Dietetyk - Klaudia Oblodecka

31/03/2026

Mini serniczek z czekoladową polewą, pistacjami i malinami 🩷💚

Całość: 486 kcal | B: 29,5 g | T: 30,7 g | W: 22,3 g

Składniki:
150 g naturalnego skyru
80 g serka śmietankowego Łaciaty
1 małe j***o
8 g budyniu waniliowego
3 łyżeczki erytrytolu
10 g gorzkiej czekolady
5 g pistacji
20 g malin

Przygotowanie
Piekarnik rozgrzać do 180 st. C (góra - dół).
Wymieszać dokładnie trzepaczką skyr, serek i erytrytol na gładką masę, dodać j***o i ponownie wymieszać. Następnie dodać budyń i ponownie dokładnie wymieszać. Przelać masę do kokilki (11 cm) wyłożonej papierem do pieczenia, pięć serniczek ok. 25-30 min.
Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej.
Na wystudzonym serniczku rozsmarować polewę i udekorować pokruszonymi pistacjami i malinami.

04/03/2026

Makaron tagliatelle z pistacjami 💚🍝

Składniki:
70 g makaronu tagliatelle
100 piersi z kurczaka
30 g serka typu Almette śmietankowego
100 g pomidorków koktajlowych
100 g cukini
10 g szynki dojrzewającej
10 g pistacji
Sól, pieprz, czosnek granulowany, bazylia suszona

Przygotowanie
Makaron ugotować. Kurczaka pokroić, przyprawić solą, pieprzem, czosnkiem, bazylią. Cukinię pokroić w kostkę. Kurczaka i cukinię poddusić na patelni podlewając niewielką ilością wody. Gdy kurczak będzie już gotowy, dodać serek, łyżkę gorącej wody, przekrojone na pół pomidorki i chwilę pogrzać aby serek się rozpuścił. Następnie doprawić czosnkiem i bazylią, dodać makaron, porwaną szynkę i dokładnie wymieszać. Makaron przełożyć na talerz i posypać pistacjami.

17/02/2026

Naleśniki z kokosowym serkiem i czeko-wiśnią 🥥🥞🍫

Składniki:
🍒1 j***o
🍒20 g mąki orkiszowej
🍒20 g budyniu czekoladowego
🍒60 ml mleka 1,5%
🍒70 ml wody
🍒3 g oleju
🍒150 g twarogu sernikowego
🍒10 g wiórek kokosowych
🍒5 g migdałów
🍒100 g wiśni mrożonych
🍒5 g kakao
🍒2 łyżeczki erytrytolu

Przygotowanie
Wymieszaj dokładnie j***o z mlekiem, dodaj mąkę, budyń, wodę i dokładnie wymieszaj trzepaczką aby nie było grudek (jeśli ciasto będzie zbyt gęste dołek trochę wody), na koniec dodaj olej i wymieszaj. Odstaw ciasto na ok 15 min. Po tym czasie ponownie przemieszaj ciasto i usmaż naleśniki bez dodatku tłuszczu na patelnię (ewentualnie przed smażeniem pierwszego przetrzyj delikatnie patelnię olejem za pomocą ręcznika papierowego.

Twaróg wymieszaj z wiórkami i łyżeczką erytrytolu.

Wiśnie podgrzej w rondelku aż zaczną się rozpadać z kakao i erytrytolem.

Nałóż twaróg na naleśniki i złóż w trójkąty. Na wierzch nałóż czeko-wisnię i posyp posiekanymi migdałami.

24/12/2025

02/11/2025

Już wkrótce będziesz mógł/mogła pobrać przepisy na pyszne, rozgrzewające śniadania, które umilą jesienno-zimowe poranki ☺️🍂🫚🍯❄️

👉🏻 Przepisy zarówno na słodko, jak i wytrawne
👉🏻 Przy każdym przepisie podana wartość odżywcza

19/10/2025

DYNIA 🎃 często gości w mojej kuchni o tej porze roku, więc znowu przepis z jesiennym superbohaterem 🍂🦸🏻‍♀️
Tym razem proteinowy koktajl dyniowy 💪🏻

Składniki:
💪🏻200 ml napoju roślinnego lub mleka (u mnie napój pistacjowy)
💪🏻100 g puree z dyni
💪🏻20 g odżywki białkowej (najlepiej pasuje orzechowa, czekoladowa, waniliowa)
💪🏻 Przyprawy do smaku: cynamon, imbir, kardamon

Wszystkie składniki wystarczy tylko zmiksować i pyszny, kremowy koktajl gotowy 😊

12/10/2025

Puszysty omlet z królową jesieni - dynią 🎃🫶🏻

Składniki:
▪️2 jajka
▪️100 g puree z dyni
▪️30 g jogurtu naturalnego
▪️45 g mąki orkiszowej pełnoziarnistej
▪️0,5 łyżeczki cynamonu
▪️1 łyżeczka proszku do pieczenia
▪️1 łyżeczka erytrytolu
▪️0,5 łyżeczki oleju
▪️100 g puddingu proteinowego waniliowego
▪️20 pestek granatu

