29/11/2025
Obiad w 20 minut Proszę bardzo...
Obiad 25 minut: kasza jęczmienna + marynowany kurczak z lodówki + buraki
Składniki (1 porcja):
80–100 g kaszy jęczmiennej (suchej)
150–180 g marynowanej piersi z kurczaka (przygotowanej wcześniej)
1 porcja gotowanych buraków (np. pakowanych próżniowo)
Lub buraczki gotowe tarte...
1 łyżka koperku (świeży lub mrożony)
Jak przygotować kurczaka wcześniej (na cały tydzień):
Zrób od razu 2 kg piersi z kurczaka, zamarynuj i odstaw w lodówce.
Prosta marynata, żeby było smacznie i dietetycznie:
3 łyżki oliwy lub oleju rzepakowego
sok z 1 cytryny
2 łyżeczki słodkiej papryki
1 łyżeczka czosnku granulowanego
sól, pieprz
Wymieszać, wrzucić do dużej miski, zamieszać, odstawić do lodówki. Taki kurczak stoi spokojnie 2–3 dni (surowy) albo cały tydzień po upieczeniu.
Szybkie pieczenie (airfryer):
180°C, ok. 12–15 minut — gotowe.
Szybki obiad krok po kroku (25 minut)
1. Kasza jęczmienna
1. Odmierz kaszę.
2. Zalej 2:1 (woda:kasza).
3. Gotuj 15 minut.
4. Zgaś palnik, przykryj na 5 minut, żeby doszła i napęczniała.
— Zero roboty, a wychodzi idealna.
2. Kurczak z airfryera
Wyjmij porcję zamarynowanego mięsa.
Wrzuć do airfryera.
12–15 minut — upieczone i soczyste.
Dlaczego to jest kompletne, wartościowe jedzenie?
Kasza jęczmienna
wysoka zawartość błonnika,
witaminy z grupy B,
sporo minerałów: magnez, żelazo, cynk, selen.
Kurczak
pełnowartościowe białko,
niewiele tłuszczu,
świetna baza pod tygodniowy meal-prep.
Buraki
naturalne azotany (wsparcie krążenia),
błonnik,
witamina C, kwas foliowy,
działanie przeciwzapalne.
Koperek i cała zielenina (źródło chlorofilu!)
Tu dorzucamy ten „zielony plus”:
chlorofil działa przeciwzapalnie,
wspiera regenerację,
może pomagać w pracy wątroby,
dostarcza witaminy K, C, żelaza, magnezu
Proste? A ile dobra w środku...zanim sięgniecie
Po zestaw suplementacji z błotnikiem czy chloroilem zastanówcie się czy nie lepiej naturalnie🫶🤗👍