25/03/2025
Teoretycznie sztuczne słodziki nie powinny wpływać na organizm. Wszystkie są zatwierdzone przez Agencję Żywności i Leków FDA (ang. Food and Drug Administration) jako nieszkodliwe dla człowieka, zresztą przechodzą przez przewód pokarmowy praktycznie w niezmienionej formie.
W praktyce jednak ostatnie badania naukowców zdają się temu przeczyć.
Naukowcy przebadali sześć popularnych sztucznych substancji słodzących: aspartam, sacharyna, sukraloza, neotam, acesulfam K i adwatam oraz 10 popularnych suplementów dla sportowców zawierających te słodziki.
Okazało się, że działają one toksycznie na „dobre” bakterie zasiedlające nasze jelita. Taki efekt obserwowano już przy bardzo małych dawkach słodzików – 1 mg/ml, co może mieć kluczowe znaczenie dla zdrowia. Zaburzenia w składzie mikroflory mogą spowodować rozwój chorób i problemów zdrowotnych. Jelita nie bezpodstawnie określane są mianem „drugiego mózgu”.
Badania wskazują, że od ich kondycji zależy także nasze samopoczucie.
Związane jest to z mikrobiotą, czyli bakteriami obecnymi w jelicie każdego człowieka, mającymi wpływ na pracę mózgu i tym samym na przebieg chorób np. depresji, stanów lękowych i choroby Parkinsona. Gdy w mikrobiocie pojawiają się zaburzenia, zwiększa się ryzyko rozwoju stanów zapalnych, występowaniu chorób serca, układu krążenia i chorób neurodegeneracyjnych.
