31/03/2025
❓️Czy wiedziałeś że...?
Wpływ zdrowej diety na zdrowie mózgu oraz funkcje poznawcze ma znacznie większe znaczenie niz nam się wydaje.
Dieta optymalna, szczególnie w kontekście interakcji z innymi modyfikowalnymi czynnikami stylu życia (omówionymi wczesniej we wpisach) stanowi obiecującą strategię prewencji spadku zdolności poznawczych.
Wdrożenie diety urozmaiconej lub niewielkie ograniczenie kalorii pozytywnie koreluje z wydajnością poznawczą na różnych etapach życia, w tym:
👶dzieciństwie, 🧔♂️adolescencji i w 🧓okresie starości. Mechanizmy, przez które dieta oddziałuje na układ nerwowy, obejmują:
🧠modulację plastyczności synaptycznej,
🧠wsparcie strukturalne neurogleju oraz
🧠stymulację neurogenezy.
A co z dietą wysokotłuszczową?
Dokumentuje się, że zmiany morfologiczne oraz funkcjonalne mikrogleju są ściśle związane z rodzajem diety, a ich odpowiedź adaptacyjna (na ile ulegnie zmianie) różni się w zależności od czasu ekspozycji (czyli od tego JAK długo cos spożywamy;). Z drugiej strony, o wysokiej zawartości tłuszczu są związane z otyłością, co stanowi istotny czynnik ryzyka dla rozwoju zaburzeń neurologicznych. negatywnie wpływa na zdolności poznawcze oraz wiąże się z występowaniem patologii neurodegeneracyjnych oraz atrofii mózgu, w tym w obszarach takich jak płat czołowy, hipokamp i podwzgórze. Szkodliwe skutki diety bogatej w tłuszcze obejmują utratę synaps oraz zwiększoną reaktywność mikrogleju, co może prowadzić do zaburzeń poznawczych. Przeciwnie, niskotłuszczowa dieta bogata w rośliny, umiarkowane spożycie ryb, drobiu a także ograniczenie czerwonego i przetworzonego mięsa, wspiera neuroprotekcję zależną od mikrogleju poprzez minimalizowanie zaburzeń w mózgu.
👇👀 Analizy przeprowadzone na modelach zwierzęcych pokazują, że krótkoterminowe stosowanie diety wysokotłuszczowej powoduje zwiększenie ekspresji mediatorów prozapalnych, podczas gdy długotrwała ekspozycja prowadzi do zmniejszenia reaktywności mikrogleju.
Z kolei wśród ludzi👇
Badania ukazują, iż dieta bogata w flawonoidy i związki fenolowe, występujące w roślinach, warzywach i winie, wykazuje właściwości ochronne dla funkcji poznawczych, szczególnie u osób po 65. roku życia, poprawiając ich wyniki w testach kognitywnych.
🥬🫘🍫 (-znajdziecie je w roślinach strączkowych, przyprawach!100%kakao, herbacie,kawie) znane są z redukcji reaktywności mikrogleju i wspierania ich funkcji homeostatycznych, co jest związane z pozytywnym wpływem na wydolność poznawczą.
🔍Lifestyle-dependent microglial plasticity: training the brain guardians. Marcus Augusto-Oliveira & Alexei Verkhratsky
Biology Direct volume 16, Article number: 12 (2021)
