Mój Dietetyk Gdańsk

Strona główna
Polska
Gdansk
Mój Dietetyk Gdańsk

Uczymy zdrowego odżywiania i aktywności, wspieramy w walce o swoje cele. Poradnia dietetyczna Gdańsk.

26/03/2026

Dokładnie tak jest!

Dietetyk nie jest po to aby ocenić Cię na wizycie. Dietetyk towarzyszy Ci w procesie zmiany 🩵 A gorsze momenty? Cóż, zdarzają się każdemu i zawsze warto omówić je na wizycie kontrolnej ponieważ są cennym źródłem wiedzy na przyszłość.

23/03/2026

Ogromnie doceniam takie opinie od moich pacjentów 💚

To dla mnie potwierdzenie, że indywidualne podejście, proste rozwiązania i realne wsparcie mają sens ✨
Zmiana nawyków może być przyjemna i dopasowana do Twojego stylu życia.

Jeśli chcesz zacząć swoją zmianę, jestem tu, żeby Ci pomóc 🤝

Dobrego, zdrowego tygodnia!

Mgr Karolina Wzorek-Sobierajska
Dietetyk i psychodietetyk 🍎
📞 728 879 733
📧 gdansk@mojdietetyk.pl

19/03/2026

PRZEPIS NA CIASTO MARCHEWKOWE

Masz w domu marchewkę i banana? 🥕🍌
Zrób z nich szybkie, wilgotne ciasto marchewkowo-bananowe – proste i idealne do kawy albo jako słodka przekąska w ciągu dnia.

👉 Składniki na ciasto:

3 marchewki
2 jajka
2 banany
5 czubatych łyżek mąki (ok. 100 g) - pszenna lub orkiszowa
1 łyżeczka kakao
1 łyżeczka cynamonu
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżki oliwy z oliwek

Krem:

4 łyżki jogurtu naturalnego
1 łyżka masła orzechowego

Dodatki:

1 garść suszonej żurawiny

👉 Sposób przygotowania:

Marchew zetrzyj na drobnych oczkach. Dodaj pozostałe składniki i rozgnieć widelcem. Piecz w 180°C przez ok. 50-55 minut.

W międzyczasie przygotuj krem – wymieszaj jogurt naturalny z masłem orzechowym.

Po wystudzeniu ciasta posmaruj wierzch kremem i posyp suszoną żurawiną.

Prosto, szybko i naprawdę pysznie.

18/03/2026

3 sygnały świadczące o jedzeniu pod wpływem emocji ⬇⬇⬇

Jedzenie nie zawsze wynika z fizjologicznej potrzeby organizmu. Czasami jest sposobem radzenia sobie ze stresem, zmęczeniem czy napięciem. Dlaczego tak się dzieje?

Produkty bogate w cukier i tłuszcz aktywują w mózgu układ nagrody, powodując wyrzut dopaminy. Po ich zjedzeniu pojawia się chwilowa ulga i przyjemność. Dodatkowo słodkie produkty mogą zwiększać poziom serotoniny, czyli hormonu dobrego nastroju. To sprawia, że jedzenie łatwo staje się sposobem regulowania emocji.

Z czasem mogą tworzyć się też nawyki i skojarzenia. Często zaczyna się to już w dzieciństwie – gdy słodycze były nagrodą, pocieszeniem albo sposobem na poprawę nastroju.

Jak rozpoznać jedzenie emocjonalne?

1️⃣ Głód pojawia się nagle

Głód fizjologiczny narasta stopniowo. Jeśli nagle masz silną ochotę coś zjeść „tu i teraz” – często to sygnał emocjonalny, a nie potrzeba organizmu.

2️⃣ Masz ochotę tylko na konkretne produkty

Najczęściej są to słodycze, chipsy lub fast-food. W głodzie fizjologicznym zjadł(a)byś praktycznie cokolwiek.

3️⃣ Pojawia się po trudnym dniu

Stres, zmęczenie, frustracja czy nuda często uruchamiają potrzebę jedzenia jako formy pocieszenia lub rozładowania napięcia.

Jak zatem radzić sobie z emocjonalnym jedzeniem?

