Pro-Porcje

07/05/2025

W majówkę został opublikowany artykuł na trojmiasto.pl z między innymi moimi wypowiedziami (oraz dwóch innych dietetyczek, w tym mojej koleżanki Ewy Dygaszewicz) dotyczącymi mitów żywieniowych :)
Z tekstu dowiecie się m.in.: czy warto skusić się wiosną na detoks sokowy 🥒, co wydarzyło się 7500 lat temu w kontekście nabiału ;) 🥛🧀oraz co się stanie, jak zjecie kolację po 18.00 ;) 🕕

Zapraszam do lektury :)

https://www.trojmiasto.pl/kulinaria/Ludowe-mity-na-talerzu-i-w-szklance-n201115.html

Kto z nas nie słyszał, że "nie należy pić przed obiadem", że "jedzenie po godz. 18 tuczy", a "marchewka poprawia wzrok"?

19/04/2025

Niech te święta będą przede wszystkim zdrowe! Niech będą słoneczne, spokojne i smaczne 🐣!
*ale wiadomo - nie ZA smaczne 😉 bo "za smaczne" może wystawić na próbę Wasze postanowienia i sabotować Wasze cele (możecie wtedy wpaść na pomysł, by sobie pomrozić to "za smaczne" i jeść do czerwca 😛 ) , takie "ujdziowe" czyli nie takie złe, ale nie za pyszne, byłoby w sam raz 😉 ) Najważniejsze i tak, by święta trwały faktycznie do poniedziałku, a nie do majówki 😉

Życzę Wam, byście zadbali w te święta o siebie! O naładowanie baterii, byście przebywali wśród ludzi, których towarzystwo Was doładowuje, a nie rozładowuje, byście byli asertywni zarówno przy stole, jak i poza nim. Poruszajcie się trochę, pobądźcie na łonie natury, by odpocząć od jedzenia i zanurzyć się w odgłosach lasu/łąki/jeziora. 🌳☀️

Jeśli czujecie, że te święta chcecie spędzić inaczej niż zwykle , to znajdźcie w sobie siłę, by o to zawalczyć - niekoniecznie z rodziną, ale może z Waszymi przekonaniami. 😉
Niech Wasze święta będą tak idylliczne, jak na tym obrazku wygenerowanym przez AI. Motylki, pisanki, zielona trawka, słoneczko, niebieskie niebo, aż kipi odpoczynkiem!

Odpocznijcie od diety, zjedzcie to, czego nie jecie na co dzień, a za czym na co dzień tęsknicie. A we wtorek z nowym zapałem wróćcie do zdrowego stylu życia 😉 Wesołych Świąt!!! 🐰🐣🐥🌳🌷

W tym roku znów wybyłam na święta daleko, dlatego do 23 kwietnia jestem poza zasięgiem. 24 kwietnia wracam z zapałem do pracy i wtedy zacznę odpisywać na wszystkie wiadomości, zatem proszę o cierpliwość 🙂 🌍

03/03/2025

Meteorologiczną wiosnę 🌷 i nowy semestr powitałam w nowej roli - wykładowcy w Wyższej Szkole Zdrowia w Gdańsku. Nowe wyzwanie 💪 🤓 Trzymajcie kciuki!

22/02/2025

Konferencja zaraz się zacznie i nowa wiedza psychodietetyczna wejdzie do głowy 💪 Uwielbiam takie wydarzenia! Zawsze wracam z nich zainspirowana, z głową pełną nowych pomysłów 🤓

27/01/2025

Zapraszam jutro na mój pierwszy dyżur w roli Radnej :)

13/01/2025

Cykl "Moja Pro-Porcjonalna Biblioteczka" książka 13 📚📖 📖📖

Katherine May "Oczarowanie"

Ta książka to zanurzenie się w pięknie snutej przez Katherine May opowieści o małych, codziennych oczarowaniach, o chwilach z bliskimi, o zachwycie nad gwiazdami ⭐️🌟, które zgubiłyśmy w pędzie bieżączki.

