07/04/2026
Nietypowe źródła żelaza, za które podziękuje Ci Twoja ferrytyna 🩸
Ferrytyna to nie tylko „magazyn żelaza”.
To realny wskaźnik tego, czy organizm ma zasoby do:
✔ produkcji hormonów tarczycy (TPO jest enzymem zależnym od żelaza)
✔ konwersji T4 → T3 (poprawa pracy tarczycy)
✔ dotlenienia tkanek
✔ zahamowania wypadania włosów
✔ poprawy koncentracji i energii
Przy Hashimoto często widzę schemat:
TSH w normie, FT4/FT3 w normie… a ferrytyna 10–20 ng/ml.
I wtedy pojawia się: zmęczenie, mgła mózgowa, zimno, wypadanie włosów.
Jeśli masz niską ferrytynę, samo „jedzenie więcej” nie wystarczy.
Liczy się jakość źródeł i sposób łączenia produktów.
🌑 Czarny sezam / tahini
Jedno z najbardziej skoncentrowanych roślinnych źródeł żelaza.
👉 Dodaj 1–2 łyżki do owsianki, koktajlu, sosu.
🌾 Amarantus ekspandowany
Ok. 7–8 mg żelaza / 100 g.
Lżejszy dla jelit niż klasyczne ziarno - świetny dodatek do owsianki, bowli owocowych, koktajli
🌿 Natka pietruszki
Mało kto traktuje ją „poważnie”, a to świetny dodatek żelaza + witamina C, ktora wspiera wchłanianie żelaza
🎃 Pestki dyni
Klasyk, ale nadal niedoceniany w realnych porcjach
Dołóż garść dziennie (do sałatek, owsianek, kanapek, makaronów) i zobacz różnicę
🌱 Suszony tymianek
Zioła mają zaskakująco dużo żelaza w przeliczeniu na 100 g.
Nie zjemy ich dużo, ale regularne używanie zwiększa zasoby żelaza i ferrytyny
🥜 Orzechy nerkowca
Dobre źródło żelaza + miedzi (ważnej przy jego metabolizmie).
Ale najważniejsze:
Żelazo niehemowe wchłania się słabo, jeśli:
☕ pijesz kawę/herbatę do posiłku
🥛 łączysz je z dużą ilością wapnia
🦠 masz problemy z jelitami
💡 Zawsze dodaj źródło witaminy C do posiłku (papryka, kiszonki, cytryna, natka), żeby poprawić wchłanianie żelaza z posiłku
Zapisz tę rolkę, jeśli pracujesz nad swoją ferrytyną 💛