✅ Rozpoznaj wyzwalacze
Zanim sięgniesz po jedzenie, zatrzymaj się i zapytaj siebie: Co czuję? Stres? Nuda? Złość?
Prowadzenie dzienniczka emocji 📝 pomoże Ci zauważyć powiązania między nastrojem a jedzeniem. To naprawdę pomocne narzędzie w pracy z moimi pacjentami!

✅ Alternatywne strategie
Zamiast podjadać, znajdź sposób na rozładowanie emocji:
🚶‍♀️ Idź na spacer
📞 Zadzwoń do bliskiej osoby
🎨 Zajmij się czymś, co uspokaja – muzyka, joga, hobby

✅ Uważność przy jedzeniu
Jedz powoli, bez rozpraszaczy, skup się na smaku, zapachu i konsystencji potraw.
Przestań jeść, gdy czujesz się najedzony. Pozwoli Ci to odłączyć jedzenie od automatycznych reakcji emocjonalnych.

Mgr Karolina Wzorek-Sobierajska
Dietetyk i psychodietetyk 🍎
📞 728 879 733
📧 gdansk@mojdietetyk.pl

12/03/2026

Wyobraź sobie, że zaczynasz dzień od 10 minut ruchu. Już po chwili czujesz, że masz więcej energii i jesteś gotowy na nadchodzący dzień. Brzmi dobrze, prawda? 😇

Poranna gimnastyka nie jest magicznym sposobem na spalenie kalorii.
Nie musisz ćwiczyć o 6 rano, żeby było skutecznie.

To, co naprawdę się liczy, jest dużo prostsze:

👉 Regularność
10-20 minut codziennie daje więcej efektów niż długa sesja raz w tygodniu.

👉 Dopasowanie do siebie
Nie muszą to być forsowne ćwiczenia. Liczy się bezpieczeństwo i przyjemność.

👉 Satysfakcja i energia
Kilka minut gimnastyki rano daje poczucie, że już zrobiłeś coś dla siebie. To działa motywująco i poprawia nastrój na cały dzień.

Proste pomysły na start:
➡️ 5-10 minut rozciągania całego ciała
➡️ kilka przysiadów, pajacyków, rolowania mięśni
➡️ lekkie ćwiczenia stojąc lub siedząc

Najważniejsze: niech ruch stanie się nawykiem, niezależnie od godziny.

To co, jutrzejszy dzień zaczniesz od gimnastyki? 💪

10/03/2026

🥘 Biała fasolka w kremowym sosie, która dostarcza około połowę dziennego zapotrzebowania u kobiet na żelazo!

👉 Składniki:

1 łyżeczka oliwy z oliwek (5 g)

1/2 średniej czerwonej cebuli (50 g)

2 plastry suszonych pomidorów (14 g)

1 łyżka koncentratu pomidorowego (25 g)

1 puszka białej fasoli (240 g)

3 garście świeżego szpinaku (75g)

3 łyżki mleczka kokosowego light (30 g)

2 łyżeczki posiekanej pietruszki (10 g)

przyprawy: sól, pieprz, słodka papryka, oregano

👉 Sposób przygotowania:

Cebulę pokrój w drobną kostkę i podsmaż na oliwie. Dodaj pokrojone suszone pomidory, koncentrat, słodką paprykę, oregano, sól i pieprz, podsmaż przez chwilę. Dodaj odsączoną fasolę, szpinak i mleczko kokosowe, gotuj do uzyskania gęstej konsystencji. Podawaj posypane posiekaną pietruszką.

09/03/2026

Pod koniec lutego miałam ogromną przyjemność poprowadzić kameralne warsztaty w Stacja Kobiet Klub Sportowy Gdańsk Łostowice 💛

Spotkałyśmy się w gronie dziewczyn, które na co dzień trenują w klubie, aby porozmawiać o czymś, z czym mierzy się wiele z nas – czy to, co czuję, to głód… czy emocje?

Podczas spotkania rozmawiałyśmy o tym:
• jak rozpoznawać i nazywać swoje emocje,
• jak zauważać moment, w którym się pojawiają,
• jak nasze reakcje (np. sięganie po słodycze 🍫) mogą być powiązane z emocjami i wydarzeniami z danego dnia,
• jakie są zdrowe sposoby rozładowywania napięcia i emocji,
• jak odróżnić głód fizyczny od emocjonalnego.

