03/06/2025
Składniki (na 4 porcje):
• 🥛 200 ml mleka migdałowego (lub krowiego 1,5% – wedle preferencji)
• 🧊 200 ml śmietanki kokosowej light (lub jogurtu greckiego 2% – mniej tłuszczu)
• 🟢 30 g WPC PF Nutrition o smaku pistacjowym
• 🌰 40 g niesolonych pistacji (obranych)
• 🍯 1–2 łyżki miodu lub syropu klonowego (opcjonalnie)
• 🍃 Kilka kropel ekstraktu z wanilii (lub pistacji – jeśli masz)
• ❄️ Szczypta soli (dla podbicia smaku)
⸻
🍨 Sposób przygotowania:
1. Zblenduj bazę lodową
Do wysokiego naczynia wrzuć mleko, śmietankę kokosową, WPC, wanilię, sól i słodzik (miód lub syrop). Miksuj blenderem do uzyskania gładkiej masy.
2. Dodaj pistacje
Połowę pistacji zmiksuj z masą – nadadzą smak i lekko zielony kolor. Drugą połowę posiekaj i odłóż do posypania lub wmieszania na koniec.
3. Mrożenie
Wlej masę do pojemnika nadającego się do zamrażania (np. silikonowy lub plastikowy).
Wstaw do zamrażarki na 4–6 godzin. Co 30–60 minut przemieszaj masę widelcem lub mikserem, by zapobiec kryształkom lodu i uzyskać kremową konsystencję (chyba że masz maszynę do lodów – wtedy ją użyj).
4. Serwowanie
Przed podaniem odstaw lody na 5 minut w temperaturze pokojowej, aby lekko zmiękły. Posyp posiekanymi pistacjami.
⸻
🔥 Wartości odżywcze (na 1 porcję – ok. 150 g):
(szacunkowo, zależnie od użytych produktów)
• Kalorie: ~190 kcal
• Białko: ~14–16 g
• Tłuszcz: ~9–11 g
• Węglowodany: ~10–13 g