Autorka zachęca do aktywnego poszukiwania oczarowań, do rozglądania się wokół, by dostrzec, że to, co na pozór zwyczajne, w rzeczywistości jest pełne magii. Czytając tą książkę szukałam swoich oczarowań, chcąc znów poczuć się jak dziecko, które cieszy się świeżym śniegiem ☃️❄️, oddaje się skakaniu na skakance/trampolinie aż do utraty tchu, chłonie atmosferę świąt 🎄 i wypatruje z nadzieją pierwszej gwiazdki. Teraz , gdy to piszę, na moim balkonie wylądował krogulec 🦅- nigdy wcześniej nie widziałam go na żywo i musiałam wygooglować, jaką nosi nazwę. Stał tam tylko chwilę, ale zatrzymał mnie, oczarował.

Książka prowadzi nas przez sposoby na odzyskanie tego zachwytu światem. "Zabawa to forma oczarowania." Proponuje szukanie swoich hierofanii (obiektów czci takich jak kamień, drzewa, które stają się "magiczne" przez to jak my na nie patrzymy), medytacje, uziemianie przez stawianie gołych stóp na podłożu 👣("Buty są atrybutem świata zewnętrznego, częścią roli, którą wszyscy przyjmujemy, wychodząc do ludzi"), zanurzanie w wodzie ((...)pragnę jedynie wejść do morza, zanim zdążę przemyśleć tę decyzję") , kontakt z przyrodą 🌿🌳, kontakt z ludźmi odmiennymi od nas.

"Dziwna sprawa to oduczanie. (...) Mam więcej pracy przed sobą, ponieważ muszę najpierw zapomnieć wszystko, co wydawało mi się cenną wiedzą." Tak, oduczanie. Oduczyliśmy się magii, wyrośliśmy z oczarowań, dojrzeliśmy porzucając tę radosną część, w to miejsce ucząc się odpowiedzialności, sztywności, powagi. Autorka pokazuje, że można odzyskać oczarowanie światem, nie tracąc jednocześnie atrybutów dorosłości. "(...) jeżeli poniechamy zabawy wyjaławiają się najżyźniejsze obszary naszej przestrzeni wewnętrznej, pozostawiając po sobie połacie rozgoryczenia i frustracji. Brak zabawy nie wspiera dojrzałej tożsamości, ale ją dławi."

"Właśnie w ten sposób pragnę żyć: wpatrywać się w niebo, by ujrzeć choć ślad spadających gwiazd." 🌟

Gorąco zachęcam do szukania właściwych ProPorcji w życiu: między oczarowaniem a dojrzałością.

Wszystkie cytaty pochodzą z książki "Oczarowanie" Katherine May

06/01/2025

Po rocznej przerwie wracam do cyklu "Moja Pro-Porcjonalna Biblioteczka"

Katherine May "Zimowanie" - książka 12 📚📖 📖

W tym czasie, gdy nie pisałam o książkach, czytałam, ale bardziej kryminały. Czułam, że muszę zrobić przerwę, że potrzebuję odpoczynku. A potem trafiłam na "Zimowanie" ❄️i znów rozsmakowałam się w czytaniu "rozwojówki". ;)

Ta książka pomaga zwolnić, zrestartować się, bez poczucia winy, że zamiast biec przystajemy, by zaczerpnąć powietrza, by pobyć ze sobą, by zawinąć się w kocyk i schować (choćby na chwilę) przed światem. Zdaniem autorki "(...) zimowanie jest zazwyczaj niedobrowolne, samotne i bardzo bolesne." Oczywiście bywa i tak, że jakaś sytuacja w naszym życiu, może jakaś strata czy zawód, odgradzają nas murem od dotychczasowego życia i czasowo "wpędzają" w zimowanie. ❄️🌬🌨

