Dietetyk Zuzja - mgr Zuzanna Nowak

Dietetyk Zuzja - mgr Zuzanna Nowak www.zuzannanowakdietetyk.pl
(2)

07/08/2025

Nie kupuj kawy w markecie, zanim nie zobaczysz tego filmu!☕ Jak wybrać dobrą kawę?�Nie daj się złapać na marketowe etykietki!�✅ Szukaj informacji o pochodzeniu ziaren�✅ Wybieraj kawy wypalane w UE, najlepiej w lokalnych palarniach. ‼️Kawa wypalana poza UE, szczególnie przez duże koncerny (np. z USA, Ameryki Południowej, Azji): Często to mieszanki masowe, niskiej jakości (tzw. commodity coffee).Może być wypalana miesiące przed sprzedażą i magazynowana długo.�✅ Najważniejsza jest data wypalenia, nie data przydatności. Dlaczego? Bo kawa to produkt świeży - po wypaleniu ziarna tracą aromat z każdym tygodniem. Nawet najlepsze ziarna po kilku miesiącach tracą swój smak i charakter.�Bo świeżo palona kawa = prawdziwy smak, aromat i jakość.�Jaka kawę wybierasz najczęściej !Masz swoją ulubioną kawę? Pochwal się w komentarzu!

05/08/2025

Czekoladowe pancakes z cukiniąMiękkie, wilgotne i idealne na słodkie śniadanie – a do tego z warzywem w składzie. Serio, nikt się nie zorientuje.Składniki:* 1 j***o* 40 g mąki orkiszowej* 5 g kakao* 120 g cukinii * 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia* szczypta cynamonu* 3 g oliwy do przetarcia patelniCukinię zetrzyj na tarce i odstaw na chwilę. W misce połącz j***o z suchymi składnikami i dobrze wymieszaj. Dodaj startą cukinię (nie odsączaj!) i wszystko połącz łyżką – masa będzie gęsta. Patelnię przetrzyj oliwą i smaż pancakes na średnim ogniu, aż będą złociste z obu stron.Podawaj z czym chcesz – jogurt, owoce, masło orzechowe, a nawet solo smakują super.Całość: 274 kcal�Białko: 15 g | Tłuszcze: 11 g | Węglowodany: 31 g

Podsumowanie lipca 🌸🌸🌸 od wizyty w radiu po zimny Bałtyk i tworzenie treningów pod kolejne wyzwanie, dużo się działo.. a...
02/08/2025

Podsumowanie lipca 🌸🌸🌸 od wizyty w radiu po zimny Bałtyk i tworzenie treningów pod kolejne wyzwanie, dużo się działo.. a w kolejnych miesiącach zapowiada się jeszcze więcej ❤️

01/08/2025

Uważaj ‼️ na te produkty w sklepie, lepiej nie wkładaj ich do swojego koszyka.Na zakupach trzeba być czujnym i obserwować dokładnie produkty, które trafiają do naszego koszyka a potem na nasz stół.Zaparowane kiełki mogą wydawać się niepozorne, ale to może być siedlisko bakterii np. E. Coli czy Salmonelli. W latach 2014–2016 FDA przeprowadziła duże, przekrojowe badanie jakości kiełków dostępnych w USA. Celem było ustalenie częstości występowania patogenów: Salmonella, Listeria monocytogenes i E. coli O157:H7 na różnych etapach produkcji. Zawartość bakterii wynosiła kilka procent, jednak badacze odradzającą przed spożyciem kiełków najbardziej narażone grupy: kobiety w ciąży, dzieci i osoby starsze. Jeśli należysz do tej grupy, balnszuj kiełki przed spożyciem! Druga rzecz to zbrylone mrożonki. Jeśli warzywa albo owoce są zlepione w twardą bryłę, to znak, że mogły być wcześniej rozmrożone i ponownie zamrożone. To oznacza nie tylko ryzyko mikrobiologiczne, ale też utratę smaku i wartości odżywczych. Dlatego zawsze zwracam uwagę na strukturę i wybieram mrożonki luzem - sypkie, nie zbite w grudki.

30/07/2025

Chrupiące z zewnątrz, mięciutkie w środku - czyli gofry idealne 🧇. W tym roku będąc nad morzem, gdy zobaczyłam ceny gofrów doznałam lekkiego szoku i utwierdziło mnie to w przekonaniu, że wolę swoje. Ceny gofrów z jednym dodatkiem wynosiły około 20 zł, a z owocami i bitą śmietaną to grubo ponad 30 zł 🤯. Mój przepis ma niski indeks glikemiczny i jest ekonomiczny. Koszt 3 sztuk to dosłownie 3 zł, dlatego zapisz sobie ten przepis i zrób z ulubionymi dodatkami.Składniki na 3 sztuki: -j***o 1 szt.-serek wiejski 100g- skrobia 7 g- mąka orkiszowa 30g-eyrtol do smaku (możesz dodać do ciasta, ja akurat tym razem nie dodałam) -oliwa 5 g (do natłuszczenia gofrownicy) Wszystkie składniki należy zblendować na jednolitą masę. Gofrownicę delikatnie natłuść przed pieczeniem. Jeśli masa wyjdzie zbyt gęsta, możesz dodać odrobinę wody lub mleka – wszystko zależy od konsystencji serka wiejskiego, który bywa czasem gęstszy, a czasem bardziej płynny. Dopasuj ilość płynu do tego, jaki serek wybierzesz. Gotową masę przelewamy do gofrownicy i pieczemy przez około 7 minut.1 szt. dostarcza 100 kcal B: 7g T: 4g W: 9gPodajemy z ulubionymi dodatkami 🤗 u mnie skyr, borówki, syrop z agawy i migdały 🥰🥰

