Nawykizdietetyki.pl - dietetyk/psychodietetyk

06/02/2024

Pączki, pączusie, oponki i faworki 🍩🍩🍩

Ja tradycyjnego pączka, nie umiem sobie odmówić, a nawet właściwie nie chcę

Uwielbiam pączki z marmoladą różaną, małe pączusie serowe, oponki, a i faworków też sobie nie odmówię.

Na co dzień staram się zachować zdrowy balans w życiu i w żywieniu:
✅ jem ogrom warzyw do każdego posiłku
✅ jestem aktywna fizycznie
✅ odpoczywam
✅ spędzam czas w doborowym towarzystwie
✅ staram się wybierać produkty żywnościowe dobrej jakości

Więc jeden pączek, dwa, czy nawet trzy absolutnie nic nie zmienią, więc jeśli zachowujesz zdrowy balans w codziennym życiu, a masz ogromną ochotę na pączka w tłusty czwartek to zjedz go ze smakiem, absolutnie nic się nie stanie.

Lepszy wybór: zdecydowanie ten z lepszym prostym składem, czyli nie ten z supermarketu…
Najlepszy wybór: pączek domowy, własnej roboty 😋

A ty, z jakim nadzieniem lubisz najbardziej?

̨czki

03/02/2024

👩‍🔬Czy może być żywność bez dodatku E?

Owszem tak jest to możliwe. Przykładem takim jest np. chleb, a raczej niektóre jego rodzaje, czy też niektóre gotowe posiłki, a nawet płatki zbożowe. Wszystko zależy od procesu produkcji, użytych składników, wyglądu, konsystencji, tego czy wymaga żywność konserwacji, jednocześnie ochrony przed rozwojem w żywności bakterii szkodliwych dla organizmu.

Warto również nadmienić, że wiele środków spożywczych zawiera w sobie naturalnie występujące substancje, które również są dodatkami do żywności.

Przykładem takim mogą być np.:
• jabłka zawierające naturalnie ryboflawiny (E101),
• karoteny wytwarzane z roślin (E160a),
• chlorofile (E140) pozyskiwane z roślin np. z pokrzywy, lucerny, czy trawy,
• kwas askorbinowy (E300) czyli popularna witamina C, pozyskiwana często z dzikiej róży,
• jabłczan sodu (E350) występuje naturalnie w owocach
• pektyna (E440a) występująca w wielu owocach , stosowana jako naturalny środek zagęszczający.

Zatem jakie produkty wybierać?
• staraj się wybierać produkty z prostym, a zarazem krótkim składem, czyli takie, które nie są przetworzone i mają krótki termin ważności
• nie kupuj zup, sosów w proszku, koncentratów, napoi kolorowych, przetworów warzywnych, czy owocowych.

Wybierajmy więc mądrze i rozsądnie, tak aby w naszej codziennej diecie dodatków do żywności było jak najmniej, ponieważ nadmiar dodatków do żywności zwłaszcza tych niepożądanych za parę lat wpłynie na stan naszej kondycji i naszego zdrowia!

Więcej informacji na nawykizdietetyki.pl

01/02/2024

🍩🍩🍩 Sezonowo w lutym, sezonowa porcja witamin w miesiącu lutym 😉

15/01/2024

☕☕☕
Kawa zaraz po wodzie to najpopularniejszy napój spożywany na świecie!

Działa diuretycznie, jednocześnie pobudzając wydalanie wody i nawadniając organizm.

A ty ile dziennie wypijasz filiżanek kawy?
Jaka jest Twoja ulubiona ?☕

Moja czarna z expresu bez cukru, ale uwielbiam również z mlekiem z ogromną pianką z syropem dyniowym i szczyptą cynamonu 😋

04/01/2024

🍊🍎🍐🍋🍌🥑🧅🧄🥕🥔🥝
„Sezonowe” owoce i warzywa w środku zimy? Oczywiście, że tak!

Zimą warto sięgać po cytrusy i owoce egzotyczne. Są pełne witamin, głównie witaminy C, bogate w błonnik, oraz niskokaloryczne.
Zjadać warto pomarańcze, mandarynki, cytryny, ananasy, kiwi, czy banany.
Warto sięgać również po nasze rodzime owoce i warzywa, jak np.
• Jabłka
• Gruszki
• Kapustę
• Brukselkę
• Cebule
• Czosnek
• Topinambur
• Ziemniaki
• Buraki
• Marchewkę
• Pietruszkę
• Por
• Topinambur
• Jarmuż

Aby urozmaicić swój jadłospis warto jeść mrożonki i kiszonki, ponieważ zimowy okres to czas, kiedy organizm potrzebuje więcej witamin i mikroelementów, ale również więcej energii, aby utrzymać zdrowie i wzmocnić odporność.