Moim jednak zdaniem, możemy sami się wprowadzić w zimowanie, tylko dlatego, że jesteśmy zmęczeni, nie musimy być przy tym samotni, ani nie musi być to bolesne. Okres poświąteczny i wejście w Nowy Rok to wspaniały czas, by zwolnić, by zagłębić się w sobie i zapytać, czego chcemy.🎄🌠 "Zima to cichy dom oświetlony lampami, wyskoczenie do ogrodu, żeby w jasną noc zobaczyć gwiazdy, trzask ognia w kominku i towarzyszący mu zapach palonego drewna. (...) To spokojne czytanie i popołudniowy zmierzch z filmami. Grube skarpetki i ciepły sweter."🧤🧦🧥

"(...) w chwili przesilenia zimowego druidzi urządzają ceremonię, w czasie której "odrzucają wszystko, co przeszkadza w pojawieniu się światła". To wspaniały moment, by, wraz ze starym rokiem, odrzucić to, z czego już wyrośliśmy, co nas przytłacza, co nas uwiera, a otworzyć się na to, co wniesie dobrą energię w nasze życie, co rozświetli je nowym światłem. Czytając tę książkę możemy przygotować się na tę zmianę, która przecież nie musi zadziać się w Sylwestra, a może na spokojnie wchodzić do naszego życia wraz z roztapiającym się śniegiem. Gdy noce stają się coraz krótsze, robią miejsce na więcej światła w naszym życiu.

Rok przeżyty zgodnie z rytmem natury, tak jak żyli nasi przodkowie, "zauważając momenty przejścia, może nawet poświęcając czas na pomyślenie o tym, czego oczekujemy od następnej pory roku, możemy lepiej go pojąć".

"Kiedy zaczęłam odczuwać ciężar zimy, zaczęłam traktować samą siebie jak ukochane dziecko: z dobrocią i miłością." Tego Wam życzę na zimę!

Wszystkie cytaty pochodzą z książki "Zimowanie" Katherine May

01/01/2025

W NOWYM ROKU 2025 zadbajcie o PROPORCJE w Waszym życiu 🥕🍔🍩🧘‍♀️🚵‍♀️⚖️

Ale nim powitamy Nowy Rok, chcę się z Wami czymś podzielić. W styczniu starego już roku, jedna z moich pacjentek (serdecznie pozdrawiam

24/12/2024

Gdy byliśmy dziećmi, święta kojarzyły się nam ze śniegiem❄️🌨☃️, czasem wolnym od szkoły, prezentami 🎁🎁🎁i słodyczami (w nadmiarze ;) )🍩🍰🧁. Teraz święta rzadko są białe, do szkoły chodzić nie musimy (ale za to nie każdy ma długi świąteczny urlop, wielu z Was musi iść do pracy w święta), z prezentami różnie bywa, słodycze trwają za to przy nas niezmiennie ;)

Jednak to zupełnie nie znaczy, że święta teraz w dorosłości nie mogą być magiczne! Mogą! Po prostu teraz stworzenie tej magii wymaga od nas nieco pracy. Wymaga zatrzymania, zapytania się siebie: czego pragnę dla siebie i mojej rodziny w te święta? Ale również zapytania: czy moja wizja świąt pasuje wszystkim domownikom? Może można coś zmienić, by każda osoba, która dziś zasiądzie z nami do stołu czuła ,że to są także jej święta? Może wystarczy zmienić jeden składnik ciasta, by alergik nie czuł się wykluczony? Może warto dorobić kilka pierogów z innym nadzieniem, by ktoś kto nie lubi kapusty miał co jeść? Może postawienie na stole owoców będzie dobrym pomysłem, jeśli wśród naszych gości jest ktoś, kto nie je ciast?

Dlatego życzę Wam, byście Wszyscy czuli się w te święta u Siebie, zaopiekowani, włączeni, by święta łączyły zamiast dzielić (na alergików/wegetarian/ bezglutenowców/diabetyków itd.).

Życzę Wam też, by Wasze święta były Wasze! I tylko Wasze!

