DIETETYK ZDROWIE Agata Putko

13/01/2022

11/09/2018

Sałatka szpinakowa z kurczakiem i granatem:
- 500 g piersi kurczaka
- 200 g świeżego szpinaku
- 40 g orzechów włoskich łuskanych
- 4 łyżki pestek granatu 80 g
- łyżka miodu 10 g
- 2 łyżki oliwy z oliwek 20 g
- 2 łyżki wody 30 g
- łyżka soku z cytryny 15 g
- sól, pieprz, przyprawa do kurczaka
Przygotowanie:
Kurczaka pokrój na małe kawałki, oprósz przyprawą do kurczaka i podsmaż na patelni bez tłuszczu. Przygotuj sos winegret z oliwy, wody, miodu, soku z cytryny, soli i pieprzu. Pomarańczę obierz i pokrój na cząstki. Wymieszaj szpinak z ostudzonym kurczakiem i polej sosem winegret. Posyp sałatkę pestkami granatu i orzechami oraz dodaj cząstki pomarańczy, następnie wszystko pomieszaj i podawaj :)
Smacznego!

03/09/2018

Ciasto również może być dietetyczne

28/08/2018

Papryki faszerowane w stylu fit:
• 4 średnie czerwone papryki (800 g)
• 200 g szynki z piersi kurczaka lub indyka
• pół cebuli 100 g
• 2 ząbki czosnku 10 g
• łyżeczka oliwy 5 g
• 2 łyżki starego parmezanu 20 g
• 80 g ryżu brązowego
• sól, pieprz kolorowy, bazylia, oregano, tymianek, rozmaryn

Ryż ugotuj zgodnie z opisem na opakowaniu. Nagrzej piekarnik do 180 stopni. Szynkę pokrój w kostkę. Na patelni na łyżeczce oliwy podsmaż pokrojoną w kostkę cebulę, dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek i smaż chwilę. Następnie dodaj szynkę i smaż 5-10 minut. Dodaj bazylię, oregano, tymianek i rozmaryn oraz trochę soli i pieprzu. Odetnij górę papryk i usuń gniazda nasienne i pestki. Faszeruj papryki usmażoną szynką. Przełóż je do naczynia żaroodpornego i posyp startym parmezanem. Piecz około 40 minut, podawaj z ryżem :)

14/08/2018

Dieta Śródziemnomorska i jej zasady:
- musi być bardzo obfita w produkty pochodzenia roślinnego, do tej grupy zaliczają się także prze-twory zbożowe, pieczywo, warzywa strączkowe, orzechy, nasiona i ziemniaki. Produkty te są do-brym źródłem energii, cukrów złożonych i błonnika. Odpowiednia ilość produktów pochodzenia roślinnego chronił ludzi od powstawania niedoborów witamin i składników mineralnych. Duże spo-życie błonnika obniża poziom cholesterolu oraz chroni przed wieloma schorzeniami układu pokar-mowego.
- świeże owoce w diecie śródziemnomorskiej zawsze są podawane jako deser po obfitym obiedzie. Dieta śródziemnomorska nie unika spożywania cukrów prostych, zaleca się spożycie 2 3 razy w tygodniu miodu lub słodkości o dużej zawartości cukrów
- oliwa z oliwek stanowi główne źródło tłuszczu, dodawana jest do makaronów, sałatek, macza się w niej suche pieczywo
- produktami mlecznymi w diecie śródziemnomorskiej są przede wszystkim jogurty oraz białe sery: mozarella i feta, rzadziej parmezan, ale spożywane w małych ilościach
- kilka razy w tygodniu można pozwolić sobie na ryby i drób, są to mięsa chude, spożywa się je przede wszystkim ze względu na dużą ilość pełnowartościowego białka w nich występujących. Można także spożywać od 2 do 4 jaj tygodniowo
- czerwone mięso spożywane jest w diecie śródziemnomorskiej kilka razy w miesiącu, a pite do każdego posiłku wino jest wytrawne, czerwone
- w diecie tej ważne jest także, żeby prowadzić umiarkowany wysiłek fizyczny każdego dnia

07/08/2018

Niskokaloryczne, zdrowe i smaczne!