29/12/2023

👩‍⚕️Podstawowe krótkie, proste zasady zdrowego odżywiania o których warto pamiętać i je przestrzegać. Ułatwią Ci proces odchudzania, jednocześnie zmianę stylu życia:
1. Posiłki spożywaj regularnie;
2. Nie dopuszczaj do „wygłodzenia” organizmu;
3. Jedz bez pośpiechu, dokładnie przeżuwając każdy kęs;
4. Urozmaicaj swoje posiłki, dodając więcej warzyw;
5. Ogranicz ilość spożywanej soli, zamiast niej używaj ziół do przyprawiania potraw;
6. Wybieraj produkty bogate w tłuszcze roślinne;
7. Kontroluj poziom cholesterolu;
8. Słodycze zamień na owoce i warzywa;
9. Pamiętaj o regularnym nawadnianiu organizmu;
10. Wybieraj pełnoziarniste produkty zbożowe;
11. Alkohol pij jedynie okazyjnie w niewielkich ilościach;
12. Posiłek zawsze kończ z lekkim niedosytem;
13. Porcję jedzenia nałóż na mniejszy talerz;
14. Dbaj o regularną aktywność fizyczną!!!

18/12/2023

06/12/2023

🍊🍊🍊 Pada śnieg, pada śnieg, pogoda za oknem zimowa, skrzypi mróz, biało dookoła.
Warto zatem jeść zdrowo, kolorowo i sezonowo, więc dla Was sezonowa porcja witamin na grudzień.

05/12/2023

🍏Błonnik pokarmowy, cóż to takiego?

To tak zwane włókno pokarmowe, to grupa związków które wchodzą w skład strukturalnych części roślin stanowiących element tkanki oporowej i przewodzącej.
Jest to część żywności pochodzenia roślinnego, ta która nie ulega trawieniu przez enzymy trawienne znajdujące się
w przewodzie pokarmowym człowieka.
Błonnik dzielimy na błonnik rozpuszczalny (np.skrobia oporna, b-glukany, gumy, pektyny, śluzy roślinne, niektóre hemicelulozy)
i nierozpuszczalny w wodzie (np. celuloza, ligniny, pektyny, niektóre hemicelulozy).

Składnikiem odżywczym dla naszego organizmu błonnik nie jest, jednakże przy odpowiedniej podaży (minimum 25g/h) wywiera niezwykle istotny wpływ na nasze zdrowie !!!

Natomiast nadmiar tego składnika może przynieść niekorzystny wpływ na nasze zdrowie, i tak m.in. dieta obfitująca w błonnik utrudnia przyswajanie wapnia, żelaza, magnezu, miedzi, czy cynku. Więc jeżeli masz problemy z układem nerwowym, anemię lub jesteś w grupie ryzyka osób, u których jest prawdopodobieństwo zmniejszenia gęstości mineralnej kości (osteoporoza) powinieneś zadbać o odpowiednią podaż tych składników, dodatkowo włączając np. suplementację.

25/11/2023

📌🍽🤸‍♀️🍞⏰🧘‍♀️Aby uniknąć zaparć i zadbać o prawidłową pracę naszych jelit, aby nie stały się „leniwe” potrzebujemy odpowiedniej podaży błonnika, zalecane spożycie dla dorosłej osoby w codziennej diecie to powyżej 25g. Dostarczyć go możesz spożywając warzywa, owoce, oraz produkty zbożowe, te z pełnego ziarna.
Jeżeli cierpisz na zaparcia, zastanów się czy twoja dieta jest odpowiednio zbilansowana, czy spożywasz odpowiednią ilość kalorii, czy pijesz odpowiednią ilość wody, czy dbasz regularny sen i aktywność fizyczną?

11/11/2023

📌 Uważne jedzenie (ang. mindful eating) to nic innego jak kontrolowane i świadome spożywanie posiłku. Wspomaga kontrolę nad ilością, jakością i ilością spożywanego jedzenia.

04/11/2023

🎃🍁🧡🎃🍁🧡🎃🍁🧡🎃🍁🧡🎃🍁🧡🎃🍁🧡🎃🍁🧡🎃
Zawitała jesień, więc czas na dyniową!
Pyszny, posty przepis uwielbiany przez moich pacjentów.
Polecam spróbujcie!!!