28/07/2025

Czy w McDonald’s znajdziesz coś przyjaznego dla insulinoopornych? Tak!Czy jako dietetyk oszalałam i polecam fast foody? Nie, nic z tych rzeczy. Ale nie zliczę, ile razy usłyszałam pytanie: „Co wybrać w Maku, jeśli już naprawdę muszę coś zjeść w trasie?”Po pierwsze – zawsze zachęcam, żeby w takiej sytuacji sięgnąć po coś ze stacji benzynowej: kabanosy, jogurty naturalne, batony proteinowe. Ale wiadomo – nie zawsze jest taka opcja. I właśnie dlatego...Przeszukałam internet, przeanalizowałam tabele kaloryczności i znalazłam kilka produktów, które mają całkiem w porządku indeks glikemiczny.👉 Nuggetsy - kurczak robi tu robotę. Mało węglowodanów, sporo białka. Dorzuć do tego porcję warzyw (bez sosu!) i masz całkiem niezłe rozwiązanie. 6 sztuk 262 kcal 👉 Jabłuszka -nie jestem pewna, czy w Polsce są podawane w cząstkach, czy w całości, ale tak czy inaczej: to lepsza opcja niż szarlotka z ich oferty 🤣 Trochę błonnika, naturalny cukier – lepszy wybór.👉 McWrap - sporo kalorii (około 500-650 kcal), ale dzięki zawartości białka, warzyw i tłustego sosu, indeks glikemiczny nie wypada najgorzej.👉 Sałatka (bez grzanek) - to najlepsza opcja! Użyj tylko połowy sosu, a jeśli da się go zamienić na oliwę -jeszcze lepiej. W ten sposób zbilansujesz posiłek i zaoszczędzisz kalorie. Około 329 kcal + sos. 🎥 Zapisz ten filmik - może następnym razem uratuje Cię w trasieDaj znać czy sięgasz po tego typu przekąski w trasie?

26/07/2025

Koniec z jedzeniem lodów ‼️ Wyprobuj ten przepis 🤯Mrożony jogurt z owocami to moja ulubiona przekąska w gorące lato! Składniki do tego przepisu masz na pewno w swojej kuchni, więc koniecznie zapisz sobie ten przepis i przetestuj! Co potrzebujesz?- jogurt typu greckiego 200 g- syrop z agawy 15 g (1 łyżka) - 2 garści owoców jagodowych Do miski przełóż jogurt, dodaj syrop z agawy i wymieszaj. Następnie przełóż jogurt na papier do pieczenia i ozdób owocami. Włóż do lodówki na mimum godzinę i ciesz się smakiem 😋 Zamiast syropu z agawy możesz użyć miodu albo zblednowany erytrol. Daj znać czy jadłaś kiedyś taki mrożony jogurt? 🍦 Cała tabliczki mrożonego jogurtu dostarcza 354 kcal B: 8g | T: 21g | W: 36g

22/07/2025

Szok? Te słodycze są OK dla insulinoopornych!🍫🤯Produkty w filmiku mają niski lub średni indeks glikemiczny. Badania nad wpływem różnych rodzajów słodyczy na poziom glukozy we krwi pokazują, że nie tylko ilość cukru, ale także towarzyszące mu tłuszcze i białka mają ogromne znaczenie dla tempa wzrostu glukozy.Ale uwaga! 🚨Nie oznacza to, że można jeść je dowoli! Zbyt duże spożycie słodyczy, nawet tych z niższym IG nie będzie dobre dla Twojego zdrowia. Pamiętaj też, że na ładunek glikemiczny wpływa również porcja produktu. Nawet produkty o niskim Ig mogą podnieść cukier! 〽️Słodycze zawierają też często dużo tłuszczów nasyconych i dodatków, które nie sprzyjają zdrowiu metabolicznemu….Brakuje badań, które byłby w 100 % miarodajne, ale niestety póki podawanie IG i ŁG produktu będzie dobrowolne nie ma co liczyć na szczegółowe testy od producentów. Najważniejsze do zapamiętania z tej rolki - jedz słodycze w umiarkowanej ilości i zawsze do posiłku! Twoja trzustka Ci podziękuje ‼️Daj znać czy wiedziałeś o tej ciekawostce?

