Poradnia Odchudzania i Odżywiania FireFit

07/06/2023

22/05/2023

Osoby zainteresowane serdecznie zapraszamy do kontaktu.

28/04/2023

Warzywny gulasz na ostro🌱 W wersji łagodnej też jest bardzo smaczne! 🤤

Przepis:

1 średniej wielkości cebula
2 ząbki czosnku
1 puszka pomidorów z puszki
1 średniej wielkości cukinia lub 2 mniejsze
1 łyżka oleju rzepakowego
1 puszka soczewicy
5 papryczek piri piri z zalewy (ja kupiłam w netto)
300g makaronu (u mnie na 2 porcje)
Przyprawy: sól, łyżeczka kucharka, 0,5 łyżeczki ostrej papryki, 0,5 łyżeczki pieprzu ziołowego (czarny też będzie super), 4 kuleczki ziela angielskiego, bazylia (tutaj według uznania)

Sposób przygotowania:

Olej dodać na patelnię razem z średnio posiekaną cebulą. Cebulę lekko posolić i czekać, aż się usmaży na złoty kolor. Cukinie dobrze umyć. Przekroić i pokroić w paski następnie na około 3cm kostkę. Wrzucić na patelnię do usmażonej już cebulki i dolać odrobinę wody.

Przykryć i dusić przez około 15min, aż zmięknie. Następnie dodać ciecierzycę i puszkę pomidorów. Dodać 2 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę. Dodać wszystkie przyprawy i trzymać jeszcze pod przykryciem 5min. Odkrywamy i trzymamy na ogniu do momentu wyparowania wody ( sos pomidorowy musi zgęstnieć).

Podajemy z makaronem lub świetną propozycją jest również także kasza pęczak.

Smacznego!

22/04/2023

Dzisiaj daje przepis na super dobrą zapiekankę makaronową z mozzarellą. 🍽🍅

Składniki:
200 g makaronu świderki
2 łyżki oliwy extra vergine
1 łyżka masła
1/2 cebuli
1/2 czerwonej cebuli
2 ząbki czosnku
300 g cukinii (1 średnia)
1/2 czerwonej papryki
1/2 żółtej papryki
1/4 bakłażana lub 4 pieczarki
400 g pomidorów krojonych z puszki (jeśli chcecie mieć zapiekankę bardziej pomidorową polecam dodać dodatkowo 2 łyżki przecieru lub kupnego sosu bolońskiego)
200 g pomidorków koktajlowych
150 g żółtego sera np. mozzarelli lub innego do zapiekania
sól, pieprz, 1 łyżeczka suszonego oregano
świeży tymianek lub bazylia, według preferencji smakowych chili ja dałam 1/4 łyżeczki

❗ (Dla mięsożerców dodatkowo 400g ulubionego mięsa mielonego)🥩

Sposób przygotowania:

Makaron gotować chwilę krócej niż al dente. Piekarnik nagrzać do 180 stopni C. Na dużej patelni na łyżce oliwy zeszklić pokrojoną w kosteczkę cebulę.
Dodać starty czosnek, następnie dodać łyżkę oliwy oraz pokrojone warzywa: paprykę, cukinię i bakłażana lub pokrojone pieczarki. Doprawić solą, pieprzem, suszonym oregano oraz chili.

Dodać masło i smażyć warzywa przez ok. 10 minut co chwilę mieszając. Dodać pomidory z puszki, w razie potrzeby doprawić solą i pieprzem, wymieszać i zagotować. Dodać ugotowany makaron, wymieszać i wyłożyć do naczynia żaroodpornego.

Na wierzchu ułożyć przekrojone na połówki pomidorki koktajlowe, posypać tartym serem i wstawić do piekarnika na 25 minut. Posypać świeżym tymiankiem lub bazylią.

(Dla osób robiących wersję mięsną - mięso podsmażyć na osobnej patelni i wymieszać z resztą dania.)

18/04/2023

Dodaje przepis na wegetariańskie ciasto marchewkowe. Przepis jest przeze mnie sprawdzony i bardzo polecam dla wszystkich. 325 kcal w 100g.

Najlżejszy przepis na ciasto marchewkowe. To niesamowite ciasto marchewkowe z mascarpone można podać nawet jako tort lub wyjątkowe ciasto na przyjęcia. Ciasto marchewkowe można piec przez cały rok. Polecam!

14/04/2023

Przepis na wegańskie naleśniki bez jajek.

Składniki:

mąka gryczana 1 szklanka

mąka ziemniaczana 2 łyżki

otręby pszenne 1/3 szklanki

Mleko ryżowe 1.5 szklanki

olej roślinny 1 łyżka

cukier 1 łyżka

Farsz:

Twaróg 0,5kg

Cukier wanilinowy (lub inny dodatek waniliowy) 1 łyżeczka

Skyr waniliowy 2 łyżki

Maliny świeże lub mrożone. Mogą być również inne dodatki, moje są bardziej wiosenne.

Sposób przygotowania:

Połączyć wszystkie dodatki: mąkę gryczaną, ziemniaczaną, otręby, mleko, olej i cukier. (Najlepiej robić w mikserze.)

Wszystko razem dokładnie zmiksuj na gładką masę. Ciasto odstaw na 20 minut na bok.

Po tym czasie ciasto wylewaj małymi porcjami na posmarowaną tłuszczem patelnię. Smaż naleśniki z obu stron na złoty kolor.