Przygotowanie
Wymieszaj dokładnie jajka z jogurtem, puree z dyni i erytrytolem. Dodaj mąkę, proszek do pieczenia i cynamon, ponownie dokładnie wymieszaj. Smaż z obu stron na patelni posmarowanej olejem, pod przykryciem. Na gotowy omlet nałóż pudding i pestki granatu

490 kcal | B: 34 g | T: 18 g | W: 48 g

01/10/2025

Chcesz gotować szybciej?
Nie musisz spędzać godzin w kuchni, żeby jeść zdrowo. To moje 5 wskazówek , które pozwolą Ci zaoszczędzić czas i cieszyć się smacznymi posiłkami ☺️🍲

24/09/2025

Nic tak nie umila chłodnych poranków jak pachnące cynamonem tosty francuskie. Do tego gruszka, trochę orzechów i mamy idealne śniadanie na jesienne dni 🍂🍐

Kto ma ochotę spróbować? 🤎

Składniki:
🍂 2 kromki pełnoziarnistego chleba tostowego
🍂 2 jajka
🍂 2 łyżki mleka 1,5%
🍂 2 szczypty cynamonu
🍂 60 g skyru naturalnego
🍂 75 g gruszki
🍂 10 g orzechów włoskich
🍂 1 łyżeczka erytrytolu
🍂 0,5 łyżeczki oleju

Przygotowanie:
Jajka roztrzepać widelcem z mlekiem, cynamonem i erytrytolem. Rozgrzaną patelnię posmarować olejem. Kromki chleba z obu stron namoczyć w jajku, dokładnie dociskając, aby wchłonęły masę i smażyć z obu stron na złocisty kolor. Gotowe tosty przełożyć na talerz, nałożyć na wierzch skyr i plasterki gruszki. Posypać pokruszonymi orzechami. Smacznego!

455 kcal | B: 28,5 g | T: 21 g | W: 37,5 g

14/09/2025

Luksusowe weekendowe śniadanie? ✨
Spróbuj moich dubajskich naleśników 🥞🌴
Czekolada + pistacje = miłość od pierwszego kęsa 💚🍫

SKŁADNIKI
Ciasto na naleśniki:
✨1 białko jaja
✨20 g budyniu czekoladowego
✨15 g mąki pszennej typ 500
✨50 ml mleka 1,5 %
✨50 ml wody
✨pół łyżeczki oleju

Dodatki:
✨150 g twarogu sernikowego
✨10 g kakao
✨2 łyżeczki erytrytolu
✨100 g puddingu proteinowego pistacjowego
✨15 g g pasty pistacjowej
✨8 g płatków kukurydzianych - zamiennik dla ciasta kataifi dla uzyskania chrupkości nadzienia

PRZYGOTOWANIE
Białko wymieszać z mlekiem i wodą. Dodać mąkę i proszek budyniowy, dokładnie wymieszać trzepaczką żeby nie było grudek. Dodać olej i wymieszać. Odstawić na ok. 10 min. Po tym czasie dokładnie wymieszać i smażyć na rozgrzanej patelni bez dodatkowego tłuszczu (można ewentualnie delikatnie przetrzeć patelnię olejem przed smażeniem pierwszego naleśnika)

Twaróg wymieszać z 5 g kakao i łyżeczką erytrytolu. Pozostałe kakao wymieszać z łyżeczką erytrytolu i odrobiną gorącej wody, wymieszać dokładnie do uzyskania konsystencji polewy. Na naleśnikach rozsmarować twaróg, posypać płatkami kukurydzianymi i złożyć w trójkąty. Na złożone naleśniki nałożyć pudding pistacjowy, polać czekoladową polewą i pastą pistacjową

556 kcal | B: 38,5 g | T: 19,5 g | W: 55,5 g

20/07/2025

👉 Oto moje sprawdzone letnie wskazówki:
1️⃣ Jedz sezonowo
– Pomidory, ogórki, cukinia – niskokaloryczne, smaczne. Przyrządzisz z nich pyszną sałatkę i przekąski 🥗🍅🥒
- Maliny, borówki, porzeczki, jeżyny, jagody – bomba antyoksydantów. Świetne na przekąskę, do deserów, owsianek 🫐
– Arbuz – orzeźwia, nawadnia 💦🍉

2️⃣ Zamieniaj, nie eliminuj
– Lody? Zamień lody ze sklepu na domowe z mrożonych owoców i jogurtu/napoju roślinnego 🍌🍓🍦 Jako posypkę dodaj posiekane orzechy, gorzką czekoladę zamiast kolorowych cukiereczków 🌰🥜🍫
– Schabowy w panierce z ziemniakami polanymi tłuszczem i mizerią ze śmietaną? Wybierz pieczoną pierś z kurczaka z ziemniakami posypanymi koperkiem i mizerią z jogurtem 🥔🥒

3️⃣ Równowaga zamiast restrykcji
– Grill, pizza czy gofry nad morzem? Jasne! Ale dodaj warzywa, pij wodę i ruszaj się! W życiu trzeba umieć zachować balans 🍕🧇💧🚴🏻‍♀️

#80/20

06/07/2025