21/07/2025

Test smakowych daktyli

20/07/2025

Fit serniczki, które uzależniają…. nie żartuję!To przepis który zrobisz dosłownie w kilka minut, nie potrzebujesz żadnych specjalnych sprzętów - wystarczy miska i coś czym wymieszasz składniki. Ten przepisu dostałam od miej kuzynki, lekko go zmodyfikowałam i stworzyłam fit wersje jej serniczków! Ja osobiście uwielbiam takie przepisy, bo nie ma po nich dużo sprzątania! Oczywiście przepis jest przyjazny insulinoopornych, więc śmiało zrób takie babeczki w następny weekend! Składniki na 12–16 muffinek:* 500 g twarogu z wiaderka* 125 g jogurtu typu greckiego* 125 g mascarpone* 1 j***o* 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego* 1 opakowanie budyniu waniliowego bez cukru (40g)* 100 g erytrolu* 100 g ciastek bez cukru (np. Digestive)Sposób przygotowania:Wszystkie składniki (oprócz ciastek) umieść w misce i dokładnie wymieszaj trzepaczką do połączenia. Ciastka pokrusz na mniejsze kawałki.Formę do muffinek wyłóż papierowymi papilotkami.Do każdej foremki wsyp niepełną łyżkę pokruszonych ciastek.Następnie dodaj masę serową, wypełniając foremki prawie do pełna.Piecz 20 minut w 180 stopni C. Ostudź i podawaj z ulubionymi dodatkami. U mnie: krem pistacjowy bez cukru i świeże maliny.Makroskładniki na 1 muffinkę:110 kcal 4,5 g białka 6,6 g tłuszcz 4 g węglowodanówJakie ciasta naczęściej robicie na weekend? Daj znać w komentarzu!

18/07/2025

Nie kupuj oliwy zanim nie zobaczysz tego filmu‼️Zanim włożysz do koszyka oliwę i wydasz kilkadziesiąt złotych.. zobacz ten film! Etykiety zachęcają nas do zakupu.. ale tak naprawdę która jest najlepsza?Po pierwsze unikaj określeń sensa, pure i extra!🫒Pure oznacza, że jest to mieszanka. Trochę dobrej oliwy, ale głównie rafinowana. Smaku mało, wartości jeszcze mniej.🫒Sansa (inaczej pomace lub oliwa z wytłoczyn) powstaje z resztek po pierwszym tłoczeniu, z użyciem wysokiej temperatury i chemii.🫒Virgin to oliwa, która nie spełnia wymogów extra virgin, np. ma wyższą kwasowość lub wyczuwalne wady smakowe i zapachowe. Osobiście uważam, że warto dopłacić i kupić oliwę extra virgin. Wybieraj oliwę extra virgin, tłoczoną mechanicznie na zimno. Jest to gwarancja najwyższej jakości i smaku. Zwracaj uwagę na ciemną butelkę oraz datę tłoczenia ( o ile jest podana), które świadczą o świeżości oliwy. Wszystkie oliwy na filmiku kosztują około 30 zł i są okej! Daj znać w komentarzu czy wiedziałaś o tym! Czy coś cię zaskoczyło.

16/07/2025

Proteinowe pancakes, które sycą na ponad 4h!Czasem przeglądając różne przepisy, zastanawiam się kto się najada tymi mini porcjami lub źle zbilansowanymi posiłkami…w swoich przepisach zawsze łączę smak, prostotę i sytość. Nie wyobrażam sobie, chodzić cały dzień głodna lub myśleć że burczy mi w brzuchu. Dlatego jeśli tak jak ja, preferujesz efekty i sytość to zrób sobie ten przepis! Składniki (1 porcja):* 200 g twarogu półtłustego* 1 j***o* 25 g mąki orkiszowej* 20 g erytrolu* 5 g oliwy (do smażenia)* owoce i migdały do podaniaSposób przygotowania:�Wszystkie składniki oprócz owoców, migdałów i oliwy przełóż do miski i wymieszaj widelcem.�Jeśli masa wyjdzie zbyt gęsta, dodaj odrobinę wody. To zależy od wilgotności twarogu jaki kupisz.�Smaż na dobrze rozgrzanej patelni z oliwą. Na koniec dodaj ulubione owoce i migdały.Zapisz ten przepis na później i daj znać w komentarzu, czy wolisz pancakes na słodko czy wytrawnie.Kaloryczność przepisu bez dodatków to 420 kcal 43 g B | 18 g T | 26 g W |

Adres

Krasińskiego 6, Częstochowa
Czestochowa
42-200

Strona Internetowa

https://subscribepage.io/ypJJU0?mcp_token=eyJwaWQiOjg3ODI2Nywic2lkIjoxMTYwNDA2MzksI

Ostrzeżenia

Bądź na bieżąco i daj nam wysłać e-mail, gdy Dietetyk Zuzja - mgr Zuzanna Nowak umieści wiadomości i promocje. Twój adres e-mail nie zostanie wykorzystany do żadnego innego celu i możesz zrezygnować z subskrypcji w dowolnym momencie.

Skróty

Udostępnij

Kategoria