26/11/2025
Myślałam, że ten makaron nie będzie smaczny…
A okazał się tak pyszny, że nawet osoba, która nienawidzi buraków zjadła go z ogromnym smakiem! 😱
Przepis koniecznie do spróbowania:
Na 2 porcje:
-100g makaronu tagliatelle
-2 buraki (200g)
-2 łyżki parmezanu (15g)
-1 łyżka oliwy
-15g obranych pistacji
-łyżka skyru naturalnego lub śmietany
-1/2 opakowania burraty
- 2 ząbki czosnku
-20g cebuli
-sól i pieprz
Buraki ugotować na miękko i zblendować na gładką masę. Makaron ugotować według instrukcji. Na patelni na oliwie podsmażyć przeciśnięty prze praskę czosnek i pokrojoną cebulę. Dodać mus buraczany, łyżkę parmezanu, skyr i połowę z obranych i posiekanych pistacji. Doprawić solą i pieprzem do smaku. Dusić chwilę całość. Następnie dodać makaron i wymieszać. Podawać z serem burrata, posypany resztą parmezanu i pistacji.
Jest obłędnie jesienny i przepyszny! 😋 Dlatego warto eksperymentować w kuchni!
1 porcja = 450 kcal