsze- nawodnienie
Badania wskazują, że większość mieszkańców Polski jest przewlekle odwodniona. Odwodnienie zmniejsza możliwości odpornościowe organizmu. Staje się on bardziej wrażliwy zarówno na działanie stresorów, jak i na wnikanie do niego drobnoustrojów. Co więcej, słabe nawodnienie nie tylko wpływa na działanie „wewnątrz” organizmu ale i osłabia funkcje ochronne skóry, czyniąc ja bardziej podatną na działanie szkodliwych mikroorganizmów. Tak więc należy wypijać dziennie minimum butelkę wody.

Po drugie- kwasy tłuszczowe omega-3
Kwasy tłuszczowe omega-3, czyli wielonienasycone kwasy tłuszczowe, których najważniejszymi przedstawicielami są DHA i EPA charakteryzują się znaczącym działaniem immunologicznym. Wpływają na tworzenie się czynników przeciwzapalnych, aktywację makrofagów (komórek „zjadających” mikroorganizmy szkodliwe dla człowieka), funkcjonowanie neutrofili (komórek pomocniczych dla makrofagów). Niestety badania wskazują, że nie spożywamy ich wystarczająco dużo. A gdzie je można znaleźć? Najlepszym źródłem żywieniowym EPA i DHA są tłuste ryby morskie- łosoś, makrela śledź, węgorz, sardele, szprot. Zaleca się spożywanie co najmniej 100g tych ryb dwa razy w tygodniu.

Po trzecie- naturalne „wspomagacze”
Do takich proodpornościowych produktów znanych już nawet naszym babciom należą: imbir, miód i kurkuma. Można jej dodawać do gotowych dań, a także do koktajli, a nawet przygotowywać wodę do picia z dodatkiem miodu, kurkumy i imbiru. Imbir i kurkuma zawierają związki przeciwzapalne i antyoksydacyjne. Miód jest źródłem enzymów, które mogą mieć funkcje antybakteryjne, przeciwwirusowe. Łącząc te trzy naturalne składniki, działamy zarówno profilaktycznie, jak i możemy łagodzić objawy i rozwój już istniejącej infekcji.

01/04/2022

Serdecznie zapraszam 🙂
W celu ustalenia terminu:
☎️proszę dzwonić do rejestracji Diabetu (+48 789 368 752, 32 623-13-75, 32 623-28-27)
📱💻lub kontaktować się ze mną przez Fb 😉 Paulina Salawa- dietetyk kliniczny

Cennik dostępny na stronie: https://diabet.com.pl/cennik/dietetyka/

15/03/2022

Serdecznie zapraszam 🙂
W celu ustalenia terminu:
☎️proszę dzwonić do rejestracji Diabetu (32 623-13-75, 32 623-28-27)
📱💻lub kontaktować się ze mną przez Fb 😉 Paulina Salawa- dietetyk kliniczny

Cennik dostępny na stronie: https://diabet.com.pl/cennik/dietetyka/

11/02/2022

❤️Promocja obowiązuje dla wizyt w dniach 14.02-18.02 (wyłączając 16.02)
❤️Podczas ustalania konsultacji należy zaznaczyć, że jest ona w ramach promocji
❤️ W celu uzyskania dodatkowych informacji można kontaktować się ze mną przez Paulina Salawa- dietetyk kliniczny lub telefonicznie z rejestracją DIABETU https://diabet.com.pl/o-firmie/kontakt/