Jeśli chcecie przesiedzieć je w dresie i swetrze w renifera przed telewizorem oglądając jeden po drugim świąteczne filmy to niech takie właśnie będą! 🎅

Jeśli chcecie wyjechać w góry i delektować się tym czasem z perspektywy Tarnicy, Kasprowego czy Śnieżki to niech właśnie tak się stanie ☃️

Jeśli chcecie ograniczyć w tym roku liczbę osób przy świątecznym stole do tych, którzy nie przekraczają Waszych granic i są Wam autentycznie (a nie tylko powierzchownie) bliskie, to niech tak się stanie 🎄

Wesołych Waszych świąt 🎄☃️🎅

Do 6 stycznia ładuję baterie, widzimy się w gabinecie już 7 stycznia :)

31/10/2024

Odpoczynek to ważna sprawa, dlatego w ramach dbania o zdrowe Pro-Porcje między pracą a czasem wolnym, wybywam w siną dal ;)

Zwiedzać, doświadczać, próbować, poznawać, inspirować się, chłonąć! By wrócić bogatsza o wiedzę i doświadczenia z głową pełną nowych pomysłów!

Na wszystkie wiadomości odpiszę po powrocie! Do zobaczenia w drugiej połowie listopada!

zdjęcie: pexels.com ,autor zdjęcia: Chee Huey Wong

23/04/2024

Mam zaszczyt dołączyć do Rady Pracodawców Wyższej Szkoły Zdrowia w Gdańsku :) 👩‍🎓

Kochani, 🎉
z ogromną radością chcemy Was poinformować, że do Rady Pracodawców naszej Uczelni dołączyła Pani Joanna Budna- dietetyczka, psychodietetyczka, edukatorka żywieniowa, przedsiębiorczyni. 💼

Joanna Budna to niezwykle wszechstronna specjalistka, która swoją drogę kariery zaczęła jako utalentowana śpiewaczka operowa, a potem z sukcesem przeniosła się w świat dietetyki i psychodietetyki. 🎶🥗 Jej imponujące kwalifikacje obejmują nie tylko dyplomy i studia magisterskie z dietetyki, ale również specjalizację w terapii skoncentrowanej na rozwiązaniach oraz studium terapii poznawczo-behawioralnej. 🎓

Przez lata Pani Joanna angażowała się w różnorodne inicjatywy społeczne, prowadząc warsztaty dietetyczne dla różnych grup społecznych, od osób zagrożonych wykluczeniem po pacjentów z chorobami tarczycy czy insulinoopornością. 💪🍎 Jej praca nie tylko zmienia nawyki żywieniowe, ale także pomaga poprawić relacje z jedzeniem i zdrowiem psychicznym. 🌱🧠

Jako założycielka Poradni Dietetycznej „Pro-porcje” w Gdańsku, Pani Joanna konsekwentnie wspiera swoich pacjentów w osiąganiu zdrowia i równowagi poprzez indywidualne podejście i wykorzystanie narzędzi psychodietetycznych. 💼🍽️

Jesteśmy przekonani, że doświadczenie Pani Joanny oraz jej pasja do pracy z ludźmi sprawią, że nasza Uczelnia stanie się jeszcze bardziej otwartym i wszechstronnym miejscem edukacji. 📚💡 Serdecznie gratulujemy! 🎉PPro-Porcje

10/04/2024

Kochani, bardzo dziękuję za zainteresowanie! 🤩💚

Limit wolnych miejsc na NOWE współprace na razie się wyczerpał. 📈 Wszystkie osoby, które do dziś (włącznie) się do mnie odezwały, zostały wciągnięte na listę oczekujących i odezwę się do nich w tej kolejności, w jakiej się do mnie odzywały. Na pewno o nikim nie zapomnę, ale jeśli macie wątpliwości, to przypomnijcie mi się proszę w połowie maja. ;)

Wszystkie pozostałe osoby, które są zainteresowane rozpoczęciem współpracy ze mną, zapraszam serdecznie do kontaktu w lipcu, by umówić się na wrzesień. :)