mgr Ewa Oleksy Dietetyk Medyczny

16/03/2026

Idealne na imprezę, lunch do roboty lub na kolację ✅

11/03/2026

Kocham makaron.
I cukinię, i szpinak 💚.

• pomysł na obiad • makaron z zielonymi warzywami • dietetyk Gdańsk • uwielbiam gluten •

10/03/2026

Refluks nie ma jednej uniwersalnej listy zakazanych produktów. Reakcja na jedzenie jest bardzo indywidualna, dlatego najważniejsze jest obserwowanie własnego organizmu.

Są jednak produkty, które częściej nasilają objawy zgagi i cofania treści żołądkowej, ponieważ wpływają na dolny zwieracz przełyku, kwasowość treści żołądkowej lub mogą podrażniać przełyk.

Fast-food i bardzo tłuste potrawy.
Tłuszcz spowalnia opróżnianie żołądka i może obniżać napięcie dolnego zwieracza przełyku, co sprzyja refluksowi.

Pomidory z puszki i koncentraty pomidorowe są bardziej kwaśne i skoncentrowane niż świeże pomidory, dlatego mogą silniej podrażniać przełyk.

Mięta może rozluźniać dolny zwieracz przełyku, przez co u części osób łatwiej dochodzi do cofania treści żołądkowej.

Czekolada i kakao zawierają metyloksantyny (np. teobrominę), które mogą obniżać napięcie zwieracza przełyku.

Ostre przyprawy nie zawsze zwiększają sam refluks, ale mogą podrażniać przełyk i nasilać uczucie pieczenia (musztarda i chrzan zaliczane są do ostrych dodatków jakby co).

Surowa cebula u części osób może obniżać napięcie dolnego zwieracza przełyku i nasilać objawy.

Gazowane napoje zwiększają ilość gazu w żołądku i ciśnienie w jamie brzusznej, co sprzyja cofaniu treści żołądkowej.

Cytrusy zawierają dużo kwasów organicznych, które mogą podrażniać przełyk.

Kwaśne jabłka również zawierają kwasy organiczne, które u wrażliwych osób mogą nasilać uczucie zgagi.

Refluks potrafi być bardzo upierdliwy. U niektórych osób pojawiają się mniej oczywiste symptomy, np. częste odchrząkiwanie, uczucie zalegania w gardle, chrypka czy przewlekły kaszel. To też może być objaw refluksu.

🍈🍋🥝🍔🍷

07/03/2026

Moja ulubiona sałatka na kolację.

Składniki na 1 porcję:
• 120 gramów groszku konserwowego,
• pół puszki tuńczyka z wody (60 g)
• 2 ogóry konserwowe,
• 40-50 gramów sera sałatkowego favita półtłustego,
• 25-30 gramów majonezu goVege z Biedry.

Opcjonalnie cebula lub szczypior. Doprawić pieprzem, nie solić już.

• pomysł na sałatkę • sałatka z tuńczykiem • szybka sałatka • dietetyk Gdańsk •

26/02/2026

Może znasz jakiś inny, równie średnio mądry mit? ✅

• mity dietetyczne • zakwaszenie • test z sodą • okropne węglowodany • jedzenie po 18 skraca życie • dietetyk Gdańsk •

22/02/2026

🛒🔷🟨

• dietetyk w Lidlu • chyba włączyłam zbyt duże przyspieszenie • no trudno • dietetyk Gdańsk Wrzeszcz •

19/02/2026

Jeśli macie dość szukania naprawdę dobrego salonu kosmetycznego, to powiem Wam, że mamy perełkę we Wrzeszczu 🌲.
las.gdansk (przy Grunwaldzkiej 140, na przeciwko GB).

To miejsce zachwyca już od progu - wnętrze uspokaja i wprowadza w taki klimat slow...

A zabiegi? Wykonywane z niesamowitą starannością. Serio czuć, że Natalia i Julia wiedzą, co robią - i że naprawdę lubią swoją pracę. Wyszłam z zabiegu odprężona i bardzo zadowolona z efektu. Dodatkowo dowiedziałam się wielu ciekawych rzeczy na temat dbania o skórę dłoni i paznokci. Polecone mi zostały konkretne produkty... i już zdążyłam je oczywiście zamówić :D

Zniżka na pierwszą wizytę do odebrania u mnie w gabinecie :)

Salon znajdziecie na Booksy! 🗓️
📞 507 731 444las.gdansk

[współpraca]

18/02/2026

16/02/2026

To jedna z moich ulubionych niskokalorycznych przekąsek. Często polecam moim Klientom, gdy są głodni, a nie chcą za bardzo zaburzać bilansu diety.

Składniki:
- 2 sałaty rzymskie mini,
- 2 ząbki czosnku,
- niepełna łyżka oliwy (ok. 8 gramów),
- sos sojowy dowolnie.

Nie usuwajcie d***k sałaty, aby się nie rozwalały podczas smażenia! Przekroić salaty na pół. Na patelni rozgrzać oliwę, podsmażyć chwilę czosnek pokrojony w plasterki. Ułożyć sałaty - jak na zdjęciu. Smażyć na średnim ogniu, aż zaczną się rumienić. Podlać sosem sojowym. Z 3-4 łyżeczki może wlałam. I tak smażyć obracając sałatę co jakiś czas. Ma być miękka i zarumieniona. Na koniec doprawić pieprzem. Dupki odkroić.

11/02/2026

🛒🐞

• dietetyk Gdańsk • Biedronka •