Mądrze JEMY

30/03/2024

31/05/2023

W Zespole Szkół nr 6 im. Macieja Rataja w Ełku w okresie marzec 2022r. - maj 2023r. zrealizowano projekt edukacyjny "Zdrowe II śniadanie - mam ochotę na nie!".
Celem projektu była poprawa sposobu odżywiania się młodzieży, w szczególności nabywania umiejętności planowania i wykonywania prawidłowo zbilansowanego II śniadania.
Projekt skierowany był do uczniów klas: II Technikum Żywienia i Usług Gastronomicznych oraz II Szkoły Branżowej. Zrealizowano wiele działań mających na celu poprawę sposobu odżywiania się młodzieży, w tym m.in. spotkanie z dietetykiem panią Magdaleną Tokarską nt. zasad komponowania posiłków, przeprowadzenie warsztatów kulinarnych z grupami uczniów klas uczestniczących w projekcie, przeprowadzenie analizy składu ciała, współczynnika BMI; celem badań było sprawdzenie prawidłowej masy ciała uczniów - wykonywane przy użyciu specjalistycznego sprzętu przez dietetyk Magdalenę Tokarską, współpraca z trenerem personalnym, zachęcanie do aktywności fizycznej - organizacja wspólnego treningu otwartego prowadzonego przez profesjonalnego trenera personalnego panią Magdę Święcińską. Efekty podjętych działań:
- opracowano przepisy kulinarne potraw, które mogą być wykorzystane do przygotowania zdrowej wersji II śniadania
- nabycie umiejętności komponowania produktów spożywczych przeznaczonych do przygotowania II śniadania;
- wzrost kreatywności, twórczości u uczniów, pobudzanie pasji do samodzielnego przygotowania zdrowego, zbilansowanego II śniadania.
(E.Gołek, A.Szmel-Pietruszewska)

link do opisu projektu oraz przepisów :
https://zs6-elk.edupage.org/a/zdrowe-ii-sniadanie-mam-ochote-na-nie

19/04/2023

W dniu 19 kwietnia 2023 roku gościliśmy w naszej szkole najmłodszych - grupę 4 -latków Pszczółki z przedszkola Ekoludki. Mali kucharz przygotowali zdrową wersję pizzy - bogatą w świeże i kolorowe warzywa. Było przepysznie i wiosennie na talerzach …. 🥦🍕🧀🥓🍅🫑🌶️🥑🌽

04/04/2023

Sztuka carvingu polega na rzeźbieniu nożami w owocach i warzywach. Taką umiejętność ćwiczyli uczniowie klasy I B Cukiernik pod okiem p. Urszuli Walas.

Carving wywodzi się z Tajlandii; do Europy dotarł w XXI wieku i obecnie jest dyscypliną na kulinarnych Mistrzostwach Świata i Mistrzostwach Europy. Do takiego etapu jeszcze nam daleko, ale praktyka czyni mistrza! Jak na pierwszy raz wyszło chyba całkiem nieźle? Oceńcie sami 😊 U.Walas

04/01/2023

Pozostajemy jeszcze w klimacie świątecznym - nawet w pracy i w szkole można zabrać o nastrój świąt 🎄🌟✨💫🌲🎄
Klasy 2Bk oraz 2TŻa przygotowały chlebek do odrywania w kształcie CHOINEK 🎄🎄🎄 polecamy na przekąskę do szkoły / pracy - w każdym kawałku pszenno-żytniego chlebka ukryliśmy ser dojrzewający, który jest źródłem pełnowartościowego białka oraz wapnia; całości dekoracji i smaku nadało masło czosnkowo-ziołowe …. Zapachniało świętami ponownie 🎄🎄🎄😋😋😋

16/12/2022

W naszej szkole nie próżnujemy - ciężko pracujemy przed świętami…. 🌲🎄🌟💫⛄️☃️🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟 Produkcja wigilijna ruszyła 😋

