05/08/2025
🌱 Kotlety mielone z kalafiorem – pieczone, lekkie i pełne smaku!
Idealne na obiad lub lunchbox – bez mięsa, za to z chrupiącym słonecznikiem i delikatną kaszą jaglaną.
🥄 Składniki (ok. 6 kotletów):
• 50 g kaszy jaglanej
• 200 g kalafiora (razem z łodygą)
• 1 mała cebulka (25 g)
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżka mąki orkiszowej
• 3 łyżki nasion słonecznika
• ½ łyżeczki soli
• 1 j***o
👩🍳 Sposób przygotowania:
1. Rozgrzej piekarnik do 200°C (góra-dół).
2. Blaszkę wyłóż papierem do pieczenia.
3. Kaszę ugotuj w osolonej wodzie – powinna być miękka i kleista.
4. Kalafiora, cebulkę i czosnek zetrzyj na tarce lub zmiksuj (np. w Thermomixie).
5. Nasiona słonecznika podpraż na suchej patelni.
6. Do masy warzywnej dodaj j***o, mąkę, słonecznik i ugotowaną kaszę.
7. Uformuj kotleciki i ułóż je na blasze.
8. Piecz 25 minut, odwróć i dopiecz jeszcze 5 minut.
Gotowe! 🧡
Świetnie smakują z jogurtowym sosem i świeżą sałatką.
👉 Zapisz przepis na później i daj znać, jeśli wypróbujesz!