
24/03/2025
Leczenie otyłości u dorosłych zazwyczaj polega na skupieniu się na redukcji całkowitej liczby spożywanych kalorii. Jednak w przypadku otyłości dziecięcej, często bardziej skuteczne i mniej stresujące zarówno dla dzieci, jak i rodziców, jest ustalenie prostych zasad, zamiast skrupulatnego liczenia kalorii przez cały dzień. Jednym z podejść jest metoda oparta na talerzu, w której zalecane proporcje trzech grup produktów spożywczych są wizualnie przedstawione na talerzu, bez określania dziennych porcji lub wielkości porcji. Inną strategią jest skupienie się na liczbie porcji różnych grup produktów spożywanych w ciągu dnia. Na przykład dorośli mogą nadzorować, aby dzieci spożywały trzy porcje akceptowanych warzyw, jedną porcję akceptowanych owoców, dwie porcje węglowodanów (takich jak chleb pełnoziarnisty lub zboża) i maksymalnie jedną porcję słodyczy. Wielkość porcji powinna być dostosowana do wieku dziecka i jego potrzeb żywieniowych. Starsze dzieci i młodzież powinny też brać udział w ustalaniu tych zasad, ponosić odpowiedzialność za ich przestrzeganie, a kiedy to możliwe, również uczestniczyć w przygotowywaniu posiłków. Wprowadzając stałe porcje produktów o niskiej gęstości kalorycznej ograniczymy całkowite dzienne spożycie kalorii. Używanie prostych wskazówek, takich jak skupienie się na proporcjach różnych grup produktów lub przyjęcie podejścia opartego na talerzu bez szczegółowego wymieniania produktów i liczenia kalorii, jest mniej skomplikowane i bardziej elastyczne. Te podejścia dają większe szanse na długoterminowe zmiany w diecie, które są kluczowe dla nawyków żywieniowych dziecka w dorosłym życiu.