16/11/2022

W dniu 16 listopada 2022 roku w naszej szkole odbył się finał konkursu kulinarnego „Dynia w roli głównej”. Konkurs przebiegał w dwóch etapach. Pierwszy polegał na przesłaniu zgłoszenia konkursowego zawierającego recepturę na potrawę z dynią w roli głównej do organizatorów. Spośród nadesłanych zgłoszeń wyłoniono 8 zespołów konkursowych, które w II etapie konkursu wykonały opracowane według własnych receptur potrawy. Jury konkursowe w składzie: pani wicedyrektor Anna Szlejter, pani Małgorzata Włodarczyk i pani Marta Korczyńska oceniały poziom wykonania i prezentacji potraw oraz przygotowanie uczniów.

I miejsce zajął Adam z klasy 2 TŻb, który przygotował danie „Risotto z dynią i serem gorgonzola”,

II miejsce zajął Hubert z klasy 2 TŻb za „Pierś kurczaka sous-vide z purée z dyni, oliwą koperkową i ziemniakiem Hasselback”,

III miejsce zajęły: Klaudia i Róża z klasy 3 Bk za „Zupę krem z dyni”.

Zwycięzcom gratulujemy pomysłowości oraz smaku !!!

Organizatorzy: Anna Korzeń, Agnieszka Szmel-Pietruszewska, Barbara Zielińska, Ewa Gołek.
Fot. Agnieszka Szmel-Pietruszewska

16/11/2022

W ramach działań projektowych „Zdrowe II śniadanie -mam ochotę na nie!” grupa osób z klasy 2 TŻa przygotowała wyroby na kiermasz szkolny, które mogą stanowić alternatywę II śniadania - ślimaki z nadzieniem grzybowym i kiełbaski w cieście krucho-drożdżowym tzw. Hot-dogi. Smacznego !!!

08/11/2022

🥳🎉🎊 ŚWIĘTUJEMY 🎊🎉🥳
Europejski Dzień Zdrowego Jedzenia i Gotowania 🥗🌮🥙🍳🧀🥐🫑🍓🥝🍉🍎🍋🫐🌶️🥒🍌🥦
W naszej szkole nieprzerwanie dbamy o to, aby przygotowywać zdrowe i pełne składników odżywczych i witamin potrawy. Klasy 2Bk i 2TŻa - wykonały zimne sosy : tatarski i pomidorowy oraz potrawy z ziemniaków : placki ziemniaczane i pieczone czosnkowo-ziołowe ziemniaki. Pamiętajcie - zacznijcie od małej zmiany, która stanie się nawykiem!
➡️Zamień ketchup na sos na bazie jogurtu,
➡️Użyj mąki pełnoziarnistej zamiast pszennej tzw.”białej”,
➡️Korzystaj z ziół do przyprawiania.
Smacznego !😋😋😋

10/10/2022

W ramach projektu edukacyjnego „Zdrowe II śniadanie - mam ochotę na nie!” uczniowie klasy 3 Bk z nauczycielem Anną Korzeń przygotowali zapiekanki warzywne pełne bogatych składników odżywczych, które z powodzeniem można zapakować do śniadaniówki i zabrać ze sobą do szkoły lub pracy. Było pysznie, zdrowo, wesoło i kolorowo. Zapraszamy do obejrzenia fotorelacji.

04/10/2022

Kolejne działanie w ramach projektu edukacyjnego „Zdrowe II śniadanie - mam ochotę na nie!” Zapraszamy na fotorelację wykonania pełnowartościowych, bogatych w składniki odżywcze, składniki mineralne i witaminy kanapek. Na ten jesienny i niedogodny czas polecamy kolorowe i pyszne kanapki na poprawę nastroju, dla lepszej kondycji, pracy mózgu i koncentrację. Smacznego i zapraszamy do czerpania inspiracji! (Wyk. Klasa 2B k z nauczycielami zawodu p.A.Szmel-Pietruszewską i p.E.Gołek)

28/09/2022