Była też chwila praktyki – uczestniczki otrzymały ćwiczenie dotyczące uważnego jedzenia, które pomaga zatrzymać się na moment i naprawdę poczuć smak, zapach i sygnały płynące z ciała 🍓

Bardzo dziękuję za wspólne rozmowy i cudowną atmosferę. Miło mi było zobaczyć się z Wami po długiej przerwie! Takie spotkania przypominają mi, jak ważne jest zatrzymanie się i wsłuchanie w siebie.

Dziękuję za wspólny czas! 😊

Chcesz zorganizować warsztaty psychodietetyczne w swoim miejscu pracy? Zapraszam do kontaktu!
Mgr Karolina Wzorek-Sobierajska
Dietetyk i psychodietetyk 🍎
📞 728 879 733
📧 gdansk@mojdietetyk.pl

05/03/2026

❗ Kolacja to nie tylko kanapki – sprawdź, co warto zjeść przed snem ❗

Czy zdarza Ci się jeść kanapki na kolację, bo nie wiesz co przygotować?

💡 Prawda jest taka, że kolacja to ostatni posiłek, który decyduje, jak będzie wyglądała Twoja noc i poranek.

Jak działa kolacja na Twój organizm?

- wspiera regenerację komórek,
- wycisza układ nerwowy,
- pomaga obniżyć stany zapalne,
- utrzymuje spokojny sen,
- zapewnia poranek bez ciężkości i ochoty na słodkie.

Kilka zasad zdrowej kolacji:

🕒Najlepiej zjeść ok. 3 godziny przed snem

🥗Staraj się, by była lekka, ale sycąca, zawierająca białko + warzywa + zdrowy tłuszcz, aby nie obciążyć układu pokarmowego i zapewnić spokojny sen

❌Unikaj ciężkostrawnych dań, smażonych potraw i dużych porcji węglowodanów przed snem.

Pomysły na zdrową i lekką kolację:
👉 Omlet ze szpinakiem i pomidorkami
👉 Sałatka z tuńczykiem, jajkiem i awokado
👉 Gofry z serka wiejskiego z awokado, łososiem i ogórkiem
👉 Tortilla z kurczakiem, humusem i warzywami
👉 Zupa krem warzywna z dodatkiem soczewicy lub ciecierzycy

💬 Daj znać co wybierzesz dziś na kolację: klasyczne kanapki, czy coś nowego? Napisz w komentarzu! 👇

24/02/2026

Dzień dobry 😊

Wracam! 🙌 Po cudownym (i bardzo intensywnym 👶 🍼) czasie oficjalnie otwieram z powrotem swój kalendarz oraz drzwi gabinetu dietetycznego.

Powiem szczerze, że stęskniłam się! Za rozmowami w gabinecie, za Waszymi historiami, za wspólnym planowaniem zmian, za tym momentem, kiedy mówicie: „Kurczę, w końcu coś zaskoczyło!”. To daje mi ogromną radość i energię ❤️

Wracam z nową perspektywą, jeszcze większą empatią, świeżą głową i masą motywacji do działania. Jeśli:
✨ chcesz zadbać o zdrowie
✨ poukładać relację z jedzeniem
✨ ogarnąć wyniki badań
✨ albo po prostu poczuć się lepiej w swoim ciele

To zapraszam Cię do mojego gabinetu 🤍

Jeśli byłaś u mnie wcześniej, będzie mi mega miło znów Cię zobaczyć. Jeśli dopiero się zastanawiasz - to może właśnie jest ten moment? 🌿

Nie mogę się doczekać naszych spotkań!

Mgr Karolina Wzorek-Sobierajska
Dietetyk i psychodietetyk 🍎
📅 Umów wizytę: https://www.znanylekarz.pl/karolina-wzorek-sobierajska/dietetyk/gdansk
📞 728 879 733
📧 gdansk@mojdietetyk.pl

18/02/2026

W gabinecie bardzo często słyszę:
„Muszę zacząć ćwiczyć, ale nie wiem od czego zacząć - wszystko wydaje się za trudne”.

💡 Czy Ty też się tak czujesz?

To jest bardzo ważny moment ❗
Bo na początku redukcji celem nie jest intensywny trening ❌

Celem jest stworzenie ruchu, który będzie:
- regularny - to absolutnie złota zasada
- sprawiał przyjemność.

Najczęściej rekomendowane formy ruchu to:
👉 spacery - najprostsza i najbezpieczniejsza forma ruchu, która poprawia wydolność i wspiera metabolizm
👉 nordic walking - odciąża stawy i angażuje więcej grup mięśniowych
👉 pływanie, aqua aerobik - ciało staje się lżejsze, co znacząco odciąża stawy
👉 rowerek stacjonarny - dobrze tolerowany na początku, pozwala kontrolować tempo wysiłku

Z fizjologicznego punktu widzenia regularny, umiarkowany ruch:
✔ poprawia wrażliwość insulinową
✔ zmniejsza stan zapalny
✔ wspiera regulację apetytu
✔ ułatwia utrzymanie deficytu energetycznego

A co jeśli celem tego wszystkiego nie jest bycie mniejszym, ale bycie silniejszym i sprawniejszym?

Daj znać jaką formę ruchu ty lubisz najbardziej!

Adres

Otwarta 4
Gdansk
80-169

Strona Internetowa

https://mojdietetyk.pl/dietetycy/karolina-wzorek-sobierajska-1/, https://www.instagram.com/wzorowy_dietetyk/, https://ww

Ostrzeżenia

Bądź na bieżąco i daj nam wysłać e-mail, gdy Mój Dietetyk Gdańsk umieści wiadomości i promocje. Twój adres e-mail nie zostanie wykorzystany do żadnego innego celu i możesz zrezygnować z subskrypcji w dowolnym momencie.

Skontaktuj Się Z Praktyka

Wyślij wiadomość do Mój Dietetyk Gdańsk:

Skróty

Chcesz aby twoja praktyka była na górze listy Klinika w Gdansk?

Udostępnij

Kategoria

Dietetyk

Mój Dieteyk Gdańsk...

Cześć, mam na imię Eliza i jestem dietetykiem klinicznym. Tytuł zdobyłam w Gdańskim Uniwersytecie Medycznym, gdzie obecnie dokształcam się na studiach magisterskich. Dietetyka jest moją wielką pasję, z którą staram dzielić się z innymi. Jednocześnie próbuje zmieniać słowo „dieta” na „zdrowe nawyki żywieniowe”, co ma oznaczać nic innego jak to, że zdrowe odżywianie nie powinno być karą, a przyjemnością. W pracy dietetyka najważniejsze dla mnie jest zdrowie podopiecznego oraz jego preferencje żywieniowe. Dzięki temu każda osoba ma wpływ na to, jak będzie wyglądać jej odżywianie. Aktywność fizyczna jest nieodłącznym elementem zdrowego stylu życia, dlatego powinna być obecna u każdego w dowolnej formie. Sama jestem osobą bardzo aktywną, często odwiedzam siłownię a w okresie wiosenno-letnim spędzam wolny czas na wycieczkach rowerowych. Moje hobby pozwoliło mi na zdobycie tytułu trenera personalnego oraz instruktora fitness. W nauce o żywieniu moje zainteresowania są skierowane na choroby autoimmunologiczne, takie jak Hashimoto, oraz wszelkie schorzenia związane z jelitami. Nieprawidłowe funkcjonowanie jelit staje się coraz większym problemem cywilizacyjnym a odżywianie ma ogromny wpływ zarówno na ich funkcjonowanie jak i na skład mikroflory, która pełni w całym organizmie wiele funkcji. Do takich schorzeń zaliczają się takie jednostki jak SIBO, IBS czy nieswoiste choroby zapalne jelit. Żywienie ma wpływ na rozwój oraz przebieg wielu innych chorób, takich jak cukrzyca czy nadciśnienie. Jeśli więc czujesz, że zmiana stylu życia wpłynie na poprawę twojego zdrowia serdecznie zapraszam na pierwszą konsultację, na której omówimy Twoje dotychczasowe odżywianie, przeprowadzimy analizę składu ciała oraz wspólnie podejmiemy decyzję jakie zmiany wprowadzić aby poprawić Twój stan zdrowia. Zapraszam do kontaktu Dietetyk Eliza Starz +48 728 879 733 eliza.starz@mojdietetyk.pl