01/08/2018

Przepis na przepyszną zupę krem z soczewicy

23/07/2018

Dietetyczna kolacja może być smaczna, zdrowa i pożywna :)
Sprawdź dietetyczny przepis na pieczone warzywa z lekkim dipem

17/07/2018

Dietetyczny przepis na wyśmienity obiad :)
Klopsiki drobiowe w sosie pietruszkowym z kaszą jaglaną, marchew baby (391 kcal)
Składniki:
- 80 g fileta z kurczaka
- 1/3 jajka
- ½ ząbka czosnku
- 20 g (1/5 sztuki) cebuli
- 40 g kaszy jaglanej
- 100 marchewki baby
- natka pietruszki
- sól pieprz
- 40 g (2 łyżki) jogurtu naturalnego
- 10 g (1 łyżka) oleju rzepakowego
Sposób przygotowania:
Mięso zmielić, dodać j***o, czosnek, czosnek, sól, pieprz wymieszaj. Uformuj klopsiki, ułóż w blaszce, piecz około 35 minut w temperaturze 190 st. C. W tym czasie ugotuj kaszę jaglaną i marchewkę oraz przygotuj sos pietruszkowy: do jogurtu dodaj posiekaną natkę pietruszki oraz przyprawy. Na talerzu ułóż klopiki polej sosem, zjedz z kaszą jaglaną i marchewką baby.
Smacznego! :)

10/07/2018

Obiad to najważniejszy posiłek w ciągu dnia! :)
Poznaj dietetyczny przepis na kurczaka po chińsku - 419 kcal
• Pokrój na paski pierś kurczaka (140 g).
• Usmaż na łyżce oliwy łyżeczkę posiekanego imbiru, łyżkę posiekanej kolendry, wyciśnięty ząbek czosnku, 2 łyżki sosu sojowego i sok z 1/2 cytryny.
• Dodaj 1/2 szklanki groszku cukrowego, 1,5 szklanki poszatkowanej kapusty, 2 marchwie pokrojone w paski.
• Gotuj 10 minut.
• Podaj z 1/2 szklanki ugotowanego, brązowego ryż.

04/07/2018

Właściwości zdrowotne fioletowych warzyw i owoców:
- fioletowe warzywa i owoce mają bardzo dobry wpływ na zdrowie człowieka
- niezwykle pozytywnie oddziałują na układ odpornościowy i krążenia
- są bogate w przeciwutleniacze, które walczą z wolnymi rodnikami odpowiedzialnymi za procesy starzenia
- swój kolor zawdzięczają antocyjanom - naturalnym barwnikom i przeciwutleniaczom, których organizm nie potrafi magazynować
- ponadto spowalniają procesy starzenia, poprawiają wchłanianie wapnia czy wspomagają zdrowie płuc

27/06/2018

Dietetyczne śniadanie potrafi dać energetycznego kopa na pierwszą połowę dni :)
Jest to jeden z najważniejszych posiłków! Sprawdź rewelacyjny przepis na dietetyczne śniadanko

20/06/2018

Im bardziej kolorowe, tym więcej mają witamin

13/06/2018

Ciekawostka:
Zielone warzywa takie jak: jarmuż, brokuły, szpinak, natka pietruszki, koperek, kiełki zawierają sporo witaminy C i magnez. Są także niskokaloryczne, dostarczając tym samym cennych żółtych, pomarańczowych i czerwonych barwników z grupy karotenoidów. Kolor nadawany przez karotenoidy jest w nich jednak maskowany chlorofiem – zielonym barwnikiem, który wspomaga procesy oczyszczania organizmu. Chlorofil tworzy silne połączenia z częścią toksycznych związków – dzięki temu mniejsza ilość szkodliwych związków dociera do tkanek organizmu. Pomaga on odświeżyć oddech. Ma działanie przeciwutleniające. Medycyna naturalna uważa go za składnik sprzyjający odnowie organizmu, wspomagający wątrobę, leczenie anemii oraz łagodzący stany zapalne.

05/06/2018

Czy wiesz, że...
pomarańczowe i żółte warzywa oraz owoce zawierają duże ilości beta karotenu i witaminy C? Wpływają one korzystnie na urodę, wzmacniają także odporność i wzrok. Warzywa o tym zabarwieniu zwalczają także wolne rodniki, które przyczyniają się do starzenia się organizmu. W beta karoten bogate są m.in. dynia, brzoskwinie, morele, papryka i pomarańcze czy cytryny.

30/05/2018

Szparagi z szynką to doskonały posiłek dietetyczny, zarówno na śniadanie, jak i kolację! :)
Pokochacie